Tabla de contenido
Cuando
Mensualmente
Herramientas
El Limpiador de Parrilla de
Alta Temperatura (HCS)
de McD, el Agente de
Liberación de Tostadora
de Bollos (HCS) de McD,
el Cojinete que No Araña
de McD, la base del
Contenedor del Desayuno
Grande, herramienta de
limpieza No. 257, paños
de parrilla limpia (cantidad
6-8), pañuelos de papel o
toallas de papel del
cliente, guantes
protectoras.
Limpiar Plato de Níquel
PREPARACIÓN DE LA TOSTADORA DE BOLLOS
1. Si la tostadora esta fría, calentar a la temperatura de operación.
IMPORTANTE: La tostadora de bollos debe estar a la temperatura de
operación para su limpieza.
2. Colocar el interruptor de potencia de la tostadora en la posición APAGADO
(OFF) y desconectar la cuerda de potencia.
PRECAUCION: El no desconectar la cuerda de potencia antes de la limpieza
puede causar un choque eléctrico.
3. Retirar todos los bollos, bandejas de bollos, y revestidores de bandejas de bollos
de la plataforma de la tostadora de bollos.
4. Poner en marcha el ventilador aspirador de la parrilla.
5. Mover la plataforma de tostadora en frente en la parrilla
COMO LIMPIAR
1. Conectar firmemente el Cojinete que No Araña de McD a una herramienta de
limpieza. Usar únicamente los Cojinetes que No Arañan azules no abrasivos para
la limpieza de parrillas. No usar un cojinete verde. Dañará la superficie del plato.
2. Verter un paquete del Limpiador de Parrilla de Alta Temperatura de McD dentro
de una base de contenedor de desayuno.
3. Colocarse guantes protectoras.
4. Poner la tabla de bollos con lo de arriba abajo y colocar en el plato o cubierto
superior.
5. Sumergir el Cojinete que No Araña dentro del Limpiador de Parrilla de Alta
Temperatura.
6. Cubrir la tabla de bollos con limpiador y fregar ligeramente hasta que quede
limpio. Aplicar limpiador adicional si es necesario. Colocar la tabla de bollos en
el área del fregadero trasero para enfriamiento y enjuague.
7. Si la tostadora está equipada con un cubierto de aluminio, repetir el paso 6 para
que ambos lados del cubierto estén limpios.
8. Sumergir el Cojinete que No Araña dentro del limpiador y cubrir la superficie
superior del plato ligeramente con una capa de limpiador.
IMPORTANTE: No verter limpiador en la superficie. Aplicar únicamente
con el Cojinete que No Araña y Herramienta de Limpieza. No fregar
mientras que se está aplicando limpiador.
9. Repetir el paso 8 para todas las superficies de plato, incluyendo los lados de abajo.
10. Después de repetir el limpiador, fregar ligeramente todas las superficies de plato
(incluyendo los lados de abajo) con un Cojinete que No Araña hasta que todo el
ensuciamiento se licueface. Aplicar limpiador adicional a la limpieza si es necesario.
11. Retirar el Cojinete que No Araña de la herramienta de limpieza. Doblar un paño
de parrilla limpio y húmedo longitudinalmente y colocarlo sobre la punta de la
herramienta de limpieza. Enjuagar los platos completamente, incluyendo los lados
de abajo, limpiando frotando con un paño de parrilla húmedo. Antes de limpiar
frotando los platos, siempre enjuagar el paño de parrilla en agua clara y retorcerlo
hasta que no se vea ningún aceite.
IMPORTANTE: Se requiere que se enjuague el plato completamente para
asegurar el desempeño apropiado del agente de liberación. Enjuagar los
platos con paños de parrilla limpios, hasta que no se vea ningún aceite en el
paño.
PRECAUCION: No verter agua sobre los platos ni usar paños de parrilla
mojados y goteando.
©2000 McDonald's Corporation
Printed in DEC 00
Revised in SEP 00
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