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ES
5. Para una cocción óptima, no levante la tapa cada minuto para comprobar que los alimentos están
cocinados. El calor se escapará y el tiempo de cocción se prolongará. Esto también evitará que los
alimentos se inflamen y se pongan negros. La tapa también permite utilizar el calor giratorio y hará que
los alimentos queden más blandos al cocinarse.
• La rejilla de cocción se calienta rápidamente y mantiene el calor uniforme. Se puede utilizar para todo
tipo de cocciones.
• La bandeja para pizza opcional es ideal para cocinar pizzas caseras y masas diversas. Ofrece
una mayor retención y distribución del calor. Para preparar sus pizzas, siga la guía de cocción a alta
temperatura.
Cocción a baja temperatura / Ahumado (110°C-135°C)
Pecho de buey
Cerdo
Pollo entero
Costillas
Asado
Cocción a alta temperatura (260°C-370°C)
Bistec
Chuletas de cerdo
Hamburguesas
Salchichas
PARA APAGAR LA BARBACOA
•
Cierre todas las ventilaciones y la tapa.
•
No utilice agua para apagar el carbón, ya que podría dañar la estructura del Kamado.
CONSEJOS DE MANTENIMIENTO
•
El Kamado es autolimpiable: caliéntelo a 260°C durante 30 minutos para quemar los restos de comida
y residuos.
•
Espere a que el Kamado se haya enfriado completamente antes de vaciar las cenizas.
•
Para limpiar la rejilla de cocción, utilice un limpiador no abrasivo.
•
Un efecto de agrietamiento puede aparecer en la superficie exterior de su Kamado después de su
uso, esto es un fenómeno normal y no afecta a la calidad de su Kamado de ninguna manera. Este
efecto desaparecerá con un paño húmedo cuando esté frío.
•
Cuando no utilice el Kamado por un largo periodo de tiempo, guárdelo en un lugar limpio y seco.
•
Apriete las bandas y lubrique la bisagra al menos dos veces al año.
16
2H por 500g
2H por 500g
3-4H
3-5H
9+H
5-8min
6-10min
6-10min
6-10min
Ventilación superior
Ventilación superior
Abierto
Ventilación inferior
Ventilación inferior
Cerrado
6/11/2023
