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Guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno microondas, as microondas têm de penetrar nos alimentos sem serem
reflectidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado.
Por isso, tem de ter atenção quando escolhe os utensílios. Se os utensílios de cozinha estiverem
identificados como próprios para microondas, não precisa de se preocupar.
A tabela a seguir lista vários tipos de utensílios de cozinha, indica se podem ou não ser utilizados e
como utilizá-los num forno microondas.
Próprio para
Utensílios de cozinha
microondas
Folha de alumínio
✓✗
Prato de tostar
✓
Porcelana e loiça de
✓
barro
Recipientes descartáveis
✓
de cartão de poliéster
Embalagens de refeições rápidas
•
Recipientes de
✓
poliestireno
•
Sacos de papel ou
✗
jornal
•
Papel reciclado
✗
ou decorações em
metal
Utensílios de vidro
•
Louça para forno
✓
e mesa
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Comentários
Pode ser utilizada em quantidades pequenas para
que algumas áreas dos alimentos não fiquem
demasiadamente cozinhadas. Se a folha de alumínio
estiver muito perto da parede do forno ou se a
utilizar em grande quantidade, pode provocar
faíscas.
Não aquecer previamente durante mais de 8
minutos.
A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de barro
são normalmente adequadas, a menos que tenham
decorações em metal.
Alguns alimentos congelados são embalados nestes
recipientes.
Podem ser utilizados para aquecer alimentos.
O sobreaquecimento pode fazer com que o
poliestireno derreta.
Podem incendiar-se.
Podem provocar faíscas.
Pode ser utilizada, a menos que tenha decorações
em metal.
Próprio para
Utensílios de cozinha
microondas
•
Utensílios de vidro
✓
frágeis
•
Frascos de vidro
✓
Metal
•
Pratos
✗
•
Atilhos de arame
✗
dos sacos para
congelador
Papel
•
Pratos, copos,
✓
guardanapos e
papel de cozinha
•
Papel reciclado
✗
Plástico
•
Recipientes
✓
•
Película aderente
✓
•
Sacos para
✓✗
congelador
Papel de cera ou para
✓
embalagem
: recomendado
: Com cuidado
✓
✓✗
Comentários
Pode ser utilizada para aquecer alimentos ou
líquidos. O vidro delicado pode partir-se ou estalar
se for aquecido repentinamente.
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para
aquecer.
Podem provocar faíscas ou um incêndio.
Para tempos de cozedura e de aquecimento curtos.
Também para absorver humidade em excesso.
Podem provocar faíscas.
Principalmente se forem de termoplástico resistente
ao calor. Alguns materiais de plástico podem ficar
danificados ou sem cor a altas temperaturas. Não
utilize melamina.
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve
entrar em contacto com os alimentos. Tenha cuidado
ao retirar a película porque pode sair vapor quente.
Só se forem resistentes a fervura ou próprios para
forno. Não devem estar hermeticamente fechados.
Pique com um garfo, se for necessário.
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
salpicos.
: não seguro
✗
Português 35
2020-08-20
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