Tabla de contenido
Instrucciones de servicio
Carro de baño maría de reparto de comida abierto
7.5
Conservación de alimentos en frío................................. 19
7.6
Extracción de la carga.................................................... 21
7.7
Finalización de la operación........................................... 21
8
Mantenimiento y limpieza..................................................... 22
8.1
Intervalos de limpieza..................................................... 22
8.2
Métodos de limpieza permitidos..................................... 23
8.3
Productos de limpieza permitidos................................... 25
8.4
Compatibilidad de los materiales.................................... 26
8.5
Limpieza manual............................................................. 26
8.6
Desinfectar...................................................................... 27
9
Mantenimiento y reparación................................................. 27
9.1
Intervalos de mantenimiento........................................... 29
9.2
Actividades de mantenimiento........................................ 29
9.3
Mensajes de error........................................................... 30
9.4
Diagnóstico de averías................................................... 30
9.5
Reparación y piezas de recambio................................... 31
9.6
Nueva puesta en servicio................................................ 31
10
Eliminación............................................................................. 32
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