Miele M 6012 SC Instrucciones De Manejo página 40

Recetas: Programas automáticos
A continuación se ofrecen algunas pro-
puestas de recetas para programas au-
tomáticos «Cocinar alimentos fres-
cos», que permiten variaciones.
En caso de superar el peso indicado
para los programas, el alimento no se
cocinará suficientemente.
Tenga en cuenta las indicaciones de
peso.
AC 1  Verdura
Preparación
Poner la verdura lavada y preparada en
una fuente. Dependiendo del grado de
frescura y de humedad añadir 3–4 cu-
charadas de agua y un poco de sal u
otras especias. Introducir el peso, inclui-
do el agua, y cocinar en la fuente con ta-
pa. Una vez transcurrido aproximada-
mente la mitad del tiempo, se emite una
señal para dar la vuelta o remover el ali-
mento.
En caso de preparar verduras en salsa,
introducir el peso incluido los ingredien-
tes de la salsa. Es necesario tener siem-
pre en cuenta las indicaciones de peso
máximas.
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Zanahorias en salsa de nata y
perifollo (2 porciones)
Tiempo de preparación: 25 – 35 minu-
tos
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Ingredientes
350 g de zanahorias, limpias
5 g de mantequilla
50 ml de caldo de verdura (instantáneo)
75 g de crème fraîche
1 cucharada de vino blanco
Sal, pimienta
1 pizca de azúcar
1
/ cucharadita de mostaza
2
1-2 cucharadas de perifollo, picado o
1 cucharada de perifollo, seco y rallado
Aprox. 1 cucharada de maicena
Preparación
Cortar las zanahorias en tiras (gruesas
de aprox. 3 - 4 mm o rebanadas (3 -
4 mm). Mezclar la mantequilla, el caldo,
la créme fraïche y el resto de ingredien-
tes y añadir las zanahorias. Cocinar ta-
pado, mezclar al oír la señal de aviso.
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Ajuste: alimento fresco AC 1 
Peso: 525 g
Nivel: plato giratorio