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ES
CONSEJOS DE USO
CONSEJOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
•
Lávese las manos con agua caliente y jabón antes de manipular carne, aves y pescado frescos.
•
No descongele la carne, el pescado ni las aves a temperatura ambiente. Descongélelos en el
frigorífico.
•
No coloque nunca alimentos cocinados en un plato que haya estado en contacto con alimentos
crudos.
•
Lave con agua jabonosa todos los platos y utensilios que hayan estado en contacto con carne o
pescado crudos y aclárelos después.
CONSEJOS DE ENCENDIDO
1. Limpie la parrilla del Kamado antes del primer uso.
2. Bloquee las ruedas para evitar que el Kamado se mueva durante su uso.
3. Coloque leña seca, papel de periódico arrugado o encendedores que cumplan la norma EN 1860-3
sobre la parrilla de carbón.
A continuación, coloque 2-3 puñados de carbón encima. El carbón no debe superar la mitad de la altura
de la cubeta.
4. Abra la rejilla de ventilación inferior y encienda el periódico y el carbón con cerillas.
5. Dejar que el carbón arda durante unos 30 minutos, hasta que se cubra de una ligera película gris de
ceniza, lo que indica que las brasas están calientes. Distribúyalas uniformemente en el depósito.
6. No llenar demasiado el depósito con combustible. Si el fuego es demasiado intenso, podría dañar la
junta.
7. Una vez encendido, utilice únicamente guantes resistentes al calor.
8. Puede empezar a cocinar sus alimentos en el Kamado.
COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA (COCCIÓN LENTA)
1. Encienda el carbón siguiendo las instrucciones de encendido. No mueva el carbón una vez que esté
ardiendo para que se queme uniformemente.
2. Abra completamente la rejilla de ventilación inferior y deje la tapa abierta durante unos 10 minutos
para obtener brasas.
3. A continuación, cierre la tapa y deje entreabierto el respiradero superior.
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6/11/2023
