Réglage De La Sonde Thermique - Panasonic HL-BD82S Manual Del Funcionamiento

Ce four offre la fonction de sonde thermique qui
permet de vérifier la température à l'intérieur de la
viande et d'arrêter la cuisson aussitôt que la valeur
réglée a été atteinte. Il est possible de sélectionner
les modes suivants pour travailler avec la sonde
thermique.
Rôtissage à convection
Cuisson à convection
Cuisson au four
•
Les autres modes ne peuvent démarrer si la
sonde est insérée. Si vous le faites, le numéro
de défaillance (F13) apparaîtra dans l'affichage
central. Retirer la sonde.
•
Lorsque vous utilisez la sonde thermique, les
fonctions de durée automatique sont désactivées.
Seule la minuterie peut fonctionner.
•
Le point de consigne standard de température de
la sonde thermique est 75 °C (170 °F). La plage
autorisée se situe entre 50 °C (130 °F) et 100 °C
(210 °F).
•
La température de cavité maximum pendant la
cuisson avec une sonde thermique est de 245 °C
(475 °F).
•
La température de la sonde thermique et la
température de la cavité peuvent être modifiées
par incréments de 2,5 °C ou de 5 °F pour la
température réglée et réelle.
1. Insérez une sonde thermique dans le centre de
la portion la plus épaisse de la viande ou dans la
cuisse interne ou la poitrine d'une volaille, éloigné
du gras ou de l'os. Placez l'aliment dans le four et
branchez la sonde thermique dans l'orifice pour
sonde thermique. Maintenez la sonde thermique
aussi éloignée que possible de la source de
chaleur. Fermez la porte du four.
2. Sélectionnez le mode de cuisson en tournant le
bouton du mode de cuisson, l'indication "PROBE"
apparaît sur l'affichage du mode en compagnie
du mode de cuisson sélectionné.
Ex: Affichage du mode
(choisissez le mode de rôtissage à convection)
3. La température standard de la sonde thermique
(75 °C ou 170 °F) clignote sur l'affichage central
pendant 5 secondes. Utiliser les touches + [INC]
ou - [DEC] pour modifier la température de
réglage de la sonde (température de la viande).
Réglage de la sonde thermique
Ex: Température de réglage par défaut sur l'affichage
central (point de consigne en mode Fahrenheit)
Ex: Température de réglage par défaut sur l'affichage
central (point de consigne en mode Celsius)
4. Après 5 secondes, la valeur apparaissant sur
l'affichage est acceptée et la commande lance
la cuisson. La température réelle de la sonde
apparait maintenant dans l'affichage central.
5. Sélectionnez la température souhaitée en
déplaçant le bouton de la température ou laissez-
la dans la position de PRESET.
6. Aussitôt que la température définie pour la sonde
est atteinte, une tonalité de fin de cuisson se fait
entendre et le four s'arrête.
7. Retirez le plat du four. (tenez compte de la
ATTENTION dans cette page)
8. Placez le bouton du mode de cuisson en position
OFF.
•
L'indication "PROBE" clignote lorsque le mode
n'est pas valide pour effectuer une cuisson avec
la sonde. Si la sonde est retirée pendant la
cuisson ou dans l'éventualité d'un court-circuit
ou d'un circuit ouvert, un message de défaillance
s'affichera.
ATTENTION
•
Utilisez des gants de cuisinier pour retirer
la sonde.
•
Ne touchez pas l'élément du gril.
•
Le non-respect de ces instructions peut
causer des brûlures.
FRANÇAIS
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