Bartscher 70 Serie Manual página 108

Die folgenden Wartungsarbeiten sind mindestens einmal im Jahr von Fachpersonal durchzuführen.
Es empfiehlt sich daher, einen Wartungsvertrag abzuschließen.
x Den einwandfreien Betrieb aller Kontroll- und Sicherheitsvorrichtungen überprüfen.
x Die korrekte Zündung der Brenner und den einwandfreien Betrieb auch bei kleinster Flamme
überprüfen.
x Die Dichtigkeit der Gasleitung überprüfen.
x Den Zustand des Stromkabels überprüfen.
x Die Abzugsrohre der Geräte Typ 'B' gemäß den im Aufstellungsland geltenden Vorschriften
reinigen.
x Der Gashahn sollte geschmiert werden, da diese Arbeit jedoch mühsam und wenig sicher ist,
empfiehlt sich der Austausch des Hahns.
ACHTUNG! Vor jedem Austausch ist sicherzustellen, dass der Netzanschluss des Geräts
unterbrochen wurde und das Gassperrventil geschlossen ist.
Sicherheitshahn der offenen Feuerstellen der Grillplatte
Um den Sicherheitshahn auszutauschen, sind die Drehschalter und die Bedienblende zu entfernen,
dann sind nacheinander der Stutzen, die Zündbrennerleitung, das Thermoelement und am Schluss
der Rampenstutzen loszuschrauben. Nun das Teil austauschen.
Sicherheitsthermostat des Backofens und großem Backofen
Um das Sicherheitsthermostat auszutauschen, sind die Drehschalter und die Bedienblende zu
entfernen, dann sind nacheinander der Stutzen, die Zündbrennerleitung, das Thermoelement und
am Schluss der Rampenstutzen loszuschrauben. Nun das Teil austauschen.
Thermoelement der offenen Feuerstellen
Um das Thermoelement auszutauschen, sind zuerst die Drehschalter und die Bedienblende und
dann das Topfgitter, der Flammenteiler, der Brennerkörper und die Tropfenauffangschale zu
entfernen. Den Anschluss des Thermoelements am Hahn abschrauben, den Zündbrennerkörper
abmontieren und das Teil ersetzen.
Thermoelement des Backofens und großem Backofen
Um das Thermoelement des Backofens auszutauschen, sind die Drehschalter und die Bedienblende
des Backofens zu entfernen. Dann den Anschluss des Thermoelements am Hahn und den am
Zündbrennerkörper abschrauben und das Teil austauschen.
Thermoelement der Grillplatte
Um das Thermoelement der Grillplatte auszutauschen, sind die Drehschalter und die Bedienblende
zu entfernen. Dann den Anschluss des Thermoelements am Hahn und den am Zündbrennerkörper
abschrauben und das Teil austauschen.
Lüfter des elektrischen Backofens mit Umluft (Abb. 49, S. 16)
Um den Lüfter des elektrischen
Befestigungsschrauben (1) des Schutzgehäuses (2) entfernt werden, dann die Schraubmutter (3) des
Lüfters (4). Danach
AUSTAUSCH VON BESTANDTEILEN
Backofens mit Umluft zu ersetzen, müssen die
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