Comment utiliser le tournebroche (Fig. 3)
Dans le même four, on peut utiliser le tournebroche en association avec le gril.
La viande doit être enfilée sur la tige du tournebroche et bloquée avec les petites
fourchettes.
Ensuite, procéder comme suit :
A. Insérer la lèchefrites sur le gradin inférieur du four.
B. Insérer une des petites fourchettes sur la tige en acier inoxydable et la fixer.
Introduire la viande sur la tige et ensuite insérer l'autre petite fourchette, la fixer
correctement sur la viande.
C. Le manche du tournebroche en matériel isolant doit être utilisé pour extraire la
tige en acier inoxydable du four et doit être enlevé pendant la cuisson.
Par exemple un poulet qui pèse 1,3 kg requerra un temps de cuisson d'environ 85-
90 minutes.
Fig. 3
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