Ventilateur De Convection - GE Monogram ZET1P Manual Del Propietário

Utilisation du four il convection
Four mural
Ventilateur
de
convection
Casseroles
pour la
cuisson par
convection
I)olJ r
adapter vos
recettes
Cuisson par
convection
sur 1 grille
Cuisson d
convection
avec plusieurs
grilles
Darts un four 5_convection, Fair chaud circule
au-dessus, au-dessous et autour des aliments
grfice _ un venfilatemo
i/air est ainsi distribu5 unif)_)rm_ment darts
route la cavit_ du four. Par consequent, les
aliments sont cults tmifk)rm&nent et dox_s Z_
point--et la dur_e de cuisson est souvent plus
courte que darts un fore ordinaire.
REMARQUE : 1_ ventilateur de convection s_ m_t
en marclu_et s'arrdte [Jendant la cuixson Dour mieux
distrilnu_l'air chaud dans #ibm:
Le ventilateur du jbur ?t convection s _teint lo_que
vous ouw_ez la porte du jbm: Ne laissez PAS la porte
ouverte pendant de longues pdriodes lorsque vous avez
/)rogvtmmd une cuisson
par
convection sinon, vous
risquez d 7courter la dur& de l 71dment cha_/hnt du
s),st&ne ?lconvection,
Avant d'ufiliser votre fk_ur {_convection, v&ifiez
s'il y a sufIisamment d'espace autour de votre
plat de cuisson pore assmer une bonne
circulation de l'air darts le four. Si vous ufilisez
plusiems plats, laissez de l'espace entre eux.
Asstxrez-votxs _galement qu'ils n'entrent pas en
con[act avec d'autxes casseroles ou avec les
patois du four.
Papier et plastique
Vous pot_vez ufiliser darts le four _ convection
les contenants de plasfique ou de papier
r_sismnt _ la chalem; recommand_s par leur
fabricant pour utilisafion darts un fbm
ordinaire. Les plats de cuisson en plasfique
r&ismnt _ tree temp&amre de 400 °F (200 °C)
convimment _galement.
REMARQUE : ne laissez auctln papier ou
plastique en contact avec l'_l&nent de grillage
sup&ieur
M_talet verre
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de
plats de cuisson darts votre four 5_convection.
Toutefois, ce sont les plats en m_ml qui
chaufIbnt le plus rapidement. Ils sont d'ailleurs
recommandSs pore la cuisson par convection.
Les plats de couleur fbnc_e ou au fini mat
assurent une cuisson plus rapide que les plats
luisants.
Les plats en verre ou en cSramique assment
une cuisson plus lente.
Lorsque vous pr_parez des biscuits, vous
obfiendrez de meillems r_sultats si vous utilisez
une plaque _ biscuit plate plut6t qu'un moule _
bords bas.
Darts le cas de cermines recettes, comme le
poulet au fbm; utilisez un plat dont les patois
sont peu 51ev_es. i/air chaud ne peut circuler
ad_quatement autour de l'aliment lorsque
celui-ci est plac_ darts un plat {_patois 51evSes.
Vous pouvez vous servir de vos recettes pr_f_r_es
darts le fbm {_convection.
Pour cuire _ convection, r_duisez la temp&ature
de cuisson de 25 °F (14 °C). At_cun _j ustement de
temp&amre n'est requis pour le r6fissage par
convection.
Ufilisez le fbmmt de casserole recommand_
darts la recette.
L'emballage de certains plats principaux ou plats
surgel& comportent des directives con_ues pour les
f_)m's Stconvection commerciaux. Pour obtenir de
boris r_sultats daus votre f_)ui; f_tites l-(@;/atlffer le f_mr
et r_glez la temp&amre indiqu_e sur l'emballage.
Pour la cuisson par convection sur 1 seule
grille, ufilisez CONV BAKE 1 RACK et pour de
meilleurs r_sulmts, placez la grille {t la position
g ou C au centre du foux. Les temps de cuisson
peuvent &txe inf_rieurs {t ceux pr_vus; il faut
doric v&ifier les aliments plus t6t que ce qui est
indiqu5 sur le paquet afin de s'assmer de ne
pas trop cuire.
IdSal pore prSparer avec succ_s de larges
casseroles et des lasagnes.
Parce que fair chaud circule uniform&nent
darts le four, la cuisson des aliments sin
plusiems grilles {tla lois donne d'excellents
rSsulmts.
Le temps requis pour la cuisson sur plusieurs
grilles pourrait augmenter un pen pour cermins
aliments, mais le temps d'ensemble est
conserv5 puisque deux _l trois lois plus
d'aliments peuvent &re prSparSs en m&me
temps.
Vous obfiendrez d'excellents r_sultats en
cuisant {t convection avec plusieurs grilles les
biscuits, les muff:ins, les pefits giiteaux et les
petits pains.