Conditions D'installation - Bartscher 70 Serie Manual

Armoire de rangement
Pour les versions de sol sans four sont disponibles des portes de fermeture du logement inférieur
permettant d'obtenir une armoire de rangement. Sont également disponibles des crémaillères
permettant l'introduction de récipients GASTRONORM
ouverts hygièniques en classe H3 avec crémaillères embouties à dimensions GASTRONORM.
Lieu d'installation (fig. 20 pag. 11)
Il est recommandé de procéder à l'installation de l'appareil dans un local bien ventilé ou sous une hotte
d'aspiration. L'appareil peut être installé seul ou bien intégré à une série d'autres appareils. Dans les deux
cas, il est recommandé, dans le cas où les parois près desquelles l'appareil est installé serait en matériau
inflammable, de respecter une distance de sécurité minimum de 100 mm par rapport aux parois latérales et
postérieure. Dans le cas où cette distance ne pourrait être respectées, veiller à mettre en place des
protections (par exemple des feuilles en matériau réfractaire) permettant de maintenir la température des
parois dans les limites de sécurité prévues.
Installation
Les opérations d'installation, les éventuelles interventions nécessaires à l'alimentation de gaz
différent ou à l'alimentation électrique à une tension différente, la mise en œuvre de l'installation,
des équipements de ventilation et d'évacuation des fumées, ainsi que les éventuelles opérations
d'entretien doivent être effectuées par un personnel qualifié dans le respect des instructions du
fabricant et dans le respect des normes ci-dessous:
(FR) Règlement de sécurité contre l'incendie et la panique dans les établissements recevant du
public:
Prescriptions générales pour tous les appareils:
ƒ Articles GZ:
Installations au gaz combustibles et hydrocarbures liquéfiés; ensuite suivant l'usage.
ƒ Articles CH:
Chauffage, ventilation, réfrigération, conditionnement d'air et production de vapeur et d'eau chaude
sanitaire.
ƒ Articles GC:
Installation d'appareils de cuisson destinés à la restauration.
ƒ Prescriptions particulières à chaque type d'établissement recevant du public: hôpitaux, magasins, etc.
Pour le autres pays suivre les normes électriques locales concernantes :
ƒ Normes comité gaz
ƒ Réglementations de construction et dispositions anti-incendie
ƒ Normes de sécurité
ƒ Dispositions prévues par la société de distribution du gaz
ƒ Normes électriques
ƒ Dispositions du corps des pompiers
Évacuation des fumées
Les appareils sont subdivisés en deux catégories (voir Tableau 1 – pagg. 40, 41, 42):

CONDITIONS D'INSTALLATION

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Sont également disponible de placards
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