F.Bertazzoni F45 CONXT Manual De Mantenimiento E Instalación página 43

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VIANDES
Cochon de lait
Lapin
Mouton
Echine au Sel
Poulet
Rosbif
Feullete d'Aloyau
Brochettes
Saucisse
16/3/12
Poids
Position
(Kg)
1,4 Moyenne
1,2 Moyenne
1,0 Moyenne
0,6 Moyenne
1,2 Inférieure
0,6 Moyenne
1,0 Moyenne
0,3 Supérieure
0,6 Supérieure
08:07 Página 43
Fonction Températ.
(ºC)
190-210
170-190
180-200
170-190
170-190
190-210
170-190
180-200
170-190
170-190
190-210
170-190
190-210
180-200
190-210
180-200
160-180
180-200
190-210
Temps
Récipient
(min)
70-75
Plateau
70-75
55-60
45-50 Plateau
30-35
50-55
Plateau
45-50
50-55
35-40
Plateau
40-45
50-55
Plateau
45-50
30-35
Plateau
25-30
30-35
35-40
Plateau
30-35
10-12
Grille
10-15
Grille
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