Operaci6N Dell Mode De Asar Por Convecci6N Y Dell Term6Metro - Thermador SEM272 Manual De Cuidado Y Uso

Operaciones deJ homo
Hanual de cuidado y uso del homoSEH/SEHW
Operaci6n del modo de asar pot convecci6n y del term6metro
Use el term6metro para came del homo para que no tenga que adivinar hasta que punto asarla. El term6metro
para carries le permite preparar carries y aves asadas perfectamente, ya que le permite asar a una
temperatura interna especffica. Es facil asar carries a una temperatura exacta para obtener carries poco
cocidas, a punto, termino medio, tres cuartos o bien cocida. Consulte las recomendaciones para asar por
convecci6n para averiguar las temperaturas "maximas" para las distintas carries y aves.
• Para obtener mejores resultados y asados de
buena apariencia, se recomienda precalentar
para asar por convecci6n.
Los resultados dar_.n un exterior mas seco y
crujiente que sella los ]ugos en su interior, con
poca perdida de grasa.
Use el modo Convection Roast (Asar por
convecci6n) cuando ase cortes tiernos de carrie
o ave de cualquier tama_o.
Ase en una fuente de lados bajos sin cubrir.
Ubique la came en una rejilla para asar plana o
con forma de V.
No reduzca la temperatura recomendada para
asar.
Ubique la punta del term6metro en el centro de
la secci6n m_.s gruesa, evitando los huesos y la
grasa.
No cubra la came ni use bolsas para cocinar.
Para ajustar _os modos Convection Roast y
Probe (Term6metro):
Usted ver_:
1. Para homos dobles, seleccione UPPER OVEN 6
LOWER OVEN (Homo superior 6 homo inferior).
2_
Seleccione CONVECTION ROAST.
La temperatura se estableee
autom_.ticamente en 325°F.
Aparece un mensaje en la pantalla.
(se/eccione /a temperatura para asar pot
conveccidn, /uego presione START [inicio])
Presione
CONVECTION
Roast
UPPER
(SUPERIOR)
3. Para cambiar la temperatura:
Para cambiar la temperatura de 325°F,
seleccione otra temperatura inmediata=
mente antes de comenzar.
Presione
350
SELECTCOM_ECT;OM RORSTTEfiPERRTURE
THEMTOUCHSTRRT
UPPER
4_
Semeccione START
La pantalla de temperatura va desde la
temperatura establecida a la real, comenzando
con 100-°R La temperatura real se incrementa en
intervalos de 5-°R
Cuando escuche un bip, el homo ya estate.
precalentado. PREHEAT (Precalentar) desa=
parece de la pantalla.
UPPER
PREHEAT
(PRECALENTAR
SUPERIOR)
®
5. lnserci6n del term6metro.
Inserte el term6metro en la parte mb,s gruesa de
la came. Luego de que el homo se haya
precabntado, ubique la fuente para asar en alguna
rejilla del homo y presione el tap6n en el
receptb, culo del homo para el term6metro.
Presione 950 °
UPPER
(SUPERIOR)
®
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