Tabla de contenido
Confitado de fruta
Cuando los tarros burbujeen, al cabo de 40 50 minutos,
apagar el horno con el interruptor principal @.
Fruta en tarros redondos de un litro
Manzanas, grosellas, fresas
Cerezas, albaricoques, melocotones, grosella espinosa
Puré de manzana, peras, ciruelas
Confitado de verduras
En cuanto los tarros burbujeen bien, volver a colocar la
temperatura entre 120 y 140 ºC.
Al transcurrir el tiempo indicado, desconectar el horno
con el interruptor principal @.
La verdura en decocción fría
en tarros redondos de un litro
Pepinillos
Remolacha roja
Col de Bruselas
Judías, colinabos, col lombarda
Guisantes
Extracción de los tarros
Colocar los tarros sobre un paño de cocina seco. Sobre
una base fría o mojada el cristal puede romperse.
Productos congelados ya preparados
Colocar los productos congelados ya preparados
directamente encima de la vitrocerámica o encima de
una bandeja. Así se aprovecha el calor de contacto con
Speed
.
Plato
Pizza
Productos de patata
Productos de panadería
p
(cocer acabado)
Hamburguesa vegetal
*
Repartir sobre la placa de forma homogénea y sin apilar. Para hornear en dos niveles se ha de usar siempre el aire
caliente 3D
, colocar el accesorio a la altura 1 y 3.
54
Base fina
Base gruesa, Pizza o baguette
Minipizza
Pizza en 2 niveles
Patatas fritas*
Croquetas, Patatas duquesa
Tortitas de patata, patata rellena
Panecillos
Pretzels
Barritas de pescado
Palitos de pollo
Hamburguesa de verdura
Después de dejarlos unos 25 35 minutos con el calor
residual, sacar los tarros del horno. Si se dejan enfriar
durante bastante tiempo en el horno se podrían formar
gérmenes y se favorecería la acidificación de la fruta
confitada.
al burbujear
desconexión
desconexión
desconexión
Después de dejarlos unos 30 o 35 minutos con el calor
residual, sacar los tarros del horno.
al burbujear
120 ºC 140 ºC
desconexión
aprox. 35 minutos
aprox. 45 minutos
aprox. 60 minutos
aprox. 70 minutos
Los valores de programación son válidos para productos
congelados ya preparados.
d
Aviso: Nunca colocar papel de hornear
directamente encima de la vitrocerámica. ¡Peligro de
incendio!
Altura Tipo de
calentamiento
0
0
0
1 + 3
0
0
0
0
0
0
0
0
Calor residual
aprox. 25 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 35 minutos
Calor residual
aprox. 35 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 30 minutos
Temperatura
Duración
en ºC
en minutos
270 300
10 20
230 280
15 25
230 280
8 15
200 220
15 30
250 280
15 25
250 280
10 20
250 280
10 20
220 250
5 15
220 250
5 15
250 280
5 15
250 280
10 20
250 280
15 25
Tabla de contenido
