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2-5. VENTILACIÓN DE LA
FREIDORA
2-6. SUMINISTRO DE GAS
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La freidora debe estar ubicada con preparativos para su ventilación
en una campana de humos o en un sistema de ventilación adecuado.
Esto es esencial para permitir la eliminación efi ciente del vapor de
escape y de los olores de la freidora. Se deben tomar precauciones
especiales al diseñar una campana de humos para evitar la
interferencia con la operación de la freidora. Recomendamos que
consulte con una compañía de ventilación o calefacción local para
diseñar un sistema adecuado.
La ventilación debe cumplir con los códigos locales, estatales
y nacionales. Consulte con el departamento de bomberos o
autoridades de construcción locales.
Al instalar la freidora abierta de gas, no conecte una
extensión en el tubo de escape vertical de gas. Esto puede
impedir la operación apropiada del quemador, ocasionando
funcionamientos indebidos y un posible tiro invertido negativo.
La freidora abierta se fabrica para gas natural o propano. Compruebe
la placa de identifi cación en el interior de la puerta delantera
izquierda del gabinete para determinar los requisitos apropiados
del suministro de gas. El suministro mínimo de gas natural es de 7
pulgadas de columna de agua (1,7 kPa) (17,0 mbares), y 10 pulgadas
de columna de agua (2,49 kPa) (24,9 mbares) para propano.
No intente usar ningún otro gas que el especifi cado en la
placa de identifi cación. El suministro incorrecto de gas
podría ocasionar un incendio o una explosión provocando
lesiones graves y daños materiales.
Consulte la parte descrita a continuación para efectuar la conexión
recomendada de la freidora a la línea de suministro de gas principal.
Para impedir posible lesiones graves personales:
•
La instalación debe cumplir con los códigos locales, estatales
y nacionales, la Norma Nacional de EE.UU. Z223.1/NFPA
54 - (la edición más reciente) Código Nacional de Gas
Combustible y los códigos de construcción municipales
locales. En Canadá, el Código de Instalación de Gas
Natural y Propano es CSA B149.1 y Códigos de instalación
– Aparatos de Combustión de Gas y códigos locales.
En Australia, según las reglas de la Autoridad de Gas
Australiana AG601-2000, sección AS5601.
Modelo LVG-102, 103, 104
AVISO
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
RIESGO DE
EXPLOSIÓN
ADVERTENCIA
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