Organes principaux
A)Plan de travail: en acier inox.
B)Brûleurs fourneau: en fonte émaillée, ils peu-
vent fournir des puissances variables en fonction
de leur dimension.
C)Evacuation des fumées: pour évacuer les fu-
mées du four.
D)Allumage piézoélectrique: pour allumer les
brûleurs de table et de four.
E)Manette de commande du four: pour régler
l'alimentation du gaz du brûleur du four
F) Manettes de commande des brûleurs fourne-
au: pour régler l'alimentation du gaz des brûleurs
G)Four thermostatique: en acier avec porte étan-
che à poignée athermique
H)Porte du soubassement: pour accéder à l'in-
térieur du soubassement latéral
L) Raccord alimentation du gaz: pour raccorder
l'alimentation du gaz
DONNÉES TECHNIQUES
Voir tableaux et "Fiche des raccordements" à la fin
du manuel.
DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ
Même si l'appareil est complet de tous les disposi-
tifs de sécurité, lors de l'installation et du raccorde-
ment, ils devront, si nécessaire, être intégrés avec
d'autres pour respecter les lois en vigueur.
L'illustration indique la position des dispositifs
A)Robinet d'alimentation du gaz: pour ouvrir et
fermer le raccordement à la ligne d'alimentation
du gaz.
B)Thermocouple de sécurité: il bloque l'alimenta-
tion du gaz en cas d'extinction de la flamme.
C)Ecarteurs: garantissent les conditions optimales de
combustion en empêchant l'utilisation de cuvettes
gastronorm 2/1.
Important
Ne pas enlever les écarteurs présents sur
les grilles d'appui (C) des brûleurs du plan.
Attention
Vérifier quotidiennement que les dispositifs
de sécurité soient parfaitement installés et ef-
ficaces.
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IDM-39611400200.tif
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IDM-39611400301.tif
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GB
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