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Tellerstapler
Artikel-Nr.
90951001 (162805 / TE-2/V 19-26)
90951002 (162806 / TE-2/V 27-33)
90951003 (162808 / TEH-1/V 19-26)
90951004 (162809 / TEH-1/V 27-33)
90951005 (162810 / TEH-2/V 19-26)
90951006 (162811 / TEH-2/V 27-33)
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Solución de problemas
Manuales relacionados para Hupfer 90951001
Resumen de contenidos para Hupfer 90951001
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Página 45: Anhang
Anhang Kapitel 9 Seite 44 EG-Konformitätserklärung Anhang EG-Konformitätserklärung Tellerstapler TE-2/V19-26, 27-33 | TE-2/VK19-26 | TEH-1/V19-26, 27-33 | TEH-2/V19-26, 27-33 | TEUH-1/VS19-26 | TEUH-2/VS19-26, 27-33 | TEUH-2/VC19-26 EBR/V19-26, 27-33 | EBRH/V19-26, 27-33 | EBRH-2/V19-26 4330000_A6... - Página 46 Anhang Kapitel 9 EG-Konformitätserklärung Seite 45 Tellerstapler 4330000_A6 TE-2/V19-26, 27-33 | TE-2/VK19-26 | TEH-1/V19-26, 27-33 | TEH-2/V19-26, 27-33 | TEUH-1/VS19-26 | TEUH-2/VS19-26, 27-33 | TEUH-2/VC19-26 EBR/V19-26, 27-33 | EBRH/V19-26, 27-33 | EBRH-2/V19-26...
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Página 232: Apilador De Platos
Manual de instrucciones Apilador de platos TE-2/V19-26 | TE-2/V27-33 | TE-2/VK19-26 | TEH-1/V19-26 | TEH-1/V27-33 | TEH-2/V19-26 | TEH-2/V27-33 | TEUH-1/VS19-26 | TEUH-2/VS19-26 | TEUH-2/VS27-33 | TEUH-2/VC19-26 | EBR/V19-26 | EBR/V27-33 | EBRH/V19-26 | EBRH/V27-33 | EBRH-2/V19-26 4330000_A6... -
Página 233: Introducción
33 | TEUH-1/VS19-26 | TEUH-2/VS19-26 | TEUH- 2/VS27-33 | TEUH-2/VC19-26 | EBR/V19-26 | EBR/V27- 33 | EBRH/V19-26 | EBRH/V27-33 | EBRH-2/V19-26 Año de fabricación 2014 Fabricante HUPFER® Metallwerke GmbH & Co. KG Dieselstraße 20 48653 Coesfeld Apartado de correos 1463 D-48634 Coesfeld ' +49 2541 805-0 6 +49 2541 805-111 www.hupfer.de... - Página 234 Introducción Capítulo 1 Índice Página 3 Índice Introducción Información del aparato Índice Lista de abreviaturas Definiciones de términos Indicaciones de orientación Indicaciones para el uso del manual 1.6.1 Indicaciones de la estructura del manual 1.6.2 Indicaciones y representaciones válidas para todos los capítulos Instrucciones de seguridad Introducción Símbolos de advertencia usados...
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Página 235: Índice
Introducción Capítulo 1 Página 4 Índice 5.2.2 Ajuste de los resortes 5.2.3 Cálculo de capacidad para apiladores de platos Servicio 5.3.1 Encender el aparato 5.3.2 Cargar el aparato 5.3.3 Mover el aparato Operaciones al finalizar el servicio Detección de averías y solución de problemas Medidas de seguridad Notas para la solución de problemas Tabla de fallos y soluciones... -
Página 236: Lista De Abreviaturas
Introducción Capítulo 1 Lista de abreviaturas Página 5 Lista de abreviaturas Abreviatura Definición (Berufsgenossenschaftliche Regel) Regulación de las asociaciones profesionales (Berufsgenossenschaftliche Vorschrift) Norma de las asociaciones profesionales Comunidad Europea Comunidad Europea Deutsches Institut für Normung Instituto alemán de normalización, legislación técnica y especificaciones técnicas European Community Unión Europea (Europäische Norm) Normas europeas... -
Página 237: Definiciones De Términos
Introducción Capítulo 1 Página 6 Definiciones de términos Definiciones de términos Término Definición Especialista autorizado Se considera especialista autorizado a quien haya sido instruido por el fabricante o por el servicio técnico del fabricante o por una empresa nombrada por el fabricante para ello. -
Página 238: Indicaciones De Orientación
Introducción Capítulo 1 Indicaciones de orientación Página 7 Indicaciones de orientación Delante Con "delante" se indica el lado del apilador de platos en el cual se colocan las empuñaduras de empuje. En este lado se encuentra el personal de servicio para mover el aparato. En los aparatos empotrables se denomina ’delante’... -
Página 239: Indicaciones Para El Uso Del Manual
Introducción Capítulo 1 Página 8 Indicaciones para el uso del manual Indicaciones para el uso del manual 1.6.1 Indicaciones de la estructura del manual Este manual se estructura en capítulos orientados por funciones y tareas. 1.6.2 Indicaciones y representaciones válidas para todos los capítulos PELIGRO Descripción breve del peligro Existe un peligro inmediato para la integridad física y la vida del usuario y/o... -
Página 240: Instrucciones De Seguridad
Instrucciones de seguridad Capítulo 2 Introducción Página 9 Instrucciones de seguridad Introducción El capítulo sobre instrucciones de seguridad aclara los riesgos vinculados al aparato en el sentido de la responsabilidad sobre el producto (las directrices de la UE). Símbolos de advertencia usados Los símbolos se usan en este manual de instrucciones para advertir de peligros que puedan surgir con el manejo y los trabajos de limpieza. -
Página 241: Instrucciones De Seguridad Adicionales Para Aparatos Con Calentador
Nunca sacar el enchufe de red de la caja de enchufe tirando del cable de conexión. Los aparatos de ® HUPFER están equipados de forma estándar con un conector angular tipo Schuko. Al contrario que los enchufes rectos Schuko, este enchufe sobresale muy poco de la caja de enchufe y por ello no puede dañarse al chocar lateralmente. -
Página 242: Instrucciones De Seguridad Sobre La Limpieza Y El Cuidado
Instrucciones de seguridad Capítulo 2 Instrucciones de seguridad sobre la limpieza y el cuidado Página 11 § El personal técnico autorizado debe cambiar los enchufes de red o los cables conductores averiados antes de usar el aparato. § No usar ningún cable alargador en recintos húmedos y mojados. §... -
Página 243: Descripción Y Datos Técnicos
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Página 12 Descripción de las prestaciones Descripción y datos técnicos Descripción de las prestaciones Los apiladores de platos sirven para disponer las piezas de vajilla limpia en la restauración colectiva y los servicios de catering. Su campo de aplicación principal es la disposición de platos calientes en las cintas de distribución de alimentos y de platos fríos y templados normalmente en las barras de autoservicio de los bistrós y cafeterías. -
Página 244: Descripción Del Aparato
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Descripción del aparato Página 13 Descripción del aparato 3.4.1 Vista del apilador de platos Figura 1 Vista del aparato Empuñadura de empuje 7 Ruedas de dirección sin freno de bloqueo Regulador para ajuste de la temperatura* 8 Cantoneras Interruptor de conexión y desconexión* 9 Cesta guía... -
Página 245: Accesorios Opcionales
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Página 14 Descripción del aparato 3.4.3 Descripción del aparato Los apiladores de platos alojan platos limpios de porcelana o vidrio duro en una cesta guía elástica. Con el uso de resortes especiales se transportan hacia arriba las piezas de vajilla a lo largo de toda la carrera de forma automática hasta una altura de toma constante. -
Página 246: Datos Técnicos
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Datos técnicos Página 15 Datos técnicos Dim. TE-2/V19-26 TE-2/V27-33 TE/-2/VK19-26 Vista del aparato Apilador de platos, sin Apilador de platos, sin Apilador de platos, sin calentador y sin calentador y sin calentador con refrigeración refrigeración refrigeración Peso propio... - Página 247 Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Página 16 Datos técnicos Dim. TEH-1/V19-26 TEH-1/V27-33 TEH-2/V19-26 TEH-2/V27-33 Vista del aparato Apilador de platos, Apilador de platos, Apilador de platos, Apilador de platos, con calentador con calentador con calentador con calentador Peso propio Carga útil Peso total autorizado Dimensiones...
- Página 248 Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Datos técnicos Página 17 Dim. TEUH-1/VS19-26 TEUH-2/VS19-26 TEUH-2/VS27-33 TEUH-2/VC19-26 Vista del aparato Apilador de platos, Apilador de platos, Apilador de platos, Apilador de platos, con calentador con calentador con calentador con calentador Peso propio Carga útil Peso total autorizado Dimensiones...
- Página 249 IPX4 IPX4 protección Encontrará los correspondientes símbolos de control en nuestra página web: www.hupfer.de. Apilador de platos TE-2/V19-26, 27-33 | TE-2/VK19-26 | TEH-1/V19-26, 27-33 | TEH-2/V19-26, 27-33 | TEUH-1/VS19-26 | TEUH-2/VS19-26, 27-33 | TEUH-2/VC19-26 EBR/V19-26, 27-33 | EBRH/V19-26, 27-33 | EBRH-2/V19-26...
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Página 250: Placa De Características
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Placa de características Página 19 Placa de características Figura 3 Placa de características Desechado de aparatos fuera de uso Intensidad nominal Certificados/etiqueta Frecuencia Clase de protección Tensión nominal Potencia frigorífica Carga útil Refrigerante Peso propio Frecuencia de inducción Número de serie/número de pedido Número de serie eléctr. -
Página 251: Transporte, Montaje, Puesta En Servicio Y Fuera De Servicio
Transporte, montaje, puesta en servicio y fuera de servicio Capítulo 4 Página 20 Transporte Transporte, montaje, puesta en servicio y fuera de servicio Transporte PRECAUCIÓN Averías del aparato por transporte incorrecto Durante el transporte de aparatos con la ayuda de medios auxiliares, por ejemplo un camión, deben asegurarse los aparatos. - Página 252 Transporte, montaje, puesta en servicio y fuera de servicio Capítulo 4 Montaje (solo aparatos de montaje) Página 21 Figura 5 Recorte del mostrador EBR/V27-33 Paso 1: Preparación § Hacer el recorte en la placa de trabajo según las medidas convenientes. Medida del recorte del mostrador en mm según dibujo.
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Página 253: Aparatos Con Calentador (Ebrh/V19-26 | Ebrh/V27-33 | Ebrh-2/19-26)
Transporte, montaje, puesta en servicio y fuera de servicio Capítulo 4 Página 22 Montaje (solo aparatos de montaje) EBR/V27-33 § Colocar el EBR/V27-33 desde arriba en el recorte del mostrador y fijarlo. Figura 7 Instrucciones de montaje EBR/V27-33 4.2.2 Aparatos con calentador (EBRH/V19-26 | EBRH/V27-33 | EBRH-2/19-26) PELIGRO Peligro de descarga eléctrica La corriente eléctrica puede poner en grave riesgo la vida de las personas o... - Página 254 Transporte, montaje, puesta en servicio y fuera de servicio Capítulo 4 Montaje (solo aparatos de montaje) Página 23 Figura 8 Recorte del mostrador EBRH/V19-26 Figura 9 Recorte del mostrador EBRH/V27-33 Figura 10 Recorte del mostrador EBRH-2/V19-26 Apilador de platos 4330000_A6 TE-2/V19-26, 27-33 | TE-2/VK19-26 | TEH-1/V19-26, 27-33 | TEH-2/V19-26, 27-33 | TEUH-1/VS19-26 | TEUH-2/VS19-26, 27-33 | TEUH-2/VC19-26 EBR/V19-26, 27-33 | EBRH/V19-26, 27-33 | EBRH-2/V19-26...
- Página 255 Transporte, montaje, puesta en servicio y fuera de servicio Capítulo 4 Página 24 Montaje (solo aparatos de montaje) Paso 1: Preparación § Efectuar los recortes en la placa de trabajo y en el revestimiento frontal según las medidas indicadas. Medidas de recorte para el mostrador en mm según el dibujo correspondiente de aparato empotrable.
- Página 256 Transporte, montaje, puesta en servicio y fuera de servicio Capítulo 4 Montaje (solo aparatos de montaje) Página 25 Figura 12 Instrucciones de montaje EBRH/V27-33 Figura 13 Instrucciones de montaje EBRH-2/V19-26 Paso 3: Conexión § Conectar el aparato de acuerdo con el croquis de cableado: Colocar el enchufe del aparato del juego de cables en la caja de enchufe del apilador de platos, enchufalo a la red del juego de cables en la caja de enchufe de red existente del cliente.
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Página 257: Puesta En Marcha
Transporte, montaje, puesta en servicio y fuera de servicio Capítulo 4 Página 26 Puesta en marcha Puesta en marcha Para su puesta en funcionamiento, el aparato debe estar limpio y seco. Antes de usar por primera vez, quitar la lámina protectora de las chapas. En el marco de la puesta en funcionamiento, deben controlarse las siguientes funciones del aparato: §... -
Página 258: Manejo
Manejo Capítulo 5 Disposición y función de los elementos de mando Página 27 Manejo PRECAUCIÓN Resortes libres Al presionar la plataforma de apilado manualmente, se puede acceder a los resortes. Meter las manos en el espacio intermedio de los resortes libres puede causar lesiones en las manos. -
Página 259: Ajuste De La Guía De Vajilla
Manejo Capítulo 5 Página 28 Ajuste del apilador de platos § La altura de salida o toma, para que no puedan producirse accidentes ni posturas forzadas para el personal ni tampoco roturas de la vajilla. Al cambiar uno de los siguientes parámetros de la vajilla debe hacerse siempre una adaptación del aparato: §... -
Página 260: Ajuste De Los Resortes
Manejo Capítulo 5 Ajuste del apilador de platos Página 29 Ajustar el perno de sujeción Figura 16 Perno de sujeción § Si en los apiladores de platos del tipo 27-33 (excepto TEUH-2VC27-33) se va a cambiar entre las filas de orificios, habrá que encajar también los soportes superiores de las guías de vajilla en los orificios existentes. - Página 261 Manejo Capítulo 5 Página 30 Ajuste del apilador de platos Antes de cargar el aparato debe adaptarse la altura de toma al tipo de vajilla empleada. El ajuste de la altura de toma se hace por medio del enganche y desenganche de los resortes de tracción. Si siempre se usa el mismo tipo de platos, entonces solo es necesario efectuar el ajuste de la altura de toma una vez.
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Página 262: Cálculo De Capacidad Para Apiladores De Platos
Manejo Capítulo 5 Servicio Página 31 5.2.3 Cálculo de capacidad para apiladores de platos La capacidad total de un apilador de platos depende del tipo de vajilla utilizada y del número de tubos para platos. Todos los fabricantes líderes indican los datos necesarios para el cálculo de la altura de pila intermedia de la forma siguiente: : Altura de pila intermedia : Altura de la primera pieza de vajilla... -
Página 263: Encender El Aparato
Manejo Capítulo 5 Página 32 Servicio NOTA Uso de la tapa En caso de un almacenamiento más largo, con la tapa se garantiza una protección eficaz contra el polvo y el agua condensada. En los aparatos con calentador, la colocación de la tapa reduce la salida del calor hacia arriba y disminuye el tiempo de calefacción de la vajilla colocada o retarda el enfriamiento de la vajilla ya calentada. -
Página 264: Cargar El Aparato
Manejo Capítulo 5 Servicio Página 33 5.3.2 Cargar el aparato NOTA Carga Antes de colocar las piezas de vajilla deben ajustarse correctamente las guías de la vajilla y las alturas de la pila. Colocar las piezas individualmente o por pilas pequeñas y manejables. NOTA Piezas de mantenimiento del calor Las piezas de mantenimiento del calor recubiertas metálicamente con carga... -
Página 265: Mover El Aparato
Manejo Capítulo 5 Página 34 Operaciones al finalizar el servicio § Sacar y retirar la tapa. § Sacar los platos. § Volver a colocar la tapa. NOTA Aparatos con ranuras de refrigeración Los aparatos están destinados a la disposición de vajilla refrigerada. Los aparatos cargados deben permanecer para este fin durante varias horas en las cámaras frigoríficas. -
Página 266: Detección De Averías Y Solución De Problemas
Detección de averías y solución de problemas Capítulo 6 Medidas de seguridad Página 35 Detección de averías y solución de problemas Medidas de seguridad PELIGRO Peligro de descarga eléctrica La corriente eléctrica puede poner en grave riesgo la vida de las personas o su integridad física, y producir accidentes. - Página 267 Detección de averías y solución de problemas Capítulo 6 Página 36 Tabla de fallos y soluciones Avería Causa posible Remedio El aparato se calienta, la luz de Interruptor de conexión y Desenchufar el aparato de la red y control no luce. desconexión averiado.
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Página 268: Limpieza Y Mantenimiento
Limpieza y mantenimiento Capítulo 7 Medidas de seguridad Página 37 Limpieza y mantenimiento Medidas de seguridad PELIGRO Peligro de descarga eléctrica La corriente eléctrica puede poner en grave riesgo la vida de las personas o su integridad física, y producir accidentes. Desenchufar el aparato de la red eléctrica antes de iniciar la limpieza. -
Página 269: Instrucciones Especiales De Cuidado
Limpieza y mantenimiento Capítulo 7 Página 38 Instrucciones especiales de cuidado Las tapas de plástico pueden limpiarse manualmente con un paño húmedo. En caso de suciedad fuerte también es posible la limpieza en un lavavajillas comercial. Se usarán productos de limpieza comerciales normales adecuados para los policarbonatos. -
Página 270: Piezas De Repuesto Y Accesorios
Piezas de repuesto y accesorios Capítulo 8 Introducción Página 39 Piezas de repuesto y accesorios Introducción Los trabajos de reparación podrán efectuarlos solamente especialistas autorizados. Los componentes averiados podrán cambiarse solamente por piezas de repuesto originales. En caso de requerir asistencia y al pedir piezas de repuesto indicar siempre los datos indicados en la placa de características y el correspondiente número del artículo. - Página 271 Piezas de repuesto y accesorios Capítulo 8 Página 40 Lista de piezas de recambio y de accesorios TEH-1/V 19-26 | TEH-2/V 19-26 14000402 Rueda de dirección Ø 125 con freno de bloqueo, incl. 4 tuercas placa, cojinete, plástico 014000401 Rueda de dirección Ø...
- Página 272 Piezas de repuesto y accesorios Capítulo 8 Lista de piezas de recambio y de accesorios Página 41 91004816 Tapa PC Ø380/203/3 transp 014040011-01 Termostato 30-115° C 014001300 Interruptor c. marco, protección contra Con./Desc. salpicaduras 91095077 Limitador Temp. seguridad 90°C 2Ö 0163655 Boquilla de paso de con juego protector...
- Página 273 Piezas de repuesto y accesorios Capítulo 8 Página 42 Lista de piezas de recambio y de accesorios 014002170-01 Termostato Módulo de conmutación, completo 4040213 Calentador Acero inox. 230V 1500W 8,5/2627 UL 014040101 Resorte de tracción juego de acero inox. 10gr (contenido del embalaje 5 Ø1,5/Ø20/146 unidades)
- Página 274 Piezas de repuesto y accesorios Capítulo 8 Lista de piezas de recambio y de accesorios Página 43 TEUH-2/VC 19-26 014000402 Rueda de dirección Ø 125 con freno de bloqueo, incl. 4 tuercas placa, cojinete, plástico 014000401 Rueda de dirección Ø 125 placa, cojinete, plástico incl.
- Página 275 Piezas de repuesto y accesorios Capítulo 8 Página 44 Lista de piezas de recambio y de accesorios EBR/V 27-33 014040101 Resorte de tracción juego de acero inox. 10gr (contenido del embalaje 5 Ø1,5/Ø20/146 unidades) 014040164 Resorte de tracción juego de acero inox. 5gr (contenido del embalaje 5 Ø1,0/Ø12/146 unidades)
- Página 276 Piezas de repuesto y accesorios Capítulo 8 Lista de piezas de recambio y de accesorios Página 45 EBRH-2/V 19-26 014040101 Resorte de tracción juego de acero inox. 10gr (contenido del embalaje 5 Ø1,5/Ø20/146 unidades) 014040164 Resorte de tracción juego de acero inox. 5gr (contenido del embalaje 5 Ø1,0/Ø12/146 unidades)
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Página 277: Anexo
Anexo Capítulo 9 Página 46 Declaración de conformidad CE Anexo Declaración de conformidad CE Apilador de platos TE-2/V19-26, 27-33 | TE-2/VK19-26 | TEH-1/V19-26, 27-33 | TEH-2/V19-26, 27-33 | TEUH-1/VS19-26 | TEUH-2/VS19-26, 27-33 | TEUH-2/VC19-26 EBR/V19-26, 27-33 | EBRH/V19-26, 27-33 | EBRH-2/V19-26 4330000_A6... - Página 278 Anexo Capítulo 9 Declaración de conformidad CE Página 47 Apilador de platos 4330000_A6 TE-2/V19-26, 27-33 | TE-2/VK19-26 | TEH-1/V19-26, 27-33 | TEH-2/V19-26, 27-33 | TEUH-1/VS19-26 | TEUH-2/VS19-26, 27-33 | TEUH-2/VC19-26 EBR/V19-26, 27-33 | EBRH/V19-26, 27-33 | EBRH-2/V19-26...