Redmond RMK-M911E Manual Del Usuario página 157

VI. RADY PRO PŘÍPRAVU POKRMŮ
V této kapitole jsou uvedeny typické chyby při přípravě pokrmů v multikuchyňích, jejich možné příčiny a způsoby, jak je od-
stranit.
POKRM JE NEDOVAŘENÝ
Možné příčiny
V době přípravy zbytečně neotevírejte víko přístroje.
Zapoměli jste zavřít, nebo nedovřeli jste víko přístroje a
Zavírejte víko do zaklapnutí. Přesvědčete se, že nic nepřekáží pevnému
proto teplota přípravy nebyla dostatečně vysoká
zavření víka přístroje a gumové těsnění na vnitřní pokličce se nedeformuje
Mísa musí být vložena do tělesa přístroje rovně, pevně přiléhajíce dnem
Mísa a ohřívací element nejsou v pevném kontaktu, proto k ohřívacímu disku.
nebyla teplota přípravy dostatečně vysoká Přesvědčete se, že v pracovní komoře hrnce nejsou cizí předměty. Nedo-
pustěte znečištění ohřívacího disku
Nesprávný výběr ingredientů pokrmu. Dané ingredienty nejsou
vhodné pro přípravu Vámi vybraným způsobem a nebo jste
vybrali nevhodný program přípravy. Používejte pokud možno prověřené, (adaptované pro tento model) recep-
Součásti jsou nařezány příliš veliké, nebo není dodržen poměr ty. Používejte recepty, kterým můžete důvěřovat.
vložených potravin. Výběr ingredientů, jejich nařezání, proporce vložených potravin, výběr
Nepřesně jste nastavili (rozpočítali) dobu přípravy. programu a doby přípravy musí odpovídat vybranému receptu
Vámi vybraný recept se nehodí pro přípravu v daném multi-
kuchyňi
Při přípravě na páře: v míse je příliš málo vody pro vznik Nalévejte vodu do mísy bezpodmínečně v objemu, doporučeném v recep-
dostatečně hutné páry tu. Jestli pochybujete, prověřte úroveň vody v průběhu přípravy
Při obyčejném smažení je dostatečné, když olej pokrývá dno mísy tenkou
Zalili jste do mísy příliš mnoho rostlinné-
vrstvou.
ho oleje
Při smažení ve fritéze dodržujte pokyny podle receptu
Při smažení
Nezavírejte víko hrnce při smažení, jestli je to napsáno v receptu. Zmraže-
Přebytek vlhkosti v míse
né potraviny nejdříve rozmrazte a slijte z nich vodu
Při vaření: vzkypění vývaru při vaření produktů se zvýšenou Některé potraviny potřebují speciální přípravu před vařením: promytí,
kyselostí pasírování, pražení a t.p. Dodržujte pokyny ve Vámi vybraném receptu
V procesu kynutí se těsto přilepilo k po-
Vkládejte do mísy těsto v menším objemu
kličce a zakrylo ventil vypouštění páry
Při pečení (těsto
se nepropeklo)
Vyndejte pečený výrobek z mísy, obraťte jej a znovu vložte do mísy, pokra-
Vložili jste do mísy příliš mnoho těsta
čujte v pečení. Příště vkládejte do mísy těsto v menším objemu
POKRM SE PŘEVAŘIL
Spletli jste se při výběru typu produktu nebo Použijte prověřený (adaptovaný k tomuto modelu přístroje) recept. Výběr ingredientů,
při nastavení (rozpočítání) doby přípravy. Příliš jejich nařezání, proporce vložených potravin, výběr programu a doby přípravy musí od-
malé rozměry ingrediencí povídat doporučením dle vybraného receptu
Po ukončení přípravy pokrm stál příliš dlouho Dlouhé použití funkce autoohřevu není žádoucí. Jestli je ve Vašem přístroji založena
na autoohřevu možnost vypnutí této funkce v předstihu, můžete tuto možnost využít
PŘI VAŘENÍ PRODUKT KYPÍ
Kvalita a vlastnosti mléka závisejí od místa a podmínek jeho výroby. Doporučuje-
Při vaření mléčné kaše mléko kypí me používat jen ultrapasterizované mléko s tučností do 2,5%. V případě potřeby
jej můžete trochu zředit pitnou vodou
Ingredienty před vařením nebyly připraveny, nebo byly
připraveny nesprávně (špatně promyty atd.).
Nedodrženy proporce ingredientů, nebo nesprávně
vybrán druh potraviny
Výrobek tvoří pěnu
Způsoby odstranění
JÍDLO SE PŘIPALUJE
Mísa byla nedostatečně umyta po předchozím použití.
Antipřipalovací povrch mísy je poškozen
Celkový objem vložení je menší, než doporučený v receptu
Nastavili jste příliš dlouhou dobu přípravy
Pří smažení: zapoměli jste dolít olej do mísy, nepromíchávali,
nebo pozdě otáčeli připravované pokrmy
Při dušení: v míse je nedostatek tekutin
Při vaření: v míse je příliš málo tekutin (nejsou dodrženy pro-
porce ingredientů)
Při pečení: nevymazali jste před přípravou vnitřní povrch mísy
máslem
PRODUKT ZTRATILSVOJI FORMU
Příliš často jste míchali produkt v míse
Nastavili jste příliš dlouhou dobu přípravy
PEKAŘSKÝ VÝROBEK JE VLHKÝ
Byly použity nevhodné ingredienty, dající příliš
vody (příliš šťavnaté ovoce nebo zelenina, zmra-
žené produkty, smetana atd.)
Nechali jste hotový výrobek v uzavřeném multi-
kuchyňi
PEKAŘSKÝ VÝROBEK NEVYKYNUL
Vejce s cukrem nebyly plně ušlehány
Těsto dlouho stálo s kypřící přísadou
Neprosáli jste mouku, nebo špatně promísili těsto
Jsou chyby ve vložených ingredientech
Vámi vybraný recept se nehodí k pečení v tomto modelu multikuchyňe
V řadě modelů multikuchyňů REDMOND v programech „STEW" a „SOUP" se při nedostatku tekutin v míse zapíná systém ochra-
ny od přehřátí přístroje. V takovém případě se program přípravy vypíná a multikuchyň přechází do režimu autoohřevu.
Používejte pokud možno prověřené, (adaptované pro tento model) recepty. Výběr
ingredientů, způsob jejich přípravy, proporce vložených potravin, výběr programu
a doby přípravy musí odpovídat doporučením vybraného receptu.
Celozrnné kroupy, maso, ryby a mořské produkty důkladně promývejte do čisté
vody
Doporučuje se přípravek důkladně opláchnout, odstranit ventil nebo vařit s ote-
vřeným víčkem
Před začátkem vaření prověřte, je-li mísa čistě vymyta a antipřipalova-
cí povrch není poškozen
Použijte prověřený (adaptovaný k tomuto modelu přístroje) recept
Nastavte kratší dobu přípravy, dodržujte pokyny podle receptu, adapto-
vaného pro daný model přístroje
Při normálním smažení nalejte do mísy tolik rostlinného oleje tak, aby
pokryl dno mísy tenkou vrstvou. Rovnoměrného prosmažení dosáhnete
periodickým promícháváním nebo obracením v určitém čase
Dolejte do mísy více tekutin. V době přípravy neotevírejte zbytečně víko
hrnce
Dodržujte správné proporce tekutin a pevných ingredientů
Před vložením těsta vymažte dno a stěny mísy máslem nebo rostlinným
olejem (to neznamená nalít olej do mísy!)
Při obyčejném vaření promíchávejte jídlo ne častěji, než každých 5-7 minut
Zkraťte dobu přípravy, nebo dodržujte pokyny podle receptu, adaptovanému pro tento
model přístroje
Vybírejte ingredienty v souladu s receptem na pečení. Snažte se vybírat ingredienty
s nevelkým obsahem vlhkosti, nebo je použijte v minimálním množství
Snažte se vyjímat výrobky z multikuchyňe ihned po dokončení. V případě potřeby
můžete nechat výrobek v hrnci nanedlouho se zapnutým autoohřevem
Používejte pokud možno prověřené, (adaptované pro tento
model) recepty. Výběr ingredientů, způsob jejich přípravy,
proporce vložených potravin, výběr programu a doby přípra-
vy musí odpovídat doporučením vybraného receptu
GBR
RMK-M911E
FRA
DEU
ITA
ESP
PRT
DNK
NOR
SWE
FIN
LTU
LVA
EST
ROU
HUN
BGR
HRV
POL
CZE
SVK
SVN
SRB
GRE
RUS
UKR
157