3M Petrifilm 6400 Instrucciones De Producto página 89

ขอบเขตความรั บ ผิ ด ชอบของ 3M
3M จะไม่ ร ั บ ผิ ด ชอบต่ อ การสู ญ เสี ย หรื อ ความเสี ย หายใดๆ ทั ้ ง โดยตรง โดยอ้ อ ม ความเสี ย หายจำ า เพาะ ที ่ เ กิ ด ขึ ้ น เนื ่ อ งจากการผิ ด สั ญ ญา
หรื อ ที ่ เ ป็ น ผลสื บ เนื ่ อ ง รวมถึ ง แต่ ไ ม่ จ ำ า กั ด เพี ย งการสู ญ เสี ย ผลกำ า ไร ความรั บ ผิ ด ชอบของทาง 3M ในทางกฏหมายจะต้ อ งไม่ เ กิ น ราคาของ
ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ท ี ่ เ สี ย หายหรื อ บกพร่ อ งไม่ ว ่ า กรณี ใ ดๆ ก็ ต าม
ความรั บ ผิ ด ชอบของผู ้ ใ ช้
ผู ้ ใ ช้ จ ะต้ อ งทำ า ความเข้ า ใจในคู ่ ม ื อ การใช้ ง านผลิ ต ภั ณ ฑ์ แ ละข้ อ มู ล เกี ่ ย วกั บ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ หากต้ อ งการข้ อ มู ล เพิ ่ ม เติ ม สามารถเยี ่ ย มชมเว็ บ ไซต์
ของเรา www.3M.com/foodsafety หรื อ ติ ด ต่ อ ตั ว แทน 3M ในพื ้ น ที ่ ข องท่ า น
เมื ่ อ จะเลื อ กวิ ธ ี ก ารทดสอบ สำ า คั ญ อย่ า งยิ ่ ง ที ่ จ ะต้ อ งรู ้ จ ั ก ปั จ จั ย ภายนอกต่ า งๆ เช่ น วิ ธ ี ก ารสุ ่ ม ตั ว อย่ า ง เกณฑ์ ว ิ ธ ี ใ นการทดสอบ การจั ด เตรี ย ม
ตั ว อย่ า ง การจั ด การควบคุ ม และเทคนิ ค ในห้ อ งปฏิ บ ั ต ิ ก ารซึ ่ ง อาจส่ ง ผลต่ อ ผลลั พ ธ์ ท ี ่ ไ ด้
ผู ้ ใ ช้ ม ี ห น้ า ที ่ ร ั บ ผิ ด ชอบในการเลื อ กวิ ธ ี ก ารทดสอบ หรื อ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ใ ดก็ ต ามเพื ่ อ ประเมิ น จำ า นวนตั ว อย่ า งที ่ เ พี ย งพอ โดยใช้ ว ิ ธ ี ก ารที ่ เ หมาะสม
และการตรวจสอบความสามารถในการทำ า ลายจุ ล ิ น ทรี ย ์ เพื ่ อ ให้ ผ ู ้ ใ ช้ แ น่ ใ จว่ า วิ ธ ี ก ารทดสอบที ่ ผ ู ้ ใ ช้ เ ลื อ กนั ้ น เป็ น ไปตามเกณฑ์ ข องผู ้ ใ ช้
นอกจากนี ้ ผู ้ ใ ช้ ย ั ง มี ห น้ า ที ่ ร ั บ ผิ ด ชอบในการตั ด สิ น ว่ า วิ ธ ี ก ารทดสอบและผลลั พ ธ์ ท ี ่ ไ ด้ ใ ดๆ ก็ ต ามเป็ น ไปตามข้ อ กำ า หนดของลู ก ค้ า และของผู ้
จั ด ส่ ง สิ น ค้ า หรื อ ไม่
เช่ น เดี ย วกั บ วิ ธ ี ก ารทดสอบอื ่ น ๆ ผลลั พ ธ์ ท ี ่ ไ ด้ จ ากการใช้ ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์ ใ นกลุ ่ ม 3M Food Safety ใดก็ ต ามไม่ ไ ด้ ก ่ อ ให้ เ กิ ด การรั บ ประกั น ถึ ง
คุ ณ ภาพของวิ ธ ี ก ารหรื อ ขั ้ น ตอนที ่ ใ ช้ ท ดสอบ
การเก็ บ รั ก ษา
เก็ บ ห่ อ บรรจุ แ ผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm AC ที ่ ย ั ง ไม่ ไ ด้ เ ปิ ด ในตู ้ เ ย็ น หรื อ แช่ แ ข็ ง ที ่ อ ุ ณ หภู ม ิ ต ่ ำ า กว่ า หรื อ เท่ า กั บ 8°C (46°F) ก่ อ นใช้
งาน นำ า ถุ ง ที ่ ย ั ง ไม่ ไ ด้ เ ปิ ด ออกวางทิ ้ ง ไว้ เ พื ่ อ ปรั บ อุ ณ หภู ม ิ ใ ห้ ถ ึ ง ระดั บ อุ ณ หภู ม ิ ห ้ อ งก่ อ นเปิ ด ถุ ง (20-25°C / <60% RH) เก็ บ แผ่ น อาหารเลี ้ ย ง
เชื ้ อ 3M Petrifilm AC ที ่ ย ั ง ไม่ เ ปิ ด ใช้ ใ นห่ อ บรรจุ ปิ ด ผนึ ก โดยพั บ ที ่ ป ลายห่ อ บรรจุ แ ละใช้ เ ทปกาวปิ ด ทั บ อย่ า แช่ เ ย็ น ห่ อ บรรจุ ท ี ่ เ ปิ ด ใช้
แล้ ว เพื ่ อ ป้ อ งกั น ไม่ ใ ห้ ค วามชื ้ น เข้ า ไปภายในห่ อ จั ด เก็ บ ห่ อ บรรจุ ท ี ่ ป ิ ด ผนึ ก ใหม่ ใ นที ่ แ ห้ ง เย็ น ไม่ เ กิ น สี ่ ส ั ป ดาห์ แนะนำ า ให้ เ ก็ บ รั ก ษาถุ ง เก็ บ
แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm AC ที ่ ป ิ ด ผนึ ก อี ก ครั ้ ง ในตู ้ แ ช่ แ ข็ ง (ดู ข ้ า งล่ า ง) หากอุ ณ หภู ม ิ ใ นห้ อ งปฏิ บ ั ต ิ ก ารสู ง กว่ า 25ºC (77ºF) และ/
หรื อ หากห้ อ งปฏิ บ ั ต ิ ก ารนั ้ น ตั ้ ง อยู ่ ใ นบริ เ วณที ่ ม ี ค วามชื ้ น สั ม พั ท ธ์ ม ากกว่ า 50% (ยกเว้ น แต่ ว ่ า สถานที ่ น ั ้ น ใช้ เ ครื ่ อ งปรั บ อากาศ)
ในการเก็ บ รั ก ษาถุ ง เก็ บ ในห้ อ งแช่ แ ข็ ง ให้ ว างแผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm AC ในภาชนะบรรจุ ซ ึ ่ ง สามารถปิ ด ผนึ ก ได้ ในการนำ า
แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm AC ที ่ แ ช่ แ ข็ ง อยู ่ อ อกมาใช้ ง าน ให้ เ ปิ ด ภาชนะบรรจุ นำ า แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ ที ่ จ ะใช้ ง านออกมาตามที ่
ต้ อ งการ และนำ า แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ ที ่ เ หลื อ กลั บ ไปเก็ บ ในภาชนะบรรจุ แ ล้ ว นำ า ไปแช่ แ ข็ ง เช่ น เดิ ม ทั น ที ไม่ ค วรใช้ แ ผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M
Petrifilm AC หลั ง จากวั น หมดอายุ ตู ้ แ ช่ แ ข็ ง ที ่ ใ ช้ ใ นการเก็ บ ห่ อ บรรจุ ท ี ่ เ ปิ ด ใช้ แ ล้ ว ต้ อ งไม่ ม ี ร อบการละลายน้ ำ า แข็ ง อั ต โนมั ต ิ เนื ่ อ งจากอาจ
ทำ า ให้ แ ผ่ น เลี ้ ย งเชื ้ อ ได้ ร ั บ ความเสี ย หายเนื ่ อ งจากได้ ร ั บ ความชื ้ น สะสม
ห้ า มใช้ แ ผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm AC ที ่ ม ี ส ี ผ ิ ด เพี ้ ย นจากปกติ วั น หมดอายุ แ ละหมายเลขล็ อ ตจะแสดงไว้ บ นบรรจุ ภ ั ณ ฑ์ ข องแผ่ น
อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm AC แต่ ล ะกล่ อ ง ยั ง มี ก ารระบุ ห มายเลขล็ อ ตไว้ บ นแผ่ น เลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm AC แต่ ล ะแผ่ น อี ก ด้ ว ย
การกำ า จั ด ทิ ้ ง
ภายหลั ง จากการใช้ ง าน แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm AC อาจจะมี เ ชื ้ อ จุ ล ิ น ทรี ย ์ ซ ึ ่ ง อาจก่ อ ให้ เ กิ ด อั น ตรายทางชี ว ภาพได้ ปฏิ บ ั ต ิ ต าม
มาตรฐานการกำ า จั ด ทิ ้ ง อย่ า งถู ก วิ ธ ี ต ามข้ อ กำ า หนดอุ ต สาหกรรมในปั จ จุ บ ั น
คำ า แนะนำ า สำ า หรั บ การใช้ ง าน
ปฏิ บ ั ต ิ ต ามคำ า แนะนำ า ทั ้ ง หมดอย่ า งละเอี ย ดรอบคอบ หากไม่ ป ฏิ บ ั ต ิ เ ช่ น นั ้ น อาจจะให้ ผ ลที ่ ไ ม่ ถ ู ก ต้ อ งแม่ น ยำ า ได้
การเตรี ย มตั ว อย่ า ง:
1. ใช้ ส ารทำ า เจื อ จางที ่ เ หมาะสม ได้ แ ก่
น้ ำ า ที ่ ใ ช้ เ จื อ จาง Butterfield ที ่ ม ี ฟ อสเฟตบั ฟ เฟอร์
สารละลายไดโพแทสเซี ย ม ไฮโดรเจน ฟอสเฟต
ในส่ ว น "คำ า แนะนำ า เฉพาะสำ า หรั บ วิ ธ ี ก ารที ่ ไ ด้ ร ั บ การตรวจสอบความถู ก ต้ อ ง" สำ า หรั บ ข้ อ กำ า หนดเฉพาะ
ห้ า มใช้ ส ารทำ า เจื อ จางที ่ ป ระกอบด้ ว ยซิ เ ตรต ไบซั ล ไฟต์ หรื อ ไธโอซั ล เฟต กั บ แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm AC โดยเด็ ด
ขาด เนื ่ อ งจากสามารถยั บ ยั ้ ง การเจริ ญ เติ บ โตได้ หากในวิ ธ ี ม าตรฐานระบุ ใ ห้ ใ ช้ บ ั ฟ เฟอร์ ท ี ่ ม ี ส ่ ว นผสมของซิ เ ตรต ให้ ใ ช้ บ ั ฟ เฟอร์ ท ี ่
ระบุ ไ ว้ ข ้ า งต้ น แทน โดยอุ ่ น ที ่ อ ุ ณ หภู ม ิ 40-45°C (104-113°F)
2. ผสมหรื อ ทำ า ให้ ต ั ว อย่ า งเป็ น เนื ้ อ เดี ย วกั น
3. สำ า หรั บ การเจริ ญ เติ บ โตและการรอดอย่ า งเหมาะสมของเชื ้ อ จุ ล ิ น ทรี ย ์ ให้ ป รั บ pH ของสารแขวนลอยตั ว อย่ า งเป็ น 6.6-7.2 สำ า หรั บ
ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ท ี ่ เ ป็ น กรด ให้ ป รั บ pH ด้ ว ย 1N NaOH สำ า หรั บ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ท ี ่ เ ป็ น ด่ า ง ให้ ป รั บ pH ด้ ว ย 1N HCl
การเพาะเชื ้ อ
1. วางแผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm AC บนพื ้ น ผิ ว เรี ย บและอยู ่ ใ นแนวราบ
2. เปิ ด แผ่ น ฟิ ล ์ ม ที ่ อ ยู ่ ด ้ า นบนขึ ้ น และหยดสารละลายตั ว อย่ า งในแนวตั ้ ง ฉากกั บ พื ้ น ผิ ว สำ า หรั บ เพาะเชื ้ อ ด้ ว ยปิ เ ปตต์ 1 มล. ลงตรงกลางของ
ก้ น ฟิ ล ์ ม
3. ค่ อ ยๆ ปิ ด ฟิ ล ์ ม ที ่ อ ยู ่ ด ้ า นบนลงบนตั ว อย่ า ง
4. วางตั ว กดแบบเรี ย บ 3M™ Petrifilm™ ด้ ว ยด้ า นที ่ ร ่ น เข้ า ลงตรงกลางของแผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm AC ออกแรงกดตั ว กด
แบบเรี ย บ 3M Petrifilm เบาๆ ที ่ ต รงกลางเพื ่ อ กระจายหั ว เชื ้ อ ให้ เ สมอกั น กระจายสารละลายเชื ้ อ ให้ ท ั ่ ว ทั ้ ง บริ เ วณที ่ เ ชื ้ อ เจริ ญ เติ บ โตบน
แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm AC ก่ อ นที ่ เ จลจะก่ อ ตั ว ขึ ้ น ห้ า มเลื ่ อ นตั ว กดแบบเรี ย บ 3M Petrifilm ไปมาบนเนื ้ อ ฟิ ล ์ ม
5. เอาต ั ว กดแบบเร ี ย บ 3M Petrifilm ออกและปล ่ อ ยแผ ่ น อาหารเล ี ้ ย งเช ื ้ อ 3M Petrifilm AC ท ิ ้ ง ไว ้ เ ป ็ น เวลาอย ่ า งน ้ อ ยหน ึ ่ ง นาท ี เ พ ื ่ อ ให ้ เ จลก ่ อ ต ั ว
, เปปโตนวอร์ เ ตอร์ 0.1% , ตั ว เจื อ จางเกลื อ เปปโตน
4 4
, สารละลายน้ ำ า เกลื อ (0.85-0.90%), อาหารเหลวลี ธ ี น ที ่ ไ ม่ ม ี ไ บซั ล เฟต หรื อ น้ ำ า กลั ่ น ดู
5
2
TH (ภาษาไทย)
, บั ฟ เฟอร์ เ ปปโตนวอร์ เ ตอร์
5
,
5