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Modelo 500/600
3-13. LLENANDO LA CUBA O
AGREGANDO ACEITE
2-14
1.
Se recomienda usar en la freidora a presión un aceite de
fritura líquido de alta calidad. Algunos aceites de baja
calidad tienen un alto contenido de humedad y produci-
rán espuma y ebullición.
2.
Si se usa aceite sólido (manteca), deberá ser primero
derretido y luego volcado en la cuba de fritura. Si se
intenta derretir aceite sólido en la cuba misma puede
quemarse o chamuscarse el aceite limpio.
Deben usarse guantes y tener cuidado cuando se echa el
aceite caliente en la unidad. Pueden ocurrir quemaduras
graves. Además, cuando se agregue aceite limpio al
acei-te existente, debe tenerse cuidado de evitar
salpicaduras que pueden producir quemaduras graves.
3.
El modelo eléctrico requiere 21.7 kg (48 libras) de
aceite líquido. El modelo a gas requiere 19,5 kg (43
libras). Ambos modelos tienen una línea indicadora de
Paso 4
nivel im-presa en la pared posterior de la cuba la cual
muestra cuando el aceite caliente se encuentra al nivel
adecuado.
4.
Puede llenarse con aceite frío hasta aproximadamente
13mm (1/2 pulgada) por debajo del nivel inferior de la
línea indicadora de nivel. El aceite se expandirá cuando
se caliente.
AD VERTEN C IA
FM01-439-B SPANISH
Henny Penny
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