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VI. CONSEILS PRATIQUES
Sources probables des problèmes rencontrés et solutions
Ce chapitre contient des conseils pratiques et des solutions à certains problèmes courants qui peuvent survenir lors de l'utilisation du multicuiseur.
LE PLAT EST INSUFFISAMMENT CUIT
Causes possibles
Le couvercle de l'appareil était ouvert ou n'était pas fermé cor-
rectement.
La température n'a pas été atteinte, car la cuve et l'élément de
chauffage n'étaient pas bien ajustés.
De mauvais ingrédients ou paramètres ont été choisis.
Les proportions générales n'ont pas été observées, la proportion
des ingrédients était trop grande.
Mauvais paramètres pour la durée.
La recette choisie n'est pas appropriée pour l'appareil.
Cuisson à la vapeur : il n'y a pas assez d'eau dans la cuve pour
créer suffisamment de vapeur.
Beaucoup trop d'huile a été ajoutée.
Sautés :
Trop d'humidité à l'intérieur de la cuve.
Ébullition : l'eau s'évapore lors de la préparation des aliments avec
une acidité élevée.
Cuisson (la pâte
Trop de pâte à l'intérieur de la cuve.
n'est pas
La pâte fermentée a atteint le couvercle et
complètement
bloqué la soupape de décharge de vapeur.
cuite) :
Évitez d'ouvrir le couvercle pendant la cuisson.
Fermez le couvercle jusqu'à ce qu'il s'enclenche. S'assurer que la bague d'étanchéité en caoutchouc située à
l'intérieur du couvercle n'est pas déformée ni endommagée de quelque façon que ce soit.
Il ne devrait pas y avoir d'objets étrangers entre le couvercle et le boîtier de l'appareil; les retirer le cas échéant.
Toujours s'assurer que l'élément de chauffage est propre et bien ajusté avec la cuve avant de lancer la cuisson.
Nous recommandons d'utiliser des recettes adaptées à l'appareil. Choisissez seulement des recettes éprouvées.
Tenez compte de la recette pour le réglage de la durée et du programme de cuisson ainsi que pour le choix des
ingrédients, leur quantité et leurs proportions.
Utilisez la quantité d'eau recommandée. En cas de doute, vérifiez le niveau d'eau durant la cuisson à la vapeur.
Ajoutez une quantité d'huile suffisante pour couvrir tout le fond de la cuve.
Suivez les recommandations de recettes pour les sautés.
Faites sauter en plaçant le couvercle sur l'appareil, sauf indication contraire dans la recette.
Décongelez et égouttez les ingrédients congelés avant de les faire sauter.
Certains produits doivent être préparés avant la cuisson : nettoyés, dorés, etc. Suivez les recommandations de
la recette.
Utilisez une plus petite quantité de pâte.
Sortez le produit cuit de l'appareil, retournez-le et remettez-le en place. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt.
La prochaine fois, utilisez une plus petite quantité de pâte.
Solution
RMC-250A
FRA-CAN
35
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