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Guía de cocción
Descongelación
El microondas es una forma excelente de descongelar los alimentos congelados. Las microondas
descongelan los alimentos cuidadosamente y con rapidez. Esto puede ser muy ventajoso, por
ejemplo, si aparecen por sorpresa invitados en casa. Las aves congeladas deben descongelarse
totalmente antes de ser cocinadas. Retire los cierres de metal y saque del envoltorio para dejar
que el líquido descongelado se escurra. Ponga la comida congelada en una bandeja sin cubrir.
Dé la vuelta a la mitad del tiempo, escurra el líquido y retire los menudillos lo antes posible.
Toque la comida de vez en cuando para asegurarse de que no se está calentando. Si, durante la
descongelación, las piezas más pequeñas y menos gruesas de la comida congelada empiezan a
calentarse, puede protegerlas cubriéndolas con pequeñas tiras de papel aluminio. Si el ave se
empieza a calentar por la superficie exterior, detenga la descongelación y déjela reposar durante
20 minutos antes de continuar. Deje reposar el pescado, la carne y las aves para finalizar el
proceso de descongelación. El tiempo de reposo para que finalice la descongelación variará
dependiendo de la cantidad descongelada. Consulte la siguiente tabla.
NOTA
Los alimentos en porciones finas se descongelan mejor que si están en porciones gruesas; las
pequeñas cantidades necesitan menos tiempo que las cantidades mayores. Recuerde este consejo
al congelar y descongelar alimentos.
Para descongelar alimentos congelados con una temperatura de aproximadamente -18 a -20 °C,
utilice la tabla siguiente como guía.
Alimento
Tamaño ración
Carne
Carne picada
250 g
500 g
Filetes de cerdo
250 g
Instrucciones
Coloque la carne en el plato giratorio. Cubra los bordes más delgados
con papel de aluminio. Dé la vuelta una vez transcurrida la mitad del
tiempo de descongelación. Deje reposar 15-30 minutos y sirva.
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Potencia
Tiempo (min)
180 W
6-7
9-11
180 W
7-8
Alimento
Tamaño ración
Aves
Pollo troceado
500 g (2 unid.)
Pollo entero
1200 g
Instrucciones
Coloque los trozos de pollo con la piel hacia abajo, y el pollo entero
con la pechuga hacia abajo en un plato de cerámica llano. Proteja
las partes más finas, como las alas y las extremidades, con papel de
aluminio. Dé la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo de
descongelación. Deje reposar 15-60 minutos y sirva.
Pescado
Filetes de pescado
200 g
Pescado entero
400 g
Instrucciones
Disponga el pescado congelado en el centro de un plato de cerámica
llano. Ponga las partes más finas debajo de las partes más gruesas.
Proteja los extremos estrechos de los filetes y toda la cola del pescado
con papel de aluminio. Dé la vuelta una vez transcurrida la mitad del
tiempo de descongelación. Deje reposar 10-25 minutos y sirva.
Frutas
Frutas del bosque
300 g
Instrucciones
Distribuya la fruta en una bandeja de cristal redonda y llana (con un
diámetro grande). Deje reposar 5-10 minutos y sirva.
Potencia
Tiempo (min)
180 W
14-15
180 W
32-34
180 W
6-7
180 W
11-13
180 W
6-7
2020-08-20
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