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2-5. VENTILACIÓN DE LA
FREIDORA
2-6. SUMINISTRO DE GAS
Nov. 2011
La freidora debe estar ubicada con preparativos para su ventilación en
una campana de humos o en un sistema de ventilación adecuado. Esto
es esencial para permitir la eliminación eficiente del vapor de escape
y de los olores de la freidora. Se deben tomar precauciones especiales
al diseñar una campana de humos para evitar la interferencia con
la operación de la freidora. Recomendamos que consulte con una
compañía de ventilación o calefacción local para diseñar un sistema
adecuado.
La ventilación debe cumplir con los códigos locales, estatales
y nacionales. Consulte con el departamento de bomberos o
autoridades de construcción locales.
Al instalar la freidora abierta de gas, no conecte una
extensión en el tubo de escape vertical de gas. Esto puede
impedir la operación apropiada del quemador, ocasionando
funcionamientos indebidos y un posible tiro invertido negativo.
La freidora abierta se fabrica para gas natural o propano. Compruebe la placa
de identificación en el interior de la puerta delantera izquierda del gabinete para
determinar los requisitos apropiados del suministro de gas. El suministro mínimo
de gas natural es de 7 pulgadas de columna de agua (1,7 kPa) (17,0 mbares), y
10 pulgadas de columna de agua (2,49 kPa) (24,9 mbares) para propano.
RIESGO DE EXPLOSIÓN
No intente usar ningún gas que no sea el especificado en
la placa de datos. El suministro incorrecto de gas podría
ocasionar un incendio o una explosión provocando lesiones
graves y daños materiales.
Consulte la parte descrita a continuación para efectuar la conexión
recomendada de la freidora a la tubería de suministro de gas principal.
Para impedir posibles lesiones personales graves:
• La instalación debe cumplir con los códigos locales, estatales y
nacionales, la Norma Nacional de EE.UU. Z223.1/NFPA 54 - (la
edición más reciente) Código Nacional de Gas Combustible y
los códigos de construcción municipales locales. En Canadá, el
Código de Instalación de Gas Natural y Propano es CSA B149.1
y Códigos de instalación – Aparatos de Combustión de Gas y
códigos locales. En Australia, según las reglas de la Autoridad
2-3
de Gas Australiana AS5601.1/2010.
Modelo EEG-153, 154
AVISO
ADVERTENCIA
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