Cambio De Los Componentes - Bartscher 70 Serie Manual

Si el aparato no se utiliza durante un largo periodo, se aconseja cerrar el grifo del gas, desconectar
la posible alimentación eléctrica, y pasar por todas las superficies de acero un paño embebido en
aceite de vaselina, para extender una capa de protección y de vez en cuando, airear los locales.
Mantenimiento
¡ATENCIÓN! Antes de efectuar cualquier intervención de mantenimiento o de reparación,
asegurarse que el aparato esté desconectado de la red eléctrica, y que la válvula de
interceptación del gas esté cerrada.
Las siguientes operaciones de mantenimiento deben efectuarse al menos una vez al año por personal
especializado. Se aconseja estipular un contrato de mantenimiento.
x Comprobar el correcto funcionamiento de todos los dispositivos de control y de seguridad;
x Comprobar el correcto encendido de los quemadores y el correcto funcionamiento incluso al
mínimo;
x Comprobar la estanqueidad de los conductos del gas;
x Comprobar el estado del cable de alimentación.
x Limpiar los conductos de descarga de los aparatos de tipo 'B' siguiendo las prescripciones del
país de instalación.
x Se debe lubricar el grifo del gas, pero si la operación es laboriosa y poco segura se aconseja
cambiarlo.
¡ATENCIÓN! Antes de efectuar cualquier intervención de cambio, asegurarse de que el
aparato esté desconectado de la red eléctrica, y que la válvula de interceptación del gas esté
cerrada.
Grifo de seguridad de fogones abiertos y plancha
Para cambiar el grifo se deben quitar los mandos y el panel, después es necesario destornillar en
este orden la brida del conducto que va al quemador, la brida del conducto del quemador piloto, el
termopar y finalmente, la brida de la rampa. Después, cambiar la pieza.
Termostato de seguridad del horno y horno maxi
Para cambiar el termostato del horno se deben quitar los mandos y el panel del horno, después es
necesario destornillar en este orden la brida del conducto que va al quemador, la brida del conducto
del quemador piloto, el termopar y finalmente la brida de la rampa. Después, cambiar la pieza.
Termopar de los fogones abiertos
Para cambiar el termopar de los fogones abiertos se deben quitar en primer lugar los mandos y el
panel, después la grilla de soporte de ollas, la tapa de quemador, el cuerpo del quemador y la cubeta
para recoger las gotas. Destornillar el empalme del termopar en el grifo, desmontar el cuerpo del
piloto y cambiar la pieza.
Termopar del horno y horno maxi
Para cambiar el termopar del horno se deben quitar los mandos y el panel del horno. Es necesario,
después, destornillar el empalme del termopar en el grifo, el del cuerpo del piloto y, después,
cambiar la pieza.

CAMBIO DE LOS COMPONENTES

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