Tabla de contenido
Quand
À tous les mois
Outils
Produit de nettoyage de
gril température élevée
McD (HCS), agent de
démoulage de grille-petits
pains McD (HCS),
tampon No-Scratch (ne
grattant pas) McD, base
de récipient Big Breakfast
(gros déjeuner), outil de
nettoyage no 257,
chiffons de nettoyage de
gril (quantité 6-8),
serviettes de table en
papier ou essuie-tout du
client, gants protecteurs.
Nettoyage de la plaque en nickel
PRÉPARATION DU GRILLE-PETITS PAINS
1. Si le grille-pain est froid, réchauffez-le jusqu'à la température de fonctionnement.
IMPORTANT: le grille-petits pain doit être à la température de
fonctionnement pour le nettoyage.
2. Mettez l'interrupteur d'alimentation du grille-pain en position OFF (ARRÊT) et
débranchez le cordon d'alimentation.
MISE EN GARDE: En omettant de débrancher le cordon d'alimentation
avant le nettoyage, on peut causer un choc électrique.
3. Retirez tous les petits pains, plateaux à petits pains et les garnitures de plateau à
petits pains du support de grille-petits pains.
4. Mettez en marche le ventilateur aspirant du gril.
5. Déplacez le support de grille-pain pour le mettre en face du gril.
COMMENT NETTOYER
1. Attachez fermement le tampon No-Scratch (ne grattant pas) McD à l'outil de nettoyage.
N'utilisez que des tampons bleus non abrasifs No-Scratch conçus pour le nettoyage
de gril. N'utilisez pas un tampon vert. Il endommagerait la surface de la plaque.
2. Versez un paquet de produit de nettoyage de gril température élevée McD dans
une base de récipient de petit déjeuner.
3. Mettez les gants protecteurs.
4. Retournez la planche à petits pains et posez-la sur la plaque supérieure.
5. Trempez le tampon No-Scratch dans un produit de nettoyage de gril température élevée.
6. Étalez le produit de nettoyage sur la planche à petits pains et brossez-la un peu
jusqu'à ce qu'elle soit propre. Appliquez un supplément de produit de nettoyage si
nécessaire. Placez la planche à petits pains dans la zone arrière de l'évier pour
refroidissement et rinçage.
7. Si le grille-pain est muni d'une plaque en aluminium, répétez l'étape 6 de sorte
que les deux côtés de la plaque soient propres.
8. Trempez le tampon No-Scratch dans un produit de nettoyage et étalez légèrement
une couche de produit de nettoyage sur la surface supérieure de la plaque.
IMPORTANT: Ne versez pas le produit de nettoyage sur la surface. Ne
l'appliquez qu'avec le tampon No-Scratch et l'outil de nettoyage. Ne brossez
pas tout en appliquant le produit de nettoyage.
9. Répétez l'étape 8 pour toutes les surfaces de plaque y compris les dessous.
10. Après avoir répété l'application du produit de nettoyage, brossez un peu toutes les
surfaces de plaque (y compris les dessous) avec le tampon No-Scratch jusqu'à ce
que toute la salissure soit liquéfiée. Appliquez un supplément de produit de
nettoyage si nécessaire.
11. Retirez le tampon No-Scratch de l'outil de nettoyage. Pliez un chiffon propre et
humide pour gril dans le sens de la longueur et posez-le sur l'extrémité de l'outil
de nettoyage. Rincez complètement les plaques, y compris leurs dessous en les
essuyant avec un chiffon humide pour gril. Avant d'essuyer les plaques, rincez
toujours le chiffon pour gril dans l'eau claire et faites sortir l'eau jusqu'à ce
qu'aucune trace de salissure ne soit vue.
IMPORTANT: Un rinçage complet de la plaque est requis pour assurer un fonc-
tionnement correct de l'agent de démoulage. Rincez les plaques avec des chiffons
propres pour gril jusqu'à ce qu'aucune trace de salissure ne soit vue sur le chiffon.
MISE EN GARDE: Ne versez pas d'eau sur les plaques et n'utilisez pas de
chiffons pour gril humides et dégouttant.
©2000 McDonald's Corporation
Printed in DEC 00
Revised in SEP 00
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