Aletler Devir
Süre
sayısı
düşük/
yüksek
yüksek /
M
yüksek /
M
yüksek
M
Resim F,geneldoğrayıcıkabıvebıçaküniteleriileçalışılırkensözkonusuolan
azamimiktarlarveişlemesürelerihakkındabilgileriçerir.
Tarifeler/Malzemeler/Malzemelerinişlenmesi
Tarifeler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
Mayonez
– 1 yumurta
– 1kahvekaşığıhardal
– 150-200mlsıvıyağ
– 1çorbakaşığılimonsuyuveyasirke
– 1 tutam tuz
– 1tutamşeker
İşlenecekmalzemelerinsıcaklığıaynıolmalıdır.
■ Bütünmalzemeleri(yağhariç)kademe1'debirkaçsaniye
karıştırınız.
■ Cihazı2kademesinealınız,yağıyavaşçailaveetme
d eliğindeniçeridökünüzvetümmalzemeemülsiyonlaşıncaya
kadarkarıştırınız.
Mayonezi kısa sürede kullanınız, fazla muhafaza etmeyiniz.
Fındık türleri, badem
– 50-200 g
■ Kabuklarınıtamamenayırınız,aksihaldemikserinbıçağı
körelir.
■ İstediğinizkadarküçülünceyekadarkesmeyedevamediniz.
Meyve veya sebze püresi
– elmaezmesi,ıspanak,havuçvedomatespüresi;çiğveyapişmiş
■ Malzemelerivebaharatlarıbirliktemikseredoldurunuzvepüre
halinegelinceyekadarişleyiniz.
Çikolatalı süt
– 80g–100gkadarsoğutulmuşçikolata
– yaklaşık400mlsıcaksüt
■ Çikolatayımikserdedoğrayınız,sıcaksütüilaveedinizvekısa
birsürekarıştırınız.
Ballı fındık ezmesi (CNCM12C)
– 20gfındık
– 80gbal(odasıcaklığında)
■ Fındıklarıgeneldoğrayıcıkabınadoldurunuzvemikserbıçağı/
doğramabıçağıileyakl. 5 saniyeMkademesindedoğrayınız.
■ Geneldoğrayıcıkabınıçıkarınız,tersçevirinizvebıçakünite-
sinidışarıçıkarınız.
■ Balıilaveediniz.Geneldoğrayıcıkabınıtekrarbıçakilekilitle-
yinizveanacihazatakıpoturtunuz.
■ Balınbıçaküzerindentamamenaşağıyaakmasınıbekleyiniz.
Sonrahepsini5saniyeMmodundakarıştırınız.
tr
149