Acompanhamentos: Massas E Almôndegas; Acompanhamentos: Arroz - Gaggenau VK 230 Instrucciones De Uso

Acompanhamentos: Massas e almôndegas
Alimento
Massas secas (500 g)
Massas fresca, fria, sem
recheio (500 g)
Massas fresca, fria, com
recheio (500 g)
Gnocchi frescos
Bolas de batata (80 g cada) 1 litro
Bolas de pão (80 g cada)

Acompanhamentos: Arroz

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Coloque o arroz e o líquido de cozedura nas
proporções especificadas no recipiente sem furos.
Exemplo: 1 : 1,5 = por 100 g de arroz 150 ml
líquido.
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O líquido de cozedura pode ser água ou caldo.
Também pode adicionar sal, especiarias, legumes,
sumo de limão, vinho, etc.
Alimento
Arroz Basmati (1 : 2)
Arroz aromático (1 : 2)
Arroz chinês (1 : 2)
Arroz de jasmim (1 : 2)
Arroz de grão extra longo
(1 : 2)
Arroz de grão médio e
pequeno (1 : 2)
Arroz integral (1 : 1,5)
Arroz estufado (1 : 1,5)
Arroz vermelho (Camarga)
(1 : 2)
Arroz selvagem (1 : 3)
Quanti- Recipiente Ajuste
dade de
água
4 litros Cesto para Cozinhar a
massa vapor
4 litros Cesto para Cozinhar a
massa vapor
4 litros Cesto para Cozinhar a
massa vapor
1 litro com furos Cozinhar a
vapor
com furos Cozinhar a
vapor
1 litro com furos Cozinhar a
vapor
Quanti- Recipiente Ajuste
dade de
água
1 litro sem furos Cozinhar a
vapor
1 litro sem furos Cozinhar a
vapor
1 litro sem furos Cozinhar a
vapor
1 litro sem furos Cozinhar a
vapor
1 litro sem furos Cozinhar a
vapor
1 litro sem furos Cozinhar a
vapor
1 litro sem furos Cozinhar a
vapor
1 litro sem furos Cozinhar a
vapor
1 litro sem furos Cozinhar a
vapor
1 litro sem furos Cozinhar a
vapor
Tempo de Observações
cozedura
5 - 11 min.
3 - 4 min.
8 - 10 min.
6 - 8 min. Untar o fundo do recipiente ligeira-
mente com manteiga
15 - 18 min. Untar o fundo do recipiente ligeira-
mente com manteiga
12 - 15 min. Untar o fundo do recipiente ligeira-
mente com manteiga
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Em relação ao líquido necessário e tempo de
cozedura observe também as instruções que
constam na embalagem do fabricante
Tempo de Observações
cozedura
15 - 18 min.
15 - 18 min.
15 - 18 min. Arroz do nordeste da China
15 - 18 min.
20 - 25 min. por ex. Patna, Carolino
15 - 18 min. por ex. Arborio (Avorio), Carnaroli,
Bomba, Padano
40 - 50 min. o tempo de cozedura pode variar muito
em função do tipo de arroz
10 - 15 min.
30 - 35 min.
20 - 25 min.
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