Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
100x160x40
одная
порция
160x160x35
одная
порция
177x277x30
двойная
порция
320x260x43
двойная
порция
S: Остуженные блюда
ADVERTENCIA: Si el dispositivo utiliza un convertidor de frecuencia, debe utilizarse el TIPO
B RCD (dispositivo de corriente residual) con una sensibilidad de CA/CC antes de la entrada
de alimentación del dispositivo (terminal de entrada).
PANEL DE LA TARJETA ELECTRÓNICA
Cocción "hervida" entre 1 - 30
Combinando Turbo y Vapor se impide que los alimentos sequen, se reduce al mínimo la pérdida de peso y los
alimentos se cocinan uniformemente. El tiempo de cocción se reduce considerablemente en comparación con los
métodos de cocción convencionales. Este método de cocción es ideal para freír, cocinar al vapor, escaldar y raspar.
Cocción "Turbo" entre 2 – 30° -275
Puede proporcionar cocción de cantidad igual de lomos suaves, chuletas, productos de repostería. La
temperatura que se puede configurar hasta un 300
funcionamiento de "comodidad" permite cocinar los productos congelados de la forma más adecuada.
Cocinar "al vapor a 3 - 100
Cocinar al vapor es ideal para los procesos de cocción ligera, cocción, cocción al vapor y ablandamiento de
vapor. Genera vapor continuo gracias al generador de vapor de alto rendimiento y hace que la comida se vea viva.
Cocción a "Vapor Ajustable" entre 4 - 30
Gracias a la temperatura de la cámara de cocción cuidadosamente protegida, se conservan los sabores de los
nutrientes y se mantiene la densidad deseada. Es ideal para cocción a vapor ajustable, cocción en poco agua, cocción
ligera, cocción con caldo de carne y verdura y cocción al vacío.
5- Banquete de cocina
Los alimentos son pre cocinados a bajas temperaturas y son enfríados. Los alimentos preparados para servir se
cocinan por un corto tiempo en modo "banquete" para que puedan ser preparados recién horneados.
S 150
15
D 160
30
S 150
15
D 160
30
S 150
20
D 160
35
S 150
30
D 160
45
D: Замороженные блюда
0
0
-275
C
0
C
0
C aumenta la capacidad de funcionamiento, especialmente con el
0
C
210 шт
420 шт
120 шт
240 шт
80 шт
160 шт
20 шт
40 шт
0
0
C-99
C
40
Tаблица-1
ES
Tabla de contenido
