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Idiomas disponibles
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ES - 60
El empleo está reservado solamente a personal adecuado y
debidamente formado. La instalación, el mantenimiento ordinario y el
mantenimiento extraordinario (por ejemplo: limpieza y mantenimiento de
la instalación de refrigeración) deben ser efectuados por personal técnico
especializado y autorizado con conocimiento sobre instalaciones de refri-
geración y eléctricas.
1.4. INSTALACIONES PREVIAS POR CUENTA DEL CLIENTE
Instalar un interruptor magnetotérmico diferencial de alta sensibilidad
(30 mA).
Instalar una toma de corriente con tierra del tipo usado en el país de
utilización.
Comprobar que la superfi cie de apoyo del aparato sea horizontal y llana.
En caso de aparatos con condensación por agua o de aparatos con con-
trol directo de humedad, instalar las conexiones a la red de agua.
1.5. INSTRUCCIONES PARA SOLICITUD DE ACTUACIONES
A menudo, los problemas de funcionamiento que pueden suceder se
deben a causas banales que pueden solucionarse directamente, por lo
tanto, antes de solicitar la actuación de un técnico, realizar los siguientes
controles:
EN CASO DE PARO DEL APARATO:
- controlar que la clavija de enchufe está bien introducida en la toma de
corriente.
EN CASO DE TEMPERATURA INSUFICIENTE:
- comprobar que no sea debido a la infl uencia de una fuente de calor;
- comprobar que las puertas cierren bien;
- comprobar que el fi ltro del condensador no esté saturado;
- comprobar que las rejillas de ventilación del panel de control no estén
taponadas;
- comprobar que los alimentos no taponen la ventilación interna de la
cámara.
EN CASO DE RUIDOS DE FUNCIONAMIENTO:
- comprobar que no se deba a problemas de contacto con cualquier otro
objeto;
- comprobar que el aparato esté perfectamente nivelado;
- comprobar que los tornillos (al menos los visibles) estén bien apreta-
dos.
Tras haber efectuado estos controles, si el defecto continua, dirigirse al
servicio de asistencia técnica, indicando:
- el tipo de problema;
- el código y el número de matrícula del aparato, que fi guran en su placa
de características.
1.6. INSTRUCCIONES RELATIVAS A LOS RECAMBIOS
Se recomienda utilizar RECAMBIOS ORIGINALES.
El fabricante se exime de cualquier responsabilidad por empleo de recam-
bios no originales.
2. DATOS TÉCNICOS
La placa de datos está situada en el exterior, en un lateral o la parte de
atrás, y dentro, en el compartimiento motor.
2.1. NIVEL DE RUIDO
Leq en el punto con nivel de ruido más alto a 1 m. y en condiciones ope-
rativas
Lpc a 1 m. en condiciones operativas
AMBIENTE DE PRUEBA
La prueba ha sido efectuada dentro de una sala de exposición de forma
rectangular sin tratamientos fono-absorbentes.
En el espacio alrededor del aparato no existían obstáculos de importan-
cia.
NORMATIVAS DE REFERENCIA
Las mediciones de las pruebas acústicas han sido efectuadas de confor-
midad con el decreto italiano D.L.277, del modo descrito en ISO 230-5
para la obtención de los datos requeridos por la Directiva CEE 89/392.
CONDICIONES OPERATIVAS DEL APARATO
Las mediciones han sido efectuada en las condiciones más adversas, es
decir, durante la fase de arranque denominada "POOL DOWN".
2.2. MATERIALES Y FLUIDOS UTILIZADOS
Los materiales utilizados son conformes con el decreto italiano "D.Lgs 25
luglio 2005, n.151" de aplicación de las Directivas 2002/95/CE, 2002/96/
CE y 2003/108/CE, relativas a la reducción del uso de sustancias peli-
grosas en aparatos eléctricos y electrónicos, además de la eliminación de
residuos relativa a los mismos.
3. FUNCIONAMIENTO
3.1. APLICACIONES, DESTINO DE USO, USO PREVISTO
Y NO PREVISTO, USOS PERMITIDOS
Nuestros aparatos frigorífi cos son máquinas agroalimentarias (Reglamen-
to CE n° 1935/2004), destinadas al tratamiento de productos alimentarios.
Son diseñadas con medidas y dispositivos que garantizan la seguridad y
la salud del trabajador.
EMPLEO DEL ABATIDOR-CONGELADOR:
El abatidor-congelador es un aparato que baja rápidamente la tempe-
ratura de alimentos cocinados o frescos, para mantener inalteradas sus
propiedades organolépticas (químico-físicas y nutritivas).
CICLO DE ENFRIAMIENTO RÁPIDO DE TEMPERATURA:
Mediante este ciclo es posible bajar rápidamente la temperatura de los
alimentos cocinados (desde +90 a +3°C en 90 minutos) para evitar su
exposición a la zona crítica de temperatura de +10°C a +65°C.
El alimento cocinado enfriado rápidamente puede ser conservado en fri-
gorífi co hasta 5 días.
CICLO DE CONGELACIÓN RÁPIDA:
La congelación rápida (desde +90°C a -18°C) impide la formación de
macrocristales de hielo en el alimento, que comportan pérdida de líquidos
y vitaminas.
Este ciclo está indicado tanto para alimentos cocinados como para fres-
cos, permitiendo su conservación, respectivamente, hasta 2 meses y has-
ta 12 meses.
CICLO DE CONSERVACIÓN:
Al fi nal de cada ciclo de enfriamiento rápido o congelación rápida, el
aparato prevé un ciclo de conservación durante el cual el aparato funcio-
na como un refrigerador normal, la duración de este ciclo depende del
usuario.
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
Para poder obtener el máximo de prestaciones del aparato es necesario
respetar las siguientes indicaciones:
Ciclo de conservación:
- No introducir dentro del aparato alimentos calientes o líquidos
destapados;
- Envasar o proteger los alimentos, sobretodo si contienen aromas;
- Ordenar los alimentos dentro del aparato, de forma que no se difi culte
la circulación de aire, sin tapar las rejillas con papel, cartones, tablas para
cortar, etc.;
- Evitar, en la medida de lo posible, frecuentes o prolongadas aperturas
de la puerta.
Ciclo de enfriamiento rápido/congelación rápida:
- No abrir la puerta una vez comenzado el ciclo, esperar a que termine;
- Evitar envasar, proteger o tapar las bandejas de horno con tapas o fi lms
aislantes;
- No utilizar bandejas o recipientes cuya altura sea superior a 65mm;
- No apilar los alimentos;
< 70 dB (A)
- Utilizar recipientes de aluminio o de acero inoxidable.
< 130 dB (C)
3.2. ZONAS PELIGROSAS, RIESGOS, PELIGROS Y RIES-
GOS REMANENTES
Estos aparatos frigorífi cos han sido diseñados y fabricados adoptando
medidas y dispositivos que garantizan la seguridad y salud del usuario,
sin aristas peligrosas, superfi cies afi ladas o elementos que sobresalgan
de su estructura.
La estabilidad del aparato está garantizada incluso con las puertas abier-
tas, de todas formas está prohibido subirse a las puertas.
En los aparatos con cajones, no abrir más de uno a la vez y no apoyarse
o sentarse en el cajón abierto para evitar vuelcos y que el aparato pueda
ser dañado.
Nota: en los aparatos con puertas de cristal, no extraer más de una cesta
o rejilla a la vez para que el aparato mantenga su estabilidad.
Colocar gradualmente los alimentos de abajo a arriba; y al contrario,
retirar los alimentos empezando por arriba.
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