Achten Sie darauf dass der Abstand zwischen den
Blechen nicht weniger als 20mm betraegt.
Normalerweise muss dieser Abstand 40mm sein.
Produkte wie gegrilte Haehnchen, gegrillte Fische
und trockene Frikadellen sollten anstatt auf
Blechen auf dem Drahtgrill (530x750mm) die
mitgliefert wurde gegrillt werden.
Maximale Grillkapazitaet der Geraete für FBE 20
betraegt 5 Stück und für FBE 40 10 Stück.
Insbesondere beim Backen der Hefeteig und
Pastetenarten sollte in periodischen Abstaenden in
den Ofen durch die Feuchtigkeitstaste Dampf
zerstaeubt werden um die Trocknung und
Verkrustung des Produkts zu verhindern.
Wenn Sie die Bleche in den Wagen stellen achten
Sie darauf dass die in einer Reihe liegen und die
Bleche bis zum Ende der Ofenschienen geschoben
werden. Ansonsten erzielen Sie verschiedene
Garung.
Der Ofenwagen muss in die innere des
Ofenkabins sehr sorgfaeltig in die Mitte gestellt
werden. Zu diesem Zweck wurde auf dem Boden
des Ofens ein Halter einmontiert. Schieben Sie
den Wagen bis er diese Punkt erreicht.
7. INBETRIEBNAHME
Wasserventile öffnen.
Den elektrische Schalter öffnen. Das Geraet das
an die An/Taste auf dem Paneel verbunden ist erhaelt
Strom.
Mit der Wahltaste die Garungszeit waehlen auf
die Mitte der Taste drücken.
Auf
der
Waermeanzeiger
Waermeregulierung wieder mit der Wahltaste
eingestellt und bestaetigt.
Es wird auf die Zeit und Kerntemperaturfühler
Taste
gedrückt,
Kerntemperaturfühlerwaerme gewaehlt und die
Garung gestartet.
9. AUSSTELLEN
Wenn waehrend des Betriebs die Zeit ablaeuft
wird der Garvorgang beendet. Zum Ausstellen des
Geraets wird der Strom für die An/Aus Taste
abgestellt.
10. SICHERHEITSMASSNAHMEN
Wenn
waehrend
Ofentür nicht ganz zu ist arbeitet das Geraet nicht.
Es muss darauf geachtet werden dass der Türarm
sitzt.
wird
die
Zeit
des
Garungsvorgangs
Wenn
waehrend
Ofentür sich öffnet wird der Betrieb des Geraets
gestoppt. Wenn die Tür abgeschlossen wird
arbeitet das Geraet weiter.
Wenn irgendeine Störung an dem Geraet auftritt
wird die Anzeige diesbezügliche Nachrichten
zeigen.
Auf
den
Abzugöffnungen keinen Blech oder aehnliche
Gegenstaende legen.
11. REINIGUNG
Reinigungsprogramme
auf die Reinigungstaste drücken.
drehen und nach dem Verschmutzungsgrad das
Reinigungsprogramm waehlen. Mit der Taste den
Reinigungsvorgang starten.
TÜR ÖFFNEN
Wenn die Reinigung beginnt führt der Ofen die
Vorbereitungen für die Reinigungsbedingungen
durch. Entleerungsventil wird abgeschlossen, die
Waerme der Kabine und des Reinigungswassers
wird auf die ideale Bedingungen gebracht.
die
oder
Wenn auf dem Bildschirm "TÜR
ÖFFNEN" erscheint die Ofentür öffnen
und in die Kabine Spülmittel geben.
die
27
des
Garungsvorgangs
Ofen,
insbesondere
Um die Reinigung in Gang zu setzen
Reinigung
sarten
Die
drehende
Regulierungstaste
Anzeige
Wenn auf dem Bildschirm "TÜR
ÖFFNEN"
erscheint
öffnen und in die
die
auf
die
Dauer
die
Ofentür