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Quand
À tous les mois
Outils
Pinces, marteau, lime
Vérifiez les plates-formes pour plateaux à petits pains, les
planches à petits pains, les plateaux à petits pains et les spatules
IMPORTANT: Cette procédure de vérification devrait être faite lorsque les
plates-formes pour plateaux et les spatules sont froides. Ceci devrait être fait
pour toutes les spatules, plateaux et plates-formes.
SPATULE POUR PETIT PAIN
1. Déposez la spatule sur un dessus de table de travail plat.
2. Assurez-vous que toute la surface est plate y compris le rebord avant. Le rebord
arrière de la spatule pour petit pain ne doit pas avoir d'entailles ni de bavures.
3. Aiguisez le rebord avant de la spatule pour enlever les entailles et bavures.
IMPORTANT: Redresser les coins retroussés avec des pinces et un marteau
PLATEAU À PETIT PAIN
1. Déposez le rail sur un dessus de table de travail plat et inspectez la planitude.
2. Inspectez le plateau pour voir si sa grandeur est uniforme.
3. Redressez les coins retroussés dans la partie plate du milieu du plateau avec des
pinces et un marteau.
PLATE-FORMES POUR PLATEAUX À PETITS PAINS
1. Enlevez la plate-forme de la partie inférieure du grille-pain.
2. Déposez la plate-forme sur un dessus de table de travail plat et inspectez toute la
surface pour être sûr qu'elle est plate.
3. Redressez au besoin avec des pinces et un marteau.
4. Réinstallez la plate-forme dans le grille-pain.
PLANCHE À PETITS PAINS
1. Enlevez le petit pain du grille-pain.
2. Déposez la planche à petits pains sur un dessus de table de travail plat et inspectez
pour être sûr qu'elle est plate.
3. Mesurez la distance devant, au centre et en arrière entre le dessus de la table et le
côté bas de la planche à petits pains. Cela devrait être approximativement 13 mm
pour tous les grille-pain sauf pour les séries Big Mac 412 et 416 et
approximativement 19 cm pour les Big Mac Toasters.
4. Pliez selon les besoins pour garder plat.
©2000 McDonald's Corporation
Printed in DEC 00
Revised in SEP 00
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