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DICAS PARA USAR
CONSELHOS DE SEGURANÇA ALIMENTAR
•
Lave as mãos com água quente e sabão antes de manusear carne fresca, aves e peixe.
•
Não descongele a carne, o peixe ou as aves à temperatura ambiente. Descongele-os no frigorífico.
•
Nunca coloque alimentos cozinhados num prato que tenha estado em contacto com alimentos crus.
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Lave todos os pratos e utensílios de cozinha que tenham estado em contacto com carne ou peixe
crus com água e sabão e depois enxagúe.
INSTRUÇÕES DE ILUMINAÇÃO
1. Limpe o grelhador Kamado antes de o utilizar pela primeira vez.
2. Bloqueie as rodas para evitar que o Kamado se mova durante a utilização.
3. Coloque gravetos secos, jornais amassados ou acendalhas que cumpram a norma EN 1860-3 na
grelha de carvão.
Em seguida, colocar 2-3 punhados de carvão vegetal por cima. O carvão vegetal não deve ultrapassar
metade da altura da taça.
4. Abrir a abertura inferior e acender o jornal e o carvão com fósforos.
5. Deixe o carvão arder durante cerca de 30 minutos, até ficar coberto por uma película de cinzas
cinzentas claras, o que indica que as brasas estão quentes. Distribua-as uniformemente no depósito.
6. Não encher demasiado o depósito com combustível. Se o fogo for demasiado intenso, pode danificar
o vedante.
7. Uma vez aceso, utilize apenas luvas resistentes ao calor.
8. Pode começar a cozinhar os seus alimentos no Kamado.
COZEDURA A BAIXA TEMPERATURA (COZEDURA LENTA) !
1. Acender o carvão de acordo com as instruções de acendimento. Não mova o carvão depois de estar
aceso para que queime uniformemente.
2. Abrir completamente o respiradouro inferior e deixar a tampa aberta durante cerca de dez minutos
para obter brasas.
3. Em seguida, feche a tampa e deixe a abertura superior entreaberta.
4. Quando a temperatura desejada for atingida, feche a abertura inferior para manter o calor. Já pode
cozinhar com o seu Kamado seguindo o guia de cozedura.
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8/11/2023
