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La ubicación de la freidora debe permitir la ventilación del equipo a
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través de una campana de extracción o de un sistema de ventilación
VENTILACIÓN DE
adecuado. Esto es fundamental para permitir la correcta eliminación
LA FREIDORA
de los vapores y de los olores derivados de la fritura. Deberá prestar
especial atención al diseño de la campana de extracción para evitar
alterar el funcionamiento de la freidora. Recomendamos que se ponga
en contacto con una empresa local de sistemas de ventilación de cara
al diseño de un sistema de ventilación adecuado para el equipo.
El sistema de ventilación deberá ajustarse a la legislación local y nacional
aplicables. Comuníquese con los bomberos o con las autoridades competentes
en materia de edificación de su zona.
Compruebe la placa de datos, que se encuentra en la porción interior
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de la puerta izquierda, para determinar el suministro eléctrico
REQUISITOS
correcto.
ELÉCTRICOS
La freidora deberá conectarse de forma adecuada y segura a tierra para
evitar que se produzcan choques eléctricos. Consulte los códigos eléctricos
nacionales para saber más sobre los procedimientos de conexión a tierra.
En caso de no existir un código nacional, consulte el Código Eléctrico
Nacional, ANSI/NFPA núm. 70 (o la edición actual). En Canadá, todas las
conexiones eléctricas deberán ajustarse a lo dispuesto en el CSA C22.1, el
Código Eléctrico Canadiense, parte 1, y/o a la normativa local.
Para evitar descargas eléctricas, el equipo deberá estar equipado con un
disyuntor externo con capacidad para desconectar los conductores sin
conexión a tierra. El interruptor de corriente principal del equipo no
desconecta todos los conductores de línea.
(SOLO PARA EQUIPOS CON EL MARCADO CE)
Para evitar el riesgo de descarga eléctrica, el equipo deberá conectarse a
otros equipos o superficies metálicas cercanas a través de un conductor de
conexión equipotencial. Por ello, el equipo está equipado con un conductor
de conexión equipotencial. El conductor de equipotencial está marcado
con el siguiente símbolo.
Julio de 2014
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