Referencias - 3M Petrifilm 6400 Instrucciones De Producto

NF Validation por AFNOR Certification
Método certificado de NF Validation conforme a la norma ISO 16140-2
(3M 01/1-09/89)
Utilice los siguientes detalles al llevar a cabo la implementación de las Instrucciones de uso antes mencionadas:
Campo de la validación:
Todos los productos alimenticios para consumo humano, alimentos para animales y muestras ambientales industriales.
Preparación de la muestra:
Use exclusivamente diluyentes especificados en las normas ISO
Incubación:
Opción 1 – Para hacer pruebas o analizar productos para consumo humano, (Incluyendo productos lácteos y mariscos
crudos), alimentos para mascotas y muestras industriales de medio ambiente:
Incube las Placas 3M Petrifilm AC durante 72 horas ± 3 horas a 30 °C ± 1 °C.
Opción 2 – Para hacer pruebas o analizar productos para consumo humano, (excepto productos lácteos y mariscos
crudos), alimentos para mascotas y muestras industriales de medio ambiente:
Incube las Placas 3M Petrifilm AC durante 48 horas ± 3 horas a 30 °C ± 1 °C.
Interpretación
Calcule la cantidad de microorganismos presentes en la muestra de la prueba de acuerdo con la norma ISO 7218
una Placa 3M Petrifilm AC por dilución. Las estimaciones están fuera del alcance de la certificación de NF Validation
(Vea los pasos 2 y 4 de la sección "Interpretación"). Consulte la norma EN ISO 7218 sobre inoculación, recuento y
cálculo de colonias, y expresión de los resultados.
Para mayor información acerca de la fecha de finalización de la validez, consulte el certificado de NF VALIDATION
disponible en el sitio web mencionado con anterioridad.

Referencias

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for
Nonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological
examinations.
4. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
5. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and
decimal dilutions for microbiological examination.
6. ISO 16140-2. Microbiology of the food chain – Method Validation – Protocol for the validation of alternative
(proprietary) methods against a reference method.
7. ISO 4833 Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of
microorganisms – Colony-count technique at 30°C.
8. Byrne Jr R, Bishop J. Evaluation of a dry medium culture plate (3M Petrifilm AC) for laboratory pasteurized counts.
Journal of Food Protection. 1991; 54:308-309.
Consulte las versiones actuales de los métodos estándar enumerados anteriormente.
Explicación de los Símbolos
www.3M.com/foodsafety/symbols
AOAC es una marca comercial registrada de AOAC INTERNATIONAL
Official Methods es una marca de servicios de AOAC INTERNATIONAL
3M 01/01-09/89
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
en comparación con la norma ISO 4833
6
.
5
4
ES
(Español)
7
para
3