Tipy Pro Vynikající Výsledky; Planetární Mixování; Doba Mixování; Mixování - KitchenAid 5KSM7990 Serie Instrucciones Originales

TIPY PRO VYNIKAJÍCÍ VÝSLEDKY
Planetární mixování
Během činnosti
se plochý šlehač
pohybuje kolem
mísy a zároveň se
točí v protisměru
podél své vlastní
osy. Obrázek
ukazuje úplné
vykrytí mísy při
činnosti ramen šlehače.
Model 5KSM7990 má jmenovitý výkon
500 Watt a používá motor se stejnosměrným
proudem. Je to tichý a účinný motor,
který ve spojení s přímým přenosem
hnací síly umožňuje pohon 1,3 koňských
sil při nejvyšším výkonu (výkon motoru)
a umožňuje tak rychlé a vynikající výsledky
i při míchání těžkých těst.
Doba mixování
Kuchyňský robot KitchenAid je rychlejší
a výkonnější než většina elektrických
robotů. Proto musíte dobu mixování
uváděnou ve většině receptech upravit,
abyste zabránili přemixování.
Aby jste byli schopni stanovit ideální
dobu mixování, pozorujte těsto a
míchejte pouze dokud nebude mít
požadovanou konzistenci, která je
popsána v receptu, jako například „hladká
a krémová". Pro zvolení nejlepší rychlosti
mixování se podívejte do sekce Průvodce
nastavením rychlosti.
236
Mixování
VAROVÁNÍ
RIZIKO ZRANĚNÍ OSOB
Aby jste zabránili vašemu zranění
a poškození robotu, nepokoušejte
se stírat mísu během provozu. Před
stíráním přístroj vždy vypněte. Pokud
by do mísy spadla stěrka nebo jiný
předmět, přístroj nejprve VYPNĚTE
a pak teprve předmět vyjměte.
Mísa a šlehač jsou navrženy tak, aby zajistili
mixování bez nutnosti častého stírání stěn
mísy. Obvykle stačí stěny mísy setřít 1-2x
v průběhu mixování. Robot se může během
provozu zahřát. V případě dlouhého míchání
nebo míchání těžkého těsta může být
povrch kuchyňského robotu horký, ale je
to naprosto normální.
Tipy pro mixování
Přidávání přísad
Vždy přidávejte přísady co nejblíže ke
straně mísy, ne přímo do pohybujícího
se šlehače. Přidávání přísad si usnadníte
použitím nalévacího štítu. Nejprve použijte
rychlost 1, dokud se přísady nezapracují do
směsi. Potom rychlost postupně zvyšujte
až na požadovanou rychlost.
Přidávání ořechů, rozinek nebo
kandovaného ovoce
Při přidávání těchto přísad postupujte
podle jednotlivých receptů. Všeobecně
platí, že pevné přísady by se měly přidávat
až v posledhích několika sekundách
míchání při rychlosti 1. Lité těsto by mělo
být dostatečně husté, aby udrželo ovoce
nebo oříšky na povrchu a aby pak přísady
v průběhu pečení neklesly dolů. Lepkavé
kousky ovoce by měly být obaleny v mouce,
aby se v těstě lépe rozmístily.
Míchání tekutých směsí
Směsi obsahující velké množství tekutých
přísad by se měly míchat na nižší rychlosti,
aby se zabránilo stříkání. Rychlost zvyšujte
až poté, co směs zhoustne.
POZNÁMKA: Pokud nebudou přísady na
samém dnu mísy dobře promíchány, pak
není šlehač dost daleko v míse. Podívejte se
do sekce Nastavení kuchyňského robotu.