Tabla de contenido
Humedad
El modo de funcionamiento
combinada
y la función especial
lentar
utilizan una combinación de hu-
medad y calor del horno. Se puede se-
leccionar el nivel de humedad dentro
del rango determinado para un progra-
ma individual o una etapa específica del
programa.
Dependiendo de la configuración de
humedad, se suministra humedad o aire
fresco al compartimiento del horno.
Con la configuración de hume-
dad = 0 %, se implementa el suministro
máximo de aire fresco y no se suminis-
tra humedad. Con la configuración de
humedad = 100 %, no hay suministro
de aire fresco y el contenido de hume-
dad está al máximo.
Algunos alimentos disipan humedad
durante el proceso de cocción. Esta hu-
medad de los alimentos afecta la canti-
dad de humedad adicional necesaria. Si
la cantidad requerida de humedad está
baja, el generador de vapor puede no
estar activado.
Descripción de las funciones
Duración de cocción
Cocción
Dependiendo del modo de funciona-
Ca-
miento, puede seleccionar una duración
de cocción de entre 1 minuto y 6, 10, o
12 horas.
Las duraciones de cocción de los pro-
gramas
Mantenimiento están establecidos de
fábrica y no se pueden modificar.
Al cocinar con vapor, y para programas
y aplicaciones con funcionamiento úni-
camente de vapor, la duración de coc-
ción no comienza sino hasta que se al-
canza la temperatura establecida. Inicia
de inmediato para todos los demás mo-
dos de funcionamiento, programas y
aplicaciones.
Ruidos
Se puede escuchar un zumbido durante
el funcionamiento y después de apagar
el horno a vapor. Este ruido no indica el
funcionamiento incorrecto o una falla
del aparato. El ruido es producido por
el agua que se bombea a través del sis-
tema.
Cuando el horno a vapor esté en uso,
escuchará un ruido de ventilador.
Cocción menú
, Automático,
35
Tabla de contenido
