Idiomas disponibles
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ES
4. Una vez alcanzada la temperatura deseada, cierre la ventilación inferior para mantener el calor.
Puede cocinar con su Kamado según la guía de cocción.
COCCIÓN A ALTA TEMPERATURA
1. Encienda el carbón siguiendo las instrucciones de encendido. No mueva el carbón una vez encendido
para que arda uniformemente.
2. Abra completamente el respiradero inferior y deje la tapa abierta durante unos 10 minutos para
obtener brasas.
3. Cierre la tapa y abra completamente los respiraderos superior e inferior.
4. Una vez alcanzada la temperatura deseada, puede cocinar con su Kamado según la guía de cocción.
AHUMAR
1. Encienda el carbón siguiendo las instrucciones de encendido. No mueva el carbón una vez encendido
para que arda uniformemente.
2. Abra completamente el respiradero inferior y deje la tapa abierta durante unos 10 minutos para
obtener brasas.
3. Cierre la tapa y el respiradero superior. Deje el respiradero inferior ligeramente abierto.
4. Una vez alcanzada la temperatura deseada, puede utilizar su Kamado para ahumar siguiendo la guía
de cocción.
5. Utilizando guantes resistentes al calor, coloque astillas de madera para ahumar sobre el carbón
caliente. Puede remojar primero las astillas en agua durante 15 minutos para prolongar el proceso de
ahumado.
GUÍA DE COCINA
1. Espere al menos 30 minutos para que el carbón se queme por completo y se cubra con una película
de ceniza ligera antes de colocar los alimentos en la parrilla Kamado.
2. Nunca pinche una carne con un tenedor mientras se cocina, perderá sus jugos y se secará.
3. Utilice una espátula o pinzas para dar la vuelta a la carne. No añada sal al principio de la cocción, ya
que la carne se encogerá y perderá su sabor.
4. Evite aplastar las carnes picadas, ya que sólo conseguirá extraer los deliciosos sabores.
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6/11/2023
