Consejos Para El Sistema Automático De Programación - Gaggenau BL 253 Instrucciones De Uso

Tabla de contenido
Cambio del tiempo de finalización:
D
Presionar la tecla de reloj j hasta que parpadee el
&
símbolo fin
en el indicador de reloj.
Cambiar el tiempo de finalización con el mando
giratorio.
Confirmar los cambios con la tecla .
Borrado del tiempo de finalización:
D
Presionar la tecla de reloj j hasta que parpadee el
&
símbolo fin
en el indicador de reloj.
Volver a poner el tiempo de finalización a cero hasta
que se alcanza la hora actual en la que finaliza el
programa.
Confirmar los cambios con la tecla .
El horno se pone en marcha.
Consejos para el sistema automático
de programación
El peso del asado o las aves
supera la zona de peso indicado.
El asado es bueno, pero la salsa
es demasiado oscura.
El asado es bueno, pero la salsa
es demasiado clara y líquida.
El asado está demasiado seco de
la parte superior.
El asado huele mal al hacerse,
pero tiene buen aspecto.
Si se quieren asar varios muslos
de ave.
Si se quieren asar o rehogar
varios pescados a la vez.
Para preparar aves rellenas.
La carne del recipiente no está
suficientemente dorada.
La verdura del cocido es
demasiado blanda o dura.
Para preparar un cocido
vegetariano.
Utilización de asadores de acero
inoxidable.
D
D
La zona de peso es reducida. Para asados muy grandes, a menudo no se
consigue una cacerola suficientemente grande. Preparar las piezas grandes
con calor superior e inferior
Utilizar un recipiente más pequeño y añada más líquido.
Escoger un recipiente más grande y utilizar menos líquido, o bien no añadir.
Utilizar un recipiente con una tapa que cierre bien. La carne muy seca queda
más jugosa si se cubre con tiras de tocino veteado.
La tapa del asador no cierra bien o la carne ha aumentado de volumen y ha
levantado la tapa. Utilizar siempre una tapa apropiada. Tener cuidado que
entre la carne y la pared del recipiente siempre haya como mínimo 3 cm de
separación.
Los muslos tienen que ser aprox. del mismo tamaño. Ajustar el peso del muslo
más pesado. Ejemplo: dos piernas de pavo de 1,4 y 1,5 kg. Ajustar en 1,5 kg.
Los pescados tienen que ser aprox. del mismo tamaño. Ajustar el peso global.
Ejemplo: dos truchas de 0,6 y 0,5 kg. Ajustar en 1,1 kg.
Las aves rellenas no son apropiadas. Salen mejor sin recipiente, directamente
encima de la parrilla del grill. Para ello, véase el capítulo Valores de
programación y consejos".
Apilar los dados de carne en el borde del recipiente y colocar la verdura en el
centro.
Si se quiere que la verdura salga crujiente, ajustar el peso de la carne. Si se
quiere que la verdura salga blanda, ajustar la suma del peso de la verdura y la
carne.
Sólo sirven las verduras consistentes, p. ej., zanahorias, judías verdes, repollo
blanco, apio o patatas. Cuanto más pequeña se corta la verdura, más blanda
sale. Para que la verdura no se dore demasiado, cubrirla con líquido.
Los recipientes de acero inoxidable no son muy apropiados. El plato no se
dora tan bien y no se cuece tan rápido.
Por eso, destapar el recipiente al finalizar el programa y volver a asar la carne
entre 8 y 10 minutos al escalón del grill 3
Cancelación del programa:
Cambiar el tipo de calentamiento o apagar el horno
con el interruptor principal @.
No se puede cambiar el número de programa.
Consulta de los ajustes:
Consultar la duración del ciclo de cocción,
&
tiempo de finalización
o la hora =:
Presionar la tecla de reloj j hasta que en el indicador
de reloj aparezca el símbolo correspondiente.
El valor se visualiza durante unos segundos.
Consulta del peso:
Presionar la tecla de Info i. En el indicador de reloj se
visualiza el peso durante unos segundos.
o con grill con aire caliente
.
el
.
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