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Guia de confecção de alimentos
Vento quente
A cozedura com vento quente é uma potente combinação do aquecedor do grelhador com o aquecedor
de convexão com ventoinha. O ar quente sopra do topo da cavidade através de orifícios para dentro
do forno. A resistência de aquecimento em cima e atrás, bem como a ventoinha na parede traseira,
mantêm uma circulação uniforme do ar quente.
Utensílios de cozinha para cozinhar com vento quente:
Podem utilizar-se todos os utensílios próprios para um forno convencional, tabuleiros e formas –
qualquer utensílio que normalmente utiliza num forno de convecção tradicional.
Tipos de alimentos adequados para cozinhar com vento quente:
Utilize este modo para bolachas, scones, pãezinhos e bolos, bem como bolos com frutas, massa choux
e soufflés.
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Microondas + Vento quente
Este modo combina a energia de microondas com o ar quente e, desta forma, reduz o tempo de
cozedura, e faz com que os alimentos fiquem com uma crosta estaladiça e tostada. Cozinhar por
convecção é o método tradicional e conhecido para cozinhar alimentos num forno com ar quente que
circula devido a uma ventoinha localizada na parede do fundo.
Utensílios para cozinhar com microondas + vento quente:
Devem permitir que as microondas passem. Devem ser não inflamáveis (como vidro, cerâmica ou
porcelana sem decorações de metal), semelhantes aos utensílios descritos em Microondas + Grelhador.
Tipos de alimentos adequados para cozinhar com microondas + vento quente:
Todos os tipos de carnes e aves, bem como guisados e pratos gratinados, pão-de-ló e bolos de frutas,
tartes, legumes, scones e pães.
Guia de vento quente para alimentos frescos e congelados
Pré-aqueça o vento quente com a função de vento quente à temperatura desejada. Utilize os níveis de
potência e os tempos desta tabela como indicações para cozinhar com vento quente. Utilize luvas para
retirar os alimentos.
Alimento
Tamanho das doses
Mini-tartes/Fatias de
250 g
piza congelada
Coloque as fatias de piza congeladas no prato de tostar. Coloque o prato
no suporte inferior.
Batatas congeladas
300 g
para fazer no forno
Distribua as batatas congeladas para fazer no forno no prato de tostar.
Coloque o prato na grelha superior.
Nuggets de frango
300 g
congelados
Coloque os nuggets congelados no prato de tostar. Coloque o prato na
grelha superior.
Piza congelada
300-400 g
Coloque a piza congelada no suporte inferior.
Tempo de cozedura
Modo
(min.)
200 °C
9-11
200 °C
22-25
200 °C
8-11
200 °C
11-14
2020-08-20
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