Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Jednostka 2
Piętro 2:
Produkty zbożowe i ziemniaki
Materiały: drugie piętro piramidy żywienia;
chleb, bułka, ziemniak, grzanka/tost, makaron
Wiadomości o zbożach, produktach zbożowych i ziemniakach:
∙ Produkty zbożowe i ziemniaki są zdrowe, ponieważ sycą na długo i dostarczają
dużo energii i sił! Dzięki temu mózg i mięśnie mogą wydajnie pracować.
∙ Mąka pełnoziarnista syci na dłużej niż biała mąka i zawiera więcej witamin oraz
błonnika.
∙ Produkty zbożowe to chleb i bułki (również z mąki ryżowej i kukurydzianej itd.),
ale i makaron, płatki zbożowe oraz dodatki, takie jak ryż, quinoa, bulgur itd.
∙ Ziemniaki są również cennym źródłem energii oraz witaminy C.
Jasna sprawa! Produkty spożywcze z tej grupy można jeść w dużych
ilościach!
Informacje dodatkowe: Produkty z tej grupy zawierają skrobię, błonnik
pokarmowy, witaminy i składniki mineralne. Dzieci wolą raczej drobno mieloną
mąkę pełnoziarnistą niż grube płatki lub ziarna. Ze względu na to, że produkty te
dostarczają stosunkowo dużo energii, powinno się je jeść często, lecz nie w takiej
ilości, co owoce i warzywa. Ogólne zalecenie co do spożywanej ilości to 4 porcje
dziennie.
To już znam!
Gra w rozpoznawanie i sortowanie
Na środku stołu kładziemy drugie piętro piramidy żywienia, a dookoła niego wszy-
stkie drewniane elementy z tej grupy produktów spożywczych. Dziecko bierze do
ręki wybrany element, pokazuje go pozostałym dzieciom, podaje nazwę produktu
spożywczego i kładzie na piętrze piramidy. Zagrajcie również wspólnie w wariant
gry z woreczkiem (jak w jednostce „Owoce i warzywa").
?
Test wiedzy
Co wiemy o „swoim" produkcie spożywczym wyciągniętym z woreczka?
Przykład:
∙ Z czego składa się chleb? Jak się go robi?
∙ Jakie gatunki zbóż znają dzieci (pszenica, żyto, owies, orkisz itd.)?
∙ Czy dzieci wiedzą, gdzie one rosną?
∙ Czy znają również rzadsze gatunki zbóż lub zboża rzekome („pseudozboża"),
np. amarantus, quinoa, proso, gryka, bulgur itd.?
∙ Inne pytania: Jak wyglądają różne gatunki zbóż?
∙ Jakie rodzaje chleba i bułek znają dzieci? Jest to okazja do porozmawiania
o różnicy pomiędzy białą mąką i mąką pełnoziarnistą.
∙ Gdzie rosną ziemniaki? Co można przyrządzić z ziemniaków?
∙ Jakie rodzaje makaronu znają dzieci (spaghetti, lasagne, kluski itd.)?
Być może znają również makaron z innych zbóż niż pszenica durum?
Np. z pszenicy khorasan, z orkiszu lub inne?
40
