Idiomas disponibles
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. Ricette
.. Polpette
g
carne di manzo, di maiale
o di agnello
uovo (grandezza M)
cucchiai di yogurt
cucchia-
paprika
ino
cuc-
senape
chiaio
cucchia-
sale
ino
Preparazione:
Utilizzare la piastra a fori fini () per preparare la carne macinata con il tritacarne.
Utilizzare il cilindro con la lama per grattugiare grossolanamente () per ottenere il
pangrattato dal pane secco.
Utilizzare il cilindro con la lama per grattugiare grossolanamente () per tritare la ci-
polla e l'aglio.
Unire gli ingredienti preparati, tranne il pangrattato, in una ciotola e aggiungere gli
altri ingredienti.
Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare una polpetta per volta, utilizzando circa cucchiai di composto. Per facilitare
la modellazione, cospargere il composto di pangrattato. Comprimere le polpette in
modo da appiattirle leggermente.
Far rosolare dapprima le polpette in una padella antiaderente su entrambi i lati, quindi
cuocerle a fuoco medio-basso per circa - minuti. Girare le polpette - volte duran-
te la cottura.
- Italiano
Ingredienti per circa polpette
cuc-
chiaino
cuc-
chiai
cuc-
chiaini
cuc-
chiai
/
pepe
pangrattato
cipolla media
spicchio d'aglio
prezzemolo
/
olio da cucina per la cottura
