Royal Catering RCSI-18A Manual De Instrucciones página 184

Máquina de helado suave
Idiomas disponibles
  • ES

Idiomas disponibles

  • ESPAÑOL, página 117
pysäytysviive
Q5
Koneen pysähtymisaika
materiaalin puutteen vuoksi
Hälytystoiminto
Lähestymiskytkimen hälytys : Jos lähestymiskytkin ei havaitse nopeussignaalia,
näytössä näkyy "——" vasemmalla tai oikealla näytöllä. Äänimerkki kuuluu ja kone
pysähtyy automaattisesti vaurioiden estämiseksi.
Vispilämoottorin nopeushälytys : Kun vatkaimen moottorin nopeus on liian alhainen,
"NL" näkyy oikealla tai vasemmalla näytöllä. Äänihälytys aktivoituu ja kone pysähtyy,
mikä osoittaa moottoriongelman.
Purkauskytkimen hälytys : Jos purkauskytkin on päällä yli minuutin ajan, "CB" näkyy
oikealla tai vasemmalla näytöllä. Hälytysääni kuuluu ja kone pysähtyy ilmoittaen
ongelmasta purkujärjestelmässä.
3.4.
Jäätelön tuotanto
1) Koneen valmistelu:
Puhdistus ja desinfiointi : Varmista, että kone on puhdas ja desinfioitu ennen käytön
aloittamista. Valmista desinfiointiliuos lämpimästä vedestä (50°C - 60°C) ja
pesuaineesta, kaada se suppiloihin ja puhdista niiden seinämät. Kytke virta päälle,
paina WASH-painiketta ja anna koneen käydä 5 minuuttia. Tyhjennä säiliöt, ruuvaa
auki ja puhdista annosteluluukut ja toista säiliöiden huuhtelu puhtaalla vedellä useita
kertoja.
2) Seoksen valmistus:
Sekoitin : Valmista jäätelösekoitin valmistajan ohjeiden mukaan. Käytä sekoitinta
jauhemaiseen tai nestemäiseen jäätelöön ja varmista, ettei se sisällä epäpuhtauksia
tai kiinteitä hiukkasia. Esijäähdytä sekoitin noin 6 °C:seen saadaksesi parempia
tuloksia, jos olosuhteet sen sallivat. Koneen menolämpötilan tulee olla 2-35°C.
3) Jäätelön tuotanto:
Seoksen lisääminen : Kaada puolet valmistetusta seoksesta suppiloihin poistamalla
tilapäisesti syöttöputket materiaalin paremman jakelun mahdollistamiseksi. Paina
WASH-painiketta ja sekoita, kunnes ilmakuplat eivät katoa.
Kovuusasetus : Aseta jäätelön kovuustasoksi 03 prosessin alussa ja säädä sitä
haluamasi koostumuksen mukaan.
Lisäseoksen lisäys : Kaada jäljellä oleva seos suppiloihin, asenna syöttöputket, sulje
säiliön kannet ja käynnistä jäähdytys painamalla AUTO-painiketta. Tätä prosessia voi
EN
Alue: 0 - 10 minuuttia, 0
tarkoittaa, ettei pysähdystä
0
loading