Wehrfritz Mantente sano Manual Del Usuario

Pirámide nutricional

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Ernährungspyramide

„Bleib gesund"

Art.-Nr.

140637

"Stay healthy"

Food Pyramid

Piramida żywienia

„Bądź zdrowy"

Pyramide alimentaire

« Rester en bonne

santé »

Piramide alimentare

„Resta in forma"

Pirámide nutricional

«Mantente sano»

Made in

Germany

ALTER

AGE

Konzept und Design:

Luise Starke

Zusammen mit

Ernährungsexperten

entwickelt!

Resumen de contenidos para Wehrfritz Mantente sano

Página 1 „Bleib gesund“ “Stay healthy” Food Pyramid Piramida żywienia „Bądź zdrowy” Pyramide alimentaire « Rester en bonne santé » Piramide alimentare „Resta in forma“ Pirámide nutricional «Mantente sano» Made in Made in Germany ALTER Konzept und Design: Luise Starke Zusammen mit Ernährungsexperten entwickelt!
Página 2 Ernährungsbildung zu beginnen. Mit der kindgerecht gestalteten ∙ Kennenlernen und Benennen der Lebensmittel Wehrfritz-Ernährungspyramide „Bleib gesund“ kann in Kindergarten, Vor- und Grundschule spielerisch in das Thema eingestiegen werden, da sie ein anschau- ∙ Kennenlernen und liches Modell zur Visualisierung von Empfehlungen für eine ausgewogene und Benennen der gesundheitsförderliche Ernährung ist.
Página 3 1 Stoffbeutel 1 Farbwürfel 1 Anleitung Die Wehrfritz-Ernährungspyramide „Bleib gesund“ als Projekt im Alltag Wir essen jeden Tag – nur so bekommt der Körper die Energie zugeführt, die er zum Leben braucht. Deswegen lässt sich die Wehrfritz-Ernährungspyramide „Bleib gesund“ wunderbar in den Alltag integrieren! Anhand des 3-D-Modells lernen die Kinder Lebensmittel, Lebensmittelgruppen und ihre Wertigkeit für eine ausgewogene Ernährung kennen.
Página 4 Gesund und fit – alle machen mit! Lerneinheit 1 Ebene 1: Obst Gemüse Material: Ebene 1 der Ernährungspyramide; Gemüse: Tomate, Möhre, Paprika rot, Paprika grün, Pilz, Gurke, Zwiebel; Obst: Apfel, Orange, Erdbeere, Birne, Pflaume, Weintrauben, Kirsche. Wissenswertes über Obst und Gemüse! ∙...
Página 5 ∙ Wächst das Obst, das Gemüse in unserer Nähe? ∙ Wann ist das Obst, das Gemüse reif? Im Frühling, Sommer, Herbst oder vielleicht auch im Winter? Nehmen Sie sich hierzu ggf. einen Saisonkalender zur Hilfe (Internet, App etc.). ∙ Welches Obst und welches Gemüse kennen die Kinder außerdem? Was wissen sie darüber? Obst und Gemüse im „Praxistest“...
Página 6 Lerneinheit 2 Ebene 2: Getreideprodukte und Kartoffeln Material: Ebene 2 der Ernährungspyramide; Brot, Brötchen, Kartoffel, Zwieback/Toast, Nudelmischung Wissenswertes über Getreide, Getreideprodukte und Kartoffeln! ∙ Getreideprodukte und Kartoffeln sind gesund, denn sie machen lange satt und außerdem steckt in ihnen viel Energie für eine gute Ausdauer! So können Gehirn und Muskeln leistungsstark arbeiten.
Página 7 Getreide im „Praxistest“ Bringen Sie zu einigen oder allen Holzteilen die entsprechenden Lebensmittel mit. Die Kinder ordnen den Lebensmitteln das entsprechende Holzteil zu. In der Gruppe werden Größe, Aussehen, Geruch etc. verglichen und besprochen. Verkostung Bringen Sie Brot oder Brötchen verschiedener Mehlsorten mit und lassen Sie die Kinder (ggf.
Página 8 Lerneinheit 3 Ebene 3: Tierische Produkte – Milchprodukte, Fleisch und Fisch, Eier Material: Ebene 3 der Ernährungspyramide; Milchprodukte: Milchtüte, Joghurt, Käsescheibe, Hartkäse (gelb), Camembert (weiß); Fisch und Fleisch: Wurst, Steak, Sardine, Ei Wissenswertes über tierische Produkte! ∙ Milchprodukte sind gesund, denn sie liefern Eiweiß und Calcium. Das ist wichtig für die Knochen und Zähne.
Página 9 Wissens-Check Wer weiß was über „sein“ Lebensmittel, das aus dem Beutel gezogen wurde? Zum Beispiel: ∙ Woher kommt die Milch? Welche Tiere geben Milch, die vom Menschen getrun- ken wird? (Rind, Ziege, Schaf etc.) ∙ Wie entstehen Joghurt, Quark und Käse? Dass zur Produktion bestimmte Bakterien beigesetzt werden, müssen Sie den Kindern vermutlich erklären.
Página 10 Lerneinheit 4 Ebene 4: Fette Material: Ebene 4 der Ernährungspyramide; Ölflasche, Butter, 3 Erdnüsse Wissenswertes über Fette! ∙ Tierische Fette (z.B. Butter, Sahne, Schmalz) und pflanzliche Fette (z.B. Öl, Margarine, Nüsse) sind wichtig für den Körper, denn einige Vitamine können nur zusammen mit Fett verwertet werden.
Página 11 Fette im „Praxistest“ Bringen Sie zu den Holzteilen die entsprechenden Lebensmittel mit. Natürlich kön- nen diese ergänzt bzw. erweitert werden durch verschiedene Nuss- und Ölsorten. In der Gruppe werden Größe, Aussehen, Geruch etc. verglichen und besprochen. Bei den Nüssen kann verglichen werden, wie die Schalen und wie die Kerne ausse- hen.
Página 12 Lerneinheit 5 Ebene 5: Süßes, Salziges, Fettiges Material: Ebene 5 der Ernährungspyramide; Eis, Keks, Pizzastück, Burger Wissenswertes über „Süßes, Salziges, Fettiges“! ∙ Es gibt in der Natur kaum Lebensmittel, die zugleich fettig und süß bzw. fettig und salzig sind. Solche Produkte sind also oft eine Zubereitung – meist ein stark bearbeitetes Lebensmittel, z.B.
Página 13 Wissens-Check Wer weiß was über die Lebensmittel? Zum Beispiel: ∙ Woraus besteht Eis, woraus Kekse? ∙ Wieso gehören Pizza und Burger in diese Lebensmittelgruppe? ∙ Welche anderen Lebensmittel kennen die Kinder, die auch in diese Lebensmittelgruppe gehören? (Fast Food: Chicken Nuggets, Chicken Wings, Bratwurst, Pommes, Chips, etc.
Página 14 Lerneinheit 6 Getränke Natürlich bildet ausreichend Flüssigkeit die Basis einer gesunden ausgewogenen Ernährung! Empfohlen werden etwa 6 Gläser ungesüßte Flüssigkeit am Tag. Stellen Sie, um die Wichtigkeit von Wasser und anderen energiearmen Getränken hervorzuheben, während der Beschäftigung mit der Pyramide für jedes Kind ein gefülltes Glas bereit und erinnern Sie sie ggf.
Página 15 Tipp „Durchgemixt“: Wasser allein ist zu langweilig? „Pimpen“ Sie es gemeinsam! Bereiten Sie mit älteren Kindern Mixgetränke aus ungesüßten Zutaten, z.B. einen Eistee mit Minze und Zitrone oder ein Himbeerwasser, zu. Wenn Sie 3 bis 4 Getränke (z.B. wie unter „Wissenswertes“ vorgeschlagen) gemixt haben, lassen Sie die Kinder (mit geschlossenen/verbundenen Augen) kosten: Welches ist ihr Lieblingsgetränk? Der Praxis-Check...
Página 16 Lerneinheit 7 Angewandtes Wissen: Die Ernährungspyramide! Jetzt ist sie vollständig, die Ernährungspyramide! Bauen Sie die Pyramide nun auf: Die 5 Ebenen stehen übereinander und so groß wie die Pyramide selbst ist das Wissen der Kinder über die Lebensmittel, die Lebensmittelgruppen und die Nährwerte der Lebensmittel! Zeit, dieses Wissen zu testen! Hinweis: Diese Lerneinheit kann ausgedehnt behandelt werden.
Página 17 Was gibt es heute zum Frühstück, was zum Mittag essen und was eignet sich gut als Zwischenmahlzeiten? So werden die Kinder Ihrer Einrichtung mit der Wehrfritz-Ernährungspyramide „Bleib gesund“ zu kleinen „Ernährungsexperten“ mit viel Spaß an gesundem Essen und Trinken!
Página 18 Designed with children in mind, ∙ Getting to know and naming food the Wehrfritz “Stay healthy” Food Pyramid can be a playful introduction to the topic in preschool, kindergarten, and ∙ Getting to know and...
Página 19 The Wehrfritz “Stay healthy” Food Pyramid as an everyday project We eat every day – only in this way is the body supplied with the energy that it needs to survive. That’s why the Wehrfritz “Stay healthy” Food Pyramid can be fabulously integrated into everyday life! With the help of the 3D model, children get to know food, food groups, and their value for a balanced diet.
Página 20 Healthy and fit – everyone’s doing it! Learning unit 1 Level 1: Fruit vegetables Material: Level 1 of the food pyramid; Vegetables: tomato, carrot, red pepper, green pepper, mushroom, cucumber, onion Fruit: apple, orange, strawberries, pear, plum, grapes, cherry. Things to know about fruit and vegetables! ∙...
Página 21 ∙ When is the fruit or vegetable ripe? In spring, summer, fall, or perhaps even in winter? If necessary, use a seasonal calendar for this (internet, app, etc.). ∙ Which other fruits and vegetables do the children also know? What do they know about them? Fruit and vegetables in the “practice test”...
Página 22 Learning unit 2 Level 2: Grain products and potatoes Material: Level 2 of the food pyramid; bread, rolls, potatoes, zwieback/toast, noodle mixture Things to know about grains, grain products, and potatoes! ∙ Grain products and potatoes are healthy, for they make you feel full for a long time, and they also contain a lot of energy for good stamina! The brain and muscles can then work efficiently.
Página 23 Grains in the “practice test” Bring in the food that corresponds to several or all of the wooden pieces. The children assign the wooden piece that corresponds to the food. Size, appearance, smell, etc. are compared and discussed in the group. Tasting Bring in bread or rolls of different types of flour and have the children (blindfolded, where appropriate) perform a taste test.
Página 24 Learning unit 3 Level 3: Animal products – dairy products, meat and fish, eggs Material: Level 3 of the food pyramid dairy products: dairy products: milk carton, yogurt, slice of cheese, hard cheese (yellow), Camembert cheese (white); fish and meat: Sausage, steak, sardine, egg Things to know about animal products! ∙...
Página 25 Knowledge check Who knows something about the food that was drawn from the pouch? For example: ∙ Where does milk come from? Which animals produce milk that can be drunk by people? (Cow, goat, sheep, etc.) ∙ How are yogurt, quark, and cheese formed? You will presumably have to explain to the children that certain bacteria are added to the production.
Página 26 Learning unit 4 Level 4: Material: Level 4 of the food pyramid: bottle of oil, butter, 3 peanuts Things to know about fats! ∙ Animal fats (e.g., butter, cream, lard) and vegetable fats (e.g., oil, margarine, nuts) are important for the body, since some vitamins only can be utilized by the body together with fat.
Página 27 Fats in the “practice test” Bring in the food that corresponds to the wooden pieces. These can of course be supplemented or expanded by different types of nuts and oils. Size, appearance, smell, etc. are compared and discussed in the group. With the nuts, the children can compare what the shells and kernels look like.
Página 28 Learning unit 5 Level 5: Sweet, salty, and fatty food Material: Level 5 of the food pyramid: ice cream, cookies, slice of pizza, hamburger Things to know about “sweet, salty, and fatty” foods! ∙ The are hardly any foods in nature that are at the same time fatty and sweet or fatty and salty.
Página 29 Knowledge check Who knows something about the foods? For example: ∙ What are ice cream and cookies made of? ∙ Why do pizza and burgers belong to this food group? ∙ What other foods do the children know that also belong to this food group? (Fast food: chicken nuggets, chicken wings, bratwurst, French fries, chips, etc.
Página 30 Learning unit 6 Drinks Sufficient liquids, of course, form the basis of a healthy balanced diet! 6 glasses of unsweetened liquid are recommended per day. To emphasize the importance of water and other low energy drinks, provide a full glass of water for each child while dealing with the pyramid and remind them if necessary to drink it from time to time.
Página 31 “Well mixed” tip: Is water by itself too boring? “Spice it up” together! With older children, prepare mixed drinks from unsweetened ingredients, e.g., an iced tea with mint and lemon or a raspberry water. When you have mixed 3 to 4 drinks (as suggested under “Things to know”), have the children (with closed/blindfolded eyes) taste them: Which one is their favorite drink? The practical check...
Página 32 Learning unit 7 Applied knowledge: The food pyramid! The food pyramid is now complete! Now assemble the pyramid: The 5 levels stand on top of each other and as large as the pyramid itself is the knowledge of the children about the food, the food groups, and the nutritional values of the food! It’s time to test this knowledge! Note: This learning unit can be dealt with extensively.
Página 33 Using the Wehrfritz “Stay healthy” Food Pyramid, the children of your institution will become little nutritional experts and have a lot of fun with healthy eating and drin-...
Página 34 W rozwijaniu zdrowych nawyków żywieniowych ważne jest, żeby wcześnie roz- począć edukację w dziedzinie odżywiania. Stworzona w sposób dostosowany do Cele edukacyjne: dzieci piramida żywienia Wehrfritz „Bądź zdrowy” umożliwia w formie zabawy ∙ Kpoznanie i nazywanie zapoznanie dzieci w przedszkolu, zerówce i szkole podstawowej z tą tematyką, produktów spożywczych...
Página 35 1 woreczek z materiału 1 kolorowa kostka do gry 1 instrukcja Piramida żywienia Wehrfritz „Bądź zdrowy” – projekt na co dzień Jemy codziennie – tylko w ten sposób organizm otrzymuje energię potrzebną do życia. Dlatego piramida żywienia Wehrfritz „Bądź zdrowy” świetnie się komponuje z codziennymi zajęciami! Przy pomocy trójwymiarowego modelu dzieci poznają...
Página 36 Zdrowie i dobra kondycja – projekt dla wszystkich! Jednostka 1 Piętro 1: Owoce warzywa Materiały: pierwsze piętro piramidy żywienia; Warzywa: pomidor, marchewka, papryka czerwona, papryka zielona, grzyb, ogórek, cebula Owoce: jabłko, pomarańcza, truskawka, gruszka, śliwka, winogrono, wiśnia Wiadomości o owocach i warzywach: ∙...
Página 37 Test wiedzy Co wiemy o „swoim” owocu lub warzywie wyciągniętym z woreczka? Przykład: ∙ Gdzie rośnie ten owoc, to warzywo (na drzewie, krzewie, grządce)? W celu wizualizacji zagrajcie razem w grę „Niebo i ziemia”: owoce i warzywa, które rosną na drzewie lub krzewie, przyporządkowujemy do „nieba”, a te które rosną...
Página 38 Jednostka 2 Piętro 2: Produkty zbożowe i ziemniaki Materiały: drugie piętro piramidy żywienia; chleb, bułka, ziemniak, grzanka/tost, makaron Wiadomości o zbożach, produktach zbożowych i ziemniakach: ∙ Produkty zbożowe i ziemniaki są zdrowe, ponieważ sycą na długo i dostarczają dużo energii i sił! Dzięki temu mózg i mięśnie mogą wydajnie pracować. ∙...
Página 39 Zboża w praktyce Proszę przynieść niektóre lub wszystkie produkty spożywcze odpowiadające drew- nianym elementom. Dzieci dopasowują do produktów spożywczych odpowiedni drewniany klocek. Grupa porównuje i omawia wielkość, wygląd, zapach itd. Degustacja Proszę przynieść chleb lub bułki z różnych rodzajów mąki i poprosić dzieci o prze- testowanie ich smaku (ew.
Página 40 Jednostka 3 Piętro 3: Produkty pochodzenia zwierzęcego – produkty mleczne, mięso i ryby, jajka Materiały: trzecie piętro piramidy żywienia Produkty mleczne: mleko, jogurt, plaster sera, ser twardy (żółty), camembert (biały) Ryba i mięso: kiełbasa, stek, sardynka, jajko Wiadomości o produktach pochodzenia zwierzęcego: ∙...
Página 41 Test wiedzy Co wiemy o „swoim” produkcie spożywczym wyciągniętym z woreczka? Przykład: ∙ Skąd się bierze mleko? Jakie zwierzęta dają mleko spożywane przez ludzi? (Krowa, koza, owca itd.) ∙ Jak powstaje jogurt, twaróg i ser? Prawdopodobnie trzeba będzie wytłumaczyć dzieci- om, że do produkcji serów wykorzystywane są...
Página 42 Jednostka 4 Piętro 4: Tłuszcze Materiały: czwarte piętro piramidy żywienia; butelka oleju, masło, 3 orzeszki ziemne Wiadomości o tłuszczach: ∙ Tłuszcze zwierzęce (np. masło, śmietanka, smalec) i tłuszcze roślinne (np. olej, mar- garyna, orzechy) są ważne dla organizmu, ponieważ niektóre witaminy są wchłaniane wyłącznie z tłuszczem.
Página 43 Tłuszcze w praktyce Proszę przynieść produkty spożywcze odpowiadające drewnianym elementom. Można je oczywiście uzupełnić lub poszerzyć o różne gatunki orzechów i oleju. Grupa porównuje i omawia wielkość, wygląd, zapach itd. W przypadku orzechów można porównać, jak wyglądają skorupki i jądra. Przy olejach można omówić, z jakich roślin są...
Página 44 Jednostka 5 Piętro 5: słodycze, słone przekąski, tłuste jedzenie Materiały: piąte piętro piramidy żywienia; lód, ciastko, kawałek pizzy, burger Wiadomości o słodyczach, słonych przekąskach i tłustym jedzeniu ∙ W naturze nie istnieją produkty spożywcze, które są jednocześnie tłuste i słodkie lub tłuste i słone.
Página 45 Test wiedzy Co wiemy o tych produktach spożywczych? Przykład: ∙ Z czego robi się lody, z czego ciastka? ∙ Dlaczego pizza i burgery należą do tej grupy produktów spożywczych? ∙ Jakie inne produkty spożywcze należące do tej grupy znają dzieci? (Fast food: nugget- sy z kurczaka, panierowane skrzydełka kurczaka, kiełbasa z grilla, frytki, chipsy itd.
Página 46 Jednostka 6 Napoje Dostateczna ilość płynów stanowi podstawę zdrowego i zbilansowanego żywienia! Zalecana ilość to około 6 szklanek niesłodzonych płynów dziennie. Aby podkreślić znaczenie wody i innych niskokalorycznych napojów, podczas zajęć z piramidą żywienia proszę postawić przed każdym dzieckiem pełną szklankę i ew. przypomi- nać, żeby od czasu do czasu dzieci się...
Página 47 Wskazówka: Sama woda jest nudna? Wspólnie ją „podrasujcie”! Razem ze stars- zymi dziećmi przygotujcie „drinki” z niesłodzonych składników, np. mrożoną her- batę z miętą i cytryną lub wodę z malinami. Po przyrządzeniu 3-4 napojów (np. według przepisów z „Wiadomości...”), proszę zachęcić dzieci, żeby ich skosztowały (z zamkniętymi/zasłoniętymi oczami).
Página 48 Jednostka 7 Wiedza w praktyce: piramida żywienia! Teraz piramida żywienia jest kompletna! Proszę zmontować piramidę: 5 pięter wznosi się jedno nad drugim, a wiedza dzieci o produktach spożywczych, gru- pach produktów spożywczych oraz wartości odżywczej produktów żywnoś- ciowych jest tak duża, jak sama piramida! Pora sprawdzić tę wiedzę! Wskazówka: Tę...
Página 49 5 talerzy. Co dziś będzie na śniadanie, co na obiad, a co się nadaje na przekąski między posiłkami? W ten sposób dzieci dzięki piramidzie żywienia Wehrfritz „Bądź zdrowy” staną się małymi „ekspertami ds. żywienia” i będą mieć frajdę ze zdrowego jedzenia i picia!
Página 50 à gérer son alimentation. Spécialement conçue pour les enfants, ∙ découvrir et nommer les aliments la pyramide d‘alimentation de Wehrfritz « Rester en bonne santé » permet d‘abor- der le thème au jardin d‘enfants, à l‘école maternelle et à l‘école primaire. ∙ découvrir et nommer Il leur est ainsi possible de visualiser concrètement les recommandations pour une...
Página 51 1 sac en tissu 1 dé de couleur 1 notice La pyramide alimentaire de Wehrfritz « Rester en bonne santé » comme projet au quotidien Nous mangeons chaque jour et c‘est uniquement ainsi que notre corps obtient l‘énergie dont il a besoin pour vivre. C‘est pourquoi la pyramide alimentaire de Wehrfritz « Rester en forme »...
Página 52 En forme et en bonne santé Niveau 1: Les Unité d‘apprentissage 1 fruits légumes Matériel : niveau 1 de la pyramide alimentaire; Légumes : tomate, carotte, poivron rouge, poivron vert, champignon, concombre, oignon; Fruits : pomme, orange, fraise, poire, prune, raisin, cerise. Informations utiles sur les fruits et légumes ! ∙...
Página 53 Par exemple : ∙ Où pousse ce fruit/légume (arbre, arbrisseau, plante vivace, etc.) ? Pour illustrer sa provenance, jouez ensemble à « Ciel et terre » : les fruits et légumes poussant dans un arbre ou un arbrisseau entrent dans la catégorie « Ciel », ceux poussant au niveau du sol entrent dans la catégorie « Terre ».∙...
Página 54 Unité d‘apprentissage 2 Niveau 2 : Les produits céréaliers et pommes de terre Matériel : niveau 2 de la pyramide alimentaire ; pain, petit pain, pomme de terre, biscotte/toast, mélange de pâtes Informations utiles sur les produits céréaliers et les pommes de terre ! ∙...
Página 55 Vous avez ici l‘occasion de parler de la différence entre la farine blanche et la farine intégrale. ∙ Où poussent les pommes de terre ? Et que peut-on cuisiner avec les pommes de terre ? ∙ Quels types de pâtes connaissent les enfants (spaghetti, lasagne, etc.) ? Peut-être connaissent-ils aussi des pâtes provenant d‘autres céréales que la semoule de blé...
Página 56 Unité d‘apprentissage 3 Niveau 3 : Les produits d‘origine animale – produits laitiers, viande et poisson, œufs Matériel : niveau 3 de la pyramide alimentaire ; Produits laitiers : brique de lait, yaourt, tranche de fromage, fromage à pâte dure (jaune), camembert (blanc); Poisson et viande : charcuterie, steak, sardine, œuf Informations utiles sur les produits d‘origine animale ! ∙...
Página 57 Contrôle de connaissances Quelles sont les connaissances de chacun concernant « son » aliment qu‘il a retiré du sac ? Par exemple : ∙ D‘où vient le lait ? Quels animaux produisent le lait que boivent les hommes ? (vaches, chèvres, moutons, etc.) ∙ Comment sont produits le yaourt, le fromage blanc et le fromage ? Il vous faudra certainement expliquer aux enfants que certaines bactéries doivent être utilisées pour la production.
Página 58 Unité d‘apprentissage 4 Niveau 4 :Les matières grasses Matériel : niveau 4 de la pyramide alimentaire ; bouteille d‘huile, beurre, 3 cacahuètes Informations utiles sur les matières grasses ! ∙ TLes graisses d‘origine animale (par exemple le beurre, la crème, le saindoux) et les graisses végétales (par exemple l‘huile, la margarine, les noix) sont import- antes pour le corps, car certaines vitamines ne peuvent être absorbées qu‘avec l‘aide des matières grasses.
Página 59 Contrôle de connaissances (à partir de 5 ans) Quelles sont les connaissances de chacun concernant « son » aliment qu‘il a retiré du sachet ? Par exemple : ∙ D‘où vient le beurre ? Comment est-il produit ? ∙ Quelles sont les matières grasses d‘origines animales que peuvent citer les enfants ? ∙...
Página 60 Unité d‘apprentissage 5 Niveau 5 : Sucré, salé, gras Matériel : niveau 5 de la pyramide alimentaire ; glace, biscuits, morceaux de pizza, burger Informations utiles sur le « Sucré, salé, gras » ! ∙ Dans la nature, il n‘existe aucun aliment qui est à la fois gras et sucré, ou gras et salé.
Página 61 Contrôle de connaissances Quelles sont les connaissances de chacun sur les aliments ? Par exemple : ∙ Quelle est la composition d‘une glace ou des biscuits ? ∙ Pourquoi la pizza et les burgers appartiennent-ils à ce groupe alimentaire ? ∙ Les enfants connaissent-ils d‘autres aliments pouvant appartenir à ce groupe ali- mentaire ? (restauration rapide : nuggets de poulet, ailes de poulet à...
Página 62 Unité d‘apprentissage 6 Eau et boissons Boire suffisamment d‘eau est bien entendu la base d‘une alimentation équilibrée ! Il est recommandé de boire 6 verres d‘eau non sucrée par jour. Pour souligner l‘im- portance de l‘eau et des autres boissons pauvres en calories, versez un verre d‘eau à...
Página 63 Astuces de mélanges : L‘eau est-elle trop « ennuyeuse » ? Alors, donnez-lui du goût ! Avec des enfants plus âgés, préparez des mélanges à base d‘ingrédients non sucrés, comme un thé glacé avec de la menthe et du citron, ou de l‘eau au goût framboise.
Página 64 Unité d‘apprentissage 7 Connaissances appliquées : la pyramide alimentaire ! Voilà la pyramide alimentaire entièrement passée en revue ! Vous pouvez désor- mais la monter : les 5 niveaux sont placés les uns au-dessus des autres. Les connaissances des enfants en ce qui concerne les aliments, leurs répartitions en groupes et les apports journaliers recommandés sont désormais aussi complètes que cette pyramide ! Il est donc temps de le tester ! Remarque : cette unité...
Página 65 5 assiettes. Quel est le menu du petit-déjeuner ? Du déjeuner ? Et qu‘est-ce qui convient le mieux comme en-cas ? Grâce à la pyramide alimentaire de Wehrfritz « Rester en bonne santé », les enfants deviennent ainsi « des petits experts en nutrition » qui savent apprécier une nourri-...
Página 66 Per poter sviluppare abitudini alimentari sane, è importante iniziare presto a Obiettivi di apprendimento: educare in questo campo. Con la piramide alimentare di Wehrfritz „Resta in forma“, ideata appositamente per i bambini, è possibile iniziare a introdurre l‘ar- ∙ Conoscere e indicare gli alimenti gomento già...
Página 67 Mangiamo tutti i giorni, solo così il corpo riceve l‘energia necessaria per vivere. Pertanto, la piramide alimentare di Wehrfritz „Resta in forma“ è perfetta per inte- grarsi nella vita quotidiana! Grazie al modello in 3D, i bambini imparano gli ali- menti, i gruppi alimentari e il loro valore per un‘alimentazione bilanciata.
Página 68 Sani e in forma, nessuno escluso! Unità di apprendimento 1 Livello 1: frutta verdura Materiale: livello 1 della piramide alimentare; Verdura: pomodoro, carota, peperone rosso, peperone verde, funghetti, cetriolo, cipolla; Frutta: mela, arancia, fragola, pera, prugna, uva, ciliegia. Utile da sapere su frutta e verdura! ∙...
Página 69 Controllo delle conoscenze Chi sa che cosa del frutto o della verdura estratti dal sacchetto? Ad esempio: ∙ Dove cresce il frutto o la verdura (albero, cespuglio, arbusto, ecc.)? Per chiarire meglio il concetto giocate a „Cielo e terra“: La frutta e la verdura che cresce su un albero o su un cespuglio viene associata al „cielo“...
Página 70 Unità di apprendimento 2 Livello 2: derivati dei cereali e patate Materiale: livello 2 della piramide alimentare; pane, panini, patate, biscotti/toast, mix di pasta Utile da sapere su cereali, derivati dei cereali e patate! ∙ I cereali, i loro derivati e la patate sono sani perché rendono sazi a lungo e, inoltre, forniscono molte energie per una buona resistenza! Così...
Página 71 Test pratico“ sui cereali Portate i cibi corrispondenti ad alcuni o tutti i pezzi di legno.I bambini associano i cibi ai pezzi di legno corrispondenti. In gruppi si mettono a confronto e si discuto- no le dimensioni, l‘aspetto, l‘odore, ecc. Assaggio Portate pane o panini prodotti con diversi tipe di farine e fate fare ai bambini un test del gusto (ev.
Página 72 Unità di apprendimento 3 Livello 3: prodotti di origine animale – prodotti caseari, carne, pesce, uova Materiale: livello 3 della piramide alimentare; Prodotti caseari: cartone di latte, yogurt, fetta di formaggio, formaggio duro (giallo), Camembert (bianco); Pesce e carne: salsiccia, bistecca, sardina, uovo Utile da sapere sui prodotti di origine animale! ∙...
Página 73 Controllo delle conoscenze Chi sa che cosa dell‘alimento estratto dal sacchetto? Ad esempio: ∙ Da dove viene il latte? Quali animali producono il latte bevuto dalle persone? (bovini, capre, pecore, ecc.) ∙ Com si producono yogurt, quark e formaggi? Probabilmente dovrete spiegare ai bambi- ni che si utilizzano dei determinati batteri in fase di produzione.
Página 74 Unità di apprendimento 4 Livello 4: grassi Materiale: livello 4 della piramide alimentare; bottiglia d‘olio, burro, 3 noci Utile da sapere sui grassi! ∙ I grassi di origine animale (ad es. burro, panna, strutto) e di origine vegetale (ad es. olio, margarina, noci) sono importanti per il corpo, perché...
Página 75 „Test pratico“ sui grassi Portate i cibi corrispondenti ai pezzi di legno. Naturalmente potete integrarli o ampliare la scelta con diverse varietà di noci e oli. In gruppi si mettono a confron- to e si discutono le dimensioni, l‘aspetto, l‘odore, ecc. Per quanto riguarda le noci, si può...
Página 76 Unità di apprendimento 5 Livello 5: dolci, prodotti salati, grassi Materiale: livello 5 della piramide alimentare; gelato, biscotto, pezzo di pizza, hamburger Utile da sapere su „dolci, prodotti salati, grassi“! ∙ In natura esistono pochi alimenti che sono contemporaneamente grassi e dolci o gras- si e salati.
Página 77 Controllo delle conoscenze Chi sa che cosa sugli alimenti? Ad esempio ∙ Come è fatto il gelato? E i biscotti? ∙ Perché pizza e hamburger rientrano in questo gruppo alimentare? ∙ Quali altri alimenti appartenenti a questo gruppo conoscono i bambini? (Fast food: chicken nuggets, chicken wings, salsiccia arrosto, patatine fritte, ecc.
Página 78 Unità di apprendimento 6 Bevande Naturalmente il sufficiente apporto di liquidi costituisce la base di un‘alimentazi- one sana ed equilibrata! Si consigliano circa 6 bicchieri di liquidi non dolcificati al giorno. Per sottolineare l‘importanza dell‘acqua e delle altre bevande poco calori- che, durante le attività...
Página 79 Consiglio „Gli incroci“: l‘acqua sola è noiosa? Personalizzatela insieme! Con i bambini più grandi, preparate un mix con ingredienti non dolcificati, ad es. un tè freddo con menta e limone o un‘acqua al lampone. Dopo aver mescolato 3 o 4 bevande (ad es. come suggerito alla voce „Utile da sapere“), fate fare alcuni assaggi ai bambini (con gli occhi chiusi/bendati): qual è...
Página 80 Unità di apprendimento 7 Mettiamo in pratica le conoscenze: la piramide alimentare! Ora la piramide alimentare è completa! Montate la piramide: i 5 livelli vengono sovrapposti e la piramide rappresenta le conoscenze dei bambini sugli alimenti, sui gruppi alimentari e sulle sostanze nutritive contenute negli alimenti! Ora è giunto il momento di mettere alla prova queste conoscenze! Nota: questa unità...
Página 81 5 piatti. Cosa c‘è oggi per colazione e per pranzo, e cosa si adatta per la merenda di metà mattina? Con la piramide alimentare di Wehrfritz „Resta in forma“, i bambini del vostro istituto diventeranno così dei piccoli „nutrizionisti esperti“, che si divertiranno a gustare cibi...
Página 82 Para desarrollar hábitos de alimentación saludables, es importante comenzar Objetivos de aprendizaje: desde temprano con la educación nutricional. Mediante la pirámide Wehrfritz «Mantente sano», de diseño infantil, puede realizarse una introducción al tema en ∙ Conocer y designar alimentos guarderías, parvularios y escuelas de educación primaría, ya que brinda un modelo ilustrativo para visualizar las recomendaciones sobre una alimentación sana y...
Página 83 1 dado Instrucciones del juego La pirámide nutricional Wehrfritz «Mantente sano» como proyecto en el día a día Comemos todos los días, pues únicamente de este modo recibe el cuerpo la energía que necesita para vivir. Por este motivo, la pirámide nutricional Wehrfritz puede aplicarse de forma óptima en el día a día.
Página 84 Sano y en forma: ¡participamos todos! Unidad 1 Primera altura: fruta verdura Material: primera altura de la pirámide nutricional Verduras: tomate, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde, seta, pepino y cebolla. Frutas: manzana, naranja, fresa, pera, ciruela, uvas y cereza. Información de interés sobre frutas y verduras ∙...
Página 85 Por ejemplo: ∙ ¿Dónde crece (en un árbol, arbusto, planta, etc.)? Para ilustrarlo, juegue a «cielo y tier- ra»: aquella fruta y verdura que crezca en un árbol o arbusto se clasificará en el cielo» y, en la «tierra», aquellas que crezca en o de la tierra. ∙...
Página 86 Unidad 2 Segunda altura: cereales y patatas Material: segunda altura de la pirámide nutricional, pan, panecillos, papatas, tostadas, pasta Información de interés sobre los cereales y sus subproductos, y las patatas ∙ Los cereales y las patatas son saludables porque sacian el hambre durante más tiempo y contienen además mucha energía para una buena resistencia.
Página 87 Los cereales «en la práctica» Para varias o cada una de las piezas de madera, traiga el alimento correspon- diente. Los niños emparejan los alimentos con la pieza de madera correspondiente. En grupo, se compara y se habla sobre el tamaño, la apariencia, el olor, etc. Degustación Traiga pan o panecillos de distintos tipos de harina y deje que los niños (pueden hacerlo con los ojos vendados) realicen una prueba de degustación.
Página 88 Unidad 3 Tercera altura: productos de origen animal – productos lácteos, carnes y pescados, huevos Material: tercera altura de la pirámide nutricional, productos lácteos: eche, yogur, queso en loncha, queso duro (amarillo), camembert (blanco), pescado y carne: embutido, filete, sardina y huevo Información de interés sobre productos de origen animal ∙...
Página 89 Examen de conocimientos ¿Quién sabe qué sobre el alimento que ha sacado de la bolsa? Por ejemplo: ∙ ¿De dónde proviene la leche? ¿De qué animales proviene la leche que consumimos los seres humanos? (de la vaca, la cabra, la oveja, etc.) ∙...
Página 90 Unidad 4 Cuarta altura: grasas Material: cuarta altura de la pirámide nutricional; botella de aceite, mantequilla, 3 frutos secos Información de interés sobre las grasas ∙ Las grasas animales (p.ej. mantequilla, nata, manteca) y las grasas vegetales (p.ej. aceite, margarina, frutos secos) son importantes para el organismo, puesto que algunas vitaminas se absorben únicamente gracias a ellas.
Página 91 Por ejemplo: ∙ ¿De dónde procede la mantequilla? ¿Cómo se produce? ∙ ¿Qué otras grasas animales conocen los niños? ∙ ¿Qué grasas vegetales conocen? ¿Qué aspecto tienen las plantas de las que se extraen y dónde crecen? ∙ ¿Qué frutos secos conocen? (nuez, avellana, nuez de macadamia, etc.) Las grasas «en la práctica»...
Página 92 Unidad 5 Quinta altura: dulces, bollería, comida grasienta Material: quinta altura de la pirámide nutricional, helado, galleta, pizza, hamburguesa Información de interés sobre los dulces, la bollería y la comida grasienta ∙ En la naturaleza no hay prácticamente ningún alimento que sea grasiento y dulce, o grasiento y salado al mismo tiempo.
Página 93 Examen de conocimientos ¿Quién sabe qué sobre los alimentos? Por ejemplo: ∙ ¿De dónde proceden el helado y las galletas? ∙ ¿Por qué pertenecen las pizzas y las hamburguesas a este grupo de alimentos? ∙ ¿Qué otros alimentos que también pertenecen a este grupo conocen los niños? (Comida rápida: nuggets y alitas de pollo, salchichas, patatas fritas, etc.
Página 94 Unidad 6 Bebidas Conocido por todos es que el consumo abundante de líquidos constituye la base de una alimentación sana y equilibrada. Se recomiendan aproximadamente 6 vasos de líquido sin azúcar al día. Con el objetivo de remarcar la importancia del agua y otras bebidas hipocalóricas, coloque un vaso de agua al lado de cada niño durante la sesión y recuérdeles que beban de vez en cuando.
Página 95 Mezclas: ¿El agua sola es demasiado aburrida? ¡Démosle alegría! Con niños de más edad, prepare bebidas con ingredientes sin azúcar; como p.ej. un té helado con hierbabuena o limón; o agua de frambuesa. Cuando haya elaborado 3 ó 4 bebidas (como se explica en la información de interés), deje que los niños las prueben (con los ojos cerrados o vendados).
Página 96 Unidad 7 Conocimiento aplicado: La pirámide nutricional. Ahora, la pirámide está completa. Monte la pirámide. Las cinco alturas se encuentran ahora unas sobre otras y son tan altas como el conocimiento mismo de los niños sobre los alimentos, sus grupos y sus valores nutricionales. Por tanto, es hora de comprobar este conocimiento.
Página 97 3 productos lácteos, etc. De vuelta en casa, la compra será inspeccionada y repartida en 5 platos. ¿Qué hay para desayunar, para almorzar y qué resulta idóneo para picar entre horas? Con la pirámide Wehrfritz «Mantente sano», los niños se convertirán en pequeños expertos nutricionales divirtiéndose con una alimentación saludable.
Página 98 Aufbauanleitung: Assembly instructions · Instrukcja montażu · Notice de montage Istruzioni di montaggio · Instrucciones de montaje...
Página 99 Notizen: Notes · Notatki · Notes · Appunti · Notas...
Página 100 ¡ATENCIÓN! No apto para niños menores de 3 años. ¡Cordel largo! ¡Riesgo de estrangulamiento! Por favor, conserve todo el material informativo. Lernwelt Musikwelt Zahlenwelt Bewegungswelt Therapie Ernährungswelt Sinneswelt Wehrfritz GmbH Sprachwelt August-Grosch-Straße 28 - 38 96476 Bad Rodach · GERMANY www.wehrfritz.com...

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