En el primer uso, incluso después de haberse do-
cumentado adecuadamente, es conveniente simu-
lar algunas maniobras de prueba, a fin de identificar
los mandos, especialmente los relativos al encendi-
do y apagado y sus principales funciones.
Utilizar el equipo sólo para los usos previstos por el
fabricante. El empleo del equipo para usos impro-
pios puede provocar riesgos para la seguridad y la
salud de las personas, daños a los bienes situados
en los alrededores y daños económicos.
Todas las operaciones de mantenimiento que re-
quieran una competencia técnica específica o es-
peciales capacidades o cualificaciones previstas
por la Ley tienen que ser realizadas exclusivamen-
te por personal debidamente cualificado y/o habili-
tado y de todas formas con experiencia reconocida
y adquirida en el sector específico de intervención.
Para mantener la higiene y proteger los alimentos
trabajados respecto de cualquier fenómeno de con-
taminación, es necesario limpiar prolijamente los
elementos que entran en contacto directa o indirec-
tamente con los alimentos y las zonas aledañas.
Efectuar estas operaciones utilizando exclusiva-
mente productos detergentes para uso alimenticio,
evitando absolutamente el uso de productos infla-
mables o que contengan sustancias nocivas para la
salud de las personas. Dichas operaciones deberán
efectuarse cada vez que se estime oportuno y al final
de cada utilización.
Al final de cada utilización, controlar que los que-
madores estén apagados, con los mandos desacti-
vados y las líneas de alimentación desconectadas.
INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL USO Y FUNCIONAMIENTO
Importante
Los utilizadores, además de estar autoriza-
dos y oportunamente documentados, for-
mados y adiestrados, si fuera necesario,
con el primer uso, deberán simular algunas
maniobras para individual los mandos y las
funciones principales. Se deben ejecutar
sólo operaciones propias de los usos pre-
vistos por el fabricante.
No alterar los equipos con el fin de obtener
prestaciones diferentes de las previstas.
USO Y FUNCIONAMIENTO
En caso de períodos prolongados de inactividad,
además de desconectar todas las líneas de alimen-
tación, es necesario limpiar prolijamente todas las
partes internas y externas del equipo y del ambien-
te circunstante, de conformidad con las indicacio-
nes suministradas por el fabricante y con las leyes
vigentes en materia.
Durante el uso cotidiano del aparato se requiere la
presencia constante del operador.
Durante el lavado del aparato no dirigir chorros de
agua a presión hacia sus partes internas.
No dejar objetos o material inflamable en el interior
del compartimiento ni en proximidad del aparato.
Precaución - advertencia
El pavimento, cerca del equipo, podría ser re-
sbaladizo.
Importante
Las
conexiones
electricidad y gas) se deben realizar
exclusivamente por el personal espe-
cializado de manera adecuada y de
acuerdo con las disposiciones locales.
Precaución - advertencia
No obstruya la chimenea para evitar el
aumento excesivo de la temperatura de los
componentes y de los productos de combu-
stión superiores a los límites admitidos.
Antes del uso, controlar que los dispositi-
vos de seguridad estén instalados de forma
correcta y eficaz.
Los usuarios, además de obligarse a cum-
plir estos requisitos, deben aplicar todas
las normas de seguridad y leer con aten-
ción la descripción de los mandos y de la
puesta en servicio.
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necesarias
(agua,
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4
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