Gaggenau BM281 Manual De Instrucciones página 64

Filets depoisson
Quantite
14oz
Crevettes, detaille 1 Ib P6
moyenne,
pelees e tnettoyees
Poisson e ntier, 1 Ib P8
p.ex.truitenonfarcie 2 Ib P8
Puissance
P4
Duree de
cuJsson
approx.
7 a 10 min
4a6min
5 a 8 min
9 a 13 min
Ustensiles de cuisson
au four
plat muni d'un couvercle
plat muni d'un couvercle
plat aux bords hauts
muni d'un couvercle
Conseils
ajoutez 1 a 3 cuilleres
soupe d'eau ou de jus
de citron
ajoutez 1 cuilleres
soupe d'eau ou de jus
de citron
ajoutez 1 a 3 cuilleres
soupe d'eau ou de jus
de citron
Volaille
Aucune technique speciale n'est requise :
La volaille doit _tre preparee de la m6me fagon que dans
un four conventionnel. Assaisonnez si vous le desirez.
La volaille doit _tre soigneusement decongelee. Retirer les
abats et les pinces en metal.
Percez la peau et badigeonnez legerement d'huile vegetale
(a moins que la volaille ne s'auto-arrose pendant la
cuisson).
Toutes les volailles doivent disposees dans un plat pour
four a micro-ondes muni d'un couvercle et mises sur le
plateau tournant.
Faites cuire conformement aux conseils de cuisson figurant
ci-dessous. Retournez le poulet entier ou le poulet de
Cornouailles a mi-cuisson. Etant donnee leur forme, les
volailles ont tendance a cuire de fagon inegale, en
particulier aux endroits les plus osseux. Le fait de tourner la
volaille permet auxmorceaux plus osseux d'etre bien cuits.
Laisser reposer pendant 5 a 10 minutes. La duree de repos
est tres importante, car elle permet de terminer le
processus de cuisson.
Assurez-vous que la volaille est bien cuite avant de la
consommer. Les volailles entieres sont cuites a point
Iorsque le jus qui s'ecoule est clair. _, I'aide d'un couteau
pointu, percez la partie la plus epaisse de la volaille pour
vous assurer que le jus est clair et que la chair est ferme.
Remarque: Les durees figurant ci-dessus sont donnees
titre indicatif seulement. Respectez les differences de
goQts et preferences personnelles. Les durees de cuisson
peuvent egalement varier selon la forme et la composition
des aliments et la fagon dont ils sont decoup6s.
Si une volaille entiere est farcie, son poids avec le farci
devra servir de base au calcul de la duree de cuisson.
Puissance Duree de cuisson Ustensiles de Conseils
approx, cuisson au four
Poulet (iusqu'a 4 Ib) P6 9 a 11 min/Ib plat muni d'un retournez a mi-cuisson
couvercle
Morceaux de poulet P6 8 a 10 min/Ib plat muni d'un
(jusqu'a 2 livre 1/2) couvercle
Poulets de Cornouailles P6 8 a 9 min/Ib plat muni d'un retournez a mi-cuisson
couvercle
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