F.Bertazzoni F45 CONXT Manual De Mantenimiento E Instalación página 54

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FISCH
Graubarsch
Goldbrassen mit Salz
Seezunge
Seebarsch
Seehecht
Fischpastete
Lachs Im Schlafrock
Forellen
Fischfilet
Sardinen
54
16/3/12
Gewicht
Stellung
(Kg)
1,0 Mitte
1,0 Mitte
1,0 Mitte
1,0 Mitte
1,1 Mitte
1,1 Mitte
1,0 Mitte
1,1 Mitte
1,0 Obere
1,0 Obere
08:07 Página 54
Temperat.
Funktion
(ºC)
180-200
170-190
190-210
180-200
170-190
160-180
190-210
180-200
190-210
180-200
190-210
190-210
180-200
170-190
190-210
180-200
170-190
180-200
Zeit
Gefäß
(min)
25-30
Schale
20-25
25-30
Schale
25-30
15-20
Schale
10-15
20-25
Schale
10-15
25-30
Schale
20-25
60-65
Form
60-65
20-25
Schale
15-20
20-25
Schale
15-20
15-20
Rost
10-15
Rost