Consejos
para procesar
alimentos
Para rallar
quesos
duros,
tales
como
parmesano
y romano:
Nunca intente procesar un queso que
no pueda ser penetrado con la punta de
un cuchillo filoso. Usted puede usar la
cuchilla multiprop6sito
para rallar quesos
duros. Corte el queso en pedazos de 1
pulgada (2.5 cm). Coloque en el taz6n
de tareas. Procese usando breves pulsos
hasta que est6 gruesamente picado.
Procese continuamente
hasta que quede
finamente rallado. Los pedazos de
queso tambi6n pueden ser agregados a
trav6s del tubo de suministro mientras el
_rocesador est& funcionando.
USO DEL DISCO
PARA REBANAR
O RALLAR
Para cortar
tiras
a la juliana,
o muy
delgadas,
de vegetales
y frutas:
Corte los alimentos para
que quepan en el tubo de
suministro horizontalmente.
Coloque los alimentos en
el tubo horizontalmente
ejerciendo presi6n pareja para hacer
rebanadas tipo tablillas. Vuelva a apilar las
rebanadas en posici6n vertical u horizontal
en el tubo de suministro. Procese
ejerciendo presi6n pareja.
Para rebanar
o rallar
frutas
o vegetales
que son largos
y de un di_metro
relativamente
pequeho,
tales
como
apios,
zanahorias
y bananos:
Corte los alimentos para que quepan en el
tubo de suministro vertical u horizontalmente,
y Ilene el tubo firmemente para que los
alimentos queden en la posici6n apropiada.
Procese ejerciendo presi6n pareja.
Para rebanar
o rallar
frutas
y vegetales
redondos,
tales como
cebollas,
manzanas,
y chiles
pimientos:
Pele, quite el centro y las semillas. Corte
en mitades o cuartos para que quepan
en el tubo de suministro. Coloque en el
tubo de suministro. Proceseejerciendo
presi6n pareja.
Para rebanar
o rallar frutas
y verduras
peque_as,
tales
como
frutillas,
hongos
y rabanitos:
Coloque los alimentos en capas vertical
u horizontalmente dentro del tubo de
suministro. Llene el tubo de suministro
para mantener los alimentos ubicados
correctamente. Procese ejerciendo una
presi6n uniforme.
Para rallar espinacas
y otras
hojas:
Use el lado rebanador del disco. Apile las
hojas, enr611elasy p6ngalas en el tubo
de suministro. Procese ejerciendo presi6n
pareja.
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