Setzen Sie die Einfüllschale () auf die obere Öffnung des Fleischwolfvorsatzes ()
auf.
Bereiten Sie das Fleisch wie im Kapitel „.. Fleisch wolfen" auf Seite beschrie-
ben vor.
Ziehen Sie den Wurstdarm über den Wurst-Aufsatz (//) und verknoten Sie das
Ende.
Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.
Halten Sie nun den Wurstdarm locker mit einer Hand fest und drücken Sie die Taste
/ I (), um das Gerät einzuschalten
Stopfen Sie die Wurstmasse ohne großen
Druck mit dem Stopfer () nach.
Achten Sie darauf, dass der
Wurstdarm locker befüllt ist, da
sich die Wurst beim Braten bzw.
Kochen ausdehnt und der
Wurstdarm aufreißen kann. Bit-
ten Sie ggf. eine weitere Person
um Hilfe.
Nach dem Wursten drücken Sie die Taste / I (), um das Gerät auszuschalten.
.. Kebbe-Aufsatz montieren und verwenden
Mit dem Kebbe-Aufsatz () können Sie hohle Röllchen aus Fleisch oder Gemüse formen,
die Sie anschließend nach Belieben füllen können.
Ziehen Sie den Netzstecker, um das Ge-
rät vom Strom zu trennen.
Setzen Sie den Fleischwolf wie im Kapitel
„.. Fleischwolf montieren" auf Sei-
te beschrieben zusammen.
Setzen Sie jedoch statt des Messers ()
und einer Lochscheibe den Wurst/Keb-
be-Aufsatz () und den Kebbe-Ring ()
auf die Achse der Schnecke ().
Fixieren Sie dann alle Teile mit dem Ver-
schlussring ().
Setzen Sie die Einfüllschale () auf die
obere Öffnung des Fleischwolfvorsatzes
() auf.
Bereiten Sie die Hackfleischmasse für die
Röllchen und für die Füllung nach dem
Rezept „.. Kebbe" auf Seite
oder einem Rezept Ihrer Wahl zu.
- Deutsch
Abb.
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