Tabla de contenido
Valores de programación y consejos
Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes
óptimos para ellos.
Los valores de programación son válidos para introducir
el plato en el horno frío. Así se ahorra energía.
La temperatura y la duración depende de la naturaleza y
cantidad del alimento. Por esta razón, en las tablas de
cocción siempre se reseñan márgenes de tiempo.
Encontrará muchos consejos acerca de los recipientes y
la preparación, así como pequeñas ayudas en caso de
avería, por si hay algún problema.
Accesorios:
D
Utilizar los accesorios que se suministran.
Los accesorios adicionales y los accesorios
opcionales se pueden comprar en el Servicio de
Asistencia Técnica o en comercios especializados.
Pasteles en moldes
Pasteles de masa batida
simple
Pasteles de masa batida fina
(p. ej., coca)
Base de pastaflora con borde
Bases de tarta de masa batida
Bizcocho
Tarta de frutas o requesón,
pastaflora*
Pastel de frutas, fino
(masa batida)
Pasteles salados* (p. ej.,
Quiche, pastel de cebolla)
*
Pastel, dejar enfriar aprox. 20 minutos en el horno.
Pasteles sobre bandeja
Masa batida o masa de
levadura con revestimiento
seco
Masa batida o masa de
levadura con revestimiento
jugoso
Brazo de gitano (precalentar)
Trenza de levadura con 500 g
de harina
Bollo con 500 g de harina
Bollo con 1 kg de harina
Pastel de hojaldre, dulce
Pizza
*
Al hornear en dos niveles, colocar la bandeja siempre encima de la bandeja del grill.
Molde
Molde alto / molde para
roscas / molde rectangular
Molde alto / molde para
roscas / molde rectangular
Molde desarmable
Forma para bizcocho para
tartas
Molde desarmable
Molde desarmable
Molde desarmable / forma
de escudilla
Molde desarmable
Accesorios
Bandeja
Bandeja + bandeja del grill*
Bandeja
Bandeja + bandeja del grill*
Bandeja del grill
Bandeja del grill
Bandeja del grill
Bandeja del grill
Bandeja del grill
Bandeja del grill
Bandeja + bandeja del grill*
Las bandejas y moldes más apropiados son los de
metal oscuro. Lo mejor es colocar el metal o vidrio
claro directamente encima de la vitrocerámica.
Tener en cuenta los consejos y advertencias del
fabricante.
Pasteles y repostería
Colocar los moldes sobre la parrilla.
Colocar la masa de pan directamente encima de la
vitrocerámica.
Altura Tipo de
calentamiento
1
1
0
0
1
1
1
0
Altura Tipo de
calentamiento
1
3 + 1
2
3 + 1
1
2
2
2
1
1
3 + 1
Temperatura
Duración
en ºC
en minutos
150 170
50 60
140 160
60 70
150 170
25 35
160 180
20 30
160 180
30 40
170 190
70 90
150 170
50 60
170 190
50 60
Temperatura
Duración
en ºC
en minutos
180 200
20 30
140 160
40 50
160 180
40 50
140 160
50 60
190 210
15 20
170 190
30 40
180 200
50 60
170 190
60 80
180 200
60 70
210 230
25 35
190 210
40 50
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