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4. Inserire il braccetto porta昀椀ltro con il 昀椀ltro nell'alloggiamento del braccetto porta昀椀ltro (10).
5. Contrassegnare sul bicchiere il livello di riempimento di circa 60 ml per un Espresso doppio
e collocare il bicchiere sul vassoio (15) sotto il braccetto porta昀椀ltro.
6. Riempire il bicchiere 昀椀no al contrassegno (vedere capitolo "Programmazione di impostazioni
individuali" - "Impostazione della quantità di acqua") e osservare contemporaneamente l'indi-
cazione di pressione (32): l'indicatore dovrebbe trovarsi nello spazio con la dicitura "Espresso".
7. Se la pressione è troppo bassa, ridurre il grado di macinatura, in caso di pressione troppo alta,
aumentare il grado di macinatura; ripetere i passaggi da 3 a 7 昀椀no a quando l'indicatore non si
trova nello spazio "Espresso".
8. Riempire nuovamente il bicchiere 昀椀no al contrassegno (vedere capitolo "Impostazione della
quantità di acqua") e osservare contemporaneamente il tempo sull'indicazione del display (27).
Non dovrebbe superare i 35 secondi e idealmente dovrebbe rimanere fra i 25 e i 30 secondi.
9. Se il contrassegno viene raggiunto in meno di 25 secondi, ridurre il grado di macinatura, se
il contrassegno viene raggiunto dopo più di 30 secondi, aumentare il grado di macinatura;
ripetere i passaggi da 3 a 9 昀椀no a quando la durata della preparazione si aggira fra i 25 e i
30 secondi.
10. Ripetere i passaggi da 3 a 9 con il 昀椀ltro singolo (17), ma riempirlo all'inizio con circa 10-12 g di
Espresso in polvere e riempire il bicchiere con circa 30 ml di Espresso. I valori per una durata
della preparazione ideale valgono anche per l'Espresso singolo.
11. Se il grado di macinatura perfetto risiede fra due livelli di macinatura, variare un po' la pressione
di contatto con il pressino:
– se l'Espresso è poco o la durata della preparazione è troppo lunga, ridurre la pressione di
contatto;
– se l'Espresso è troppo o la durata della preparazione è troppo breve, aumentare la
pressione di contatto.
12. Riempire ora il contenitore per chicchi e conservare la quantità di polvere corrispondente
(vedere capitolo "Programmazione di impostazioni individuali" - "Impostazione della quantità di
Espresso in polvere").
Il tempo necessario può essere ricavato dalla durata della macinazione visualizzata sull'indica-
zione del display (23) durante i precedenti tentativi di macinazione.
Ad ogni modi昀椀ca del grado di macinatura si modi昀椀ca la quantità di Espresso in polvere
per la stessa durata della macinatura. Perciò saltuariamente andrebbero adattate anche le
impostazioni per il proprio Espresso.
13. Impostare la temperatura di infusione adatta al tipo di chicco utilizzato (vedere capitolo
" Programmazione di impostazioni individuali" - "Impostazione della temperatura dell'acqua").
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